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5 天前 · 雖然糙米營養好處多多，但你知道嗎？ 還是有4大類人得避開食用！ 你也正在減肥瘦身嗎？ 快跟《Hello醫師》一起認識糙米的營養與好處，以及吃糙米時應該注意的大小事。 糙米營養. 糙米由米糠、胚芽及胚乳組成；當收割後去除稻殼、尚未碾製成白米者就成為糙米，而我們常吃的白米則是去除米糠和胚芽後剩下的「胚乳」；而胚芽米則是將糙米去除最外層的米糠，留下胚芽及胚乳。 糙米的營養價值極高，擁有最完整的稻米營養，不但富含白米所缺乏的維生素A、維生素E、鈣、鉀等營養，還有如 蛋白質 、脂質、纖維質與維生素B群等充足的養分，能促進腸胃蠕動、清除消化道的殘渣而幫助排便，同時抵抗自由基生成，是不少人心目中絕佳的減重利器。 （你也想知道： 減肥也要吃油！ 5種最健康的高脂食材） 糙米、白米熱量一樣 減肥效果大不同.
5 天前 · 解釋文. 黑木耳營養多，盤點3大功效好處！ 這2種人吃太多恐有副作用. 去路邊小吃店時，常會來盤清爽的黑木耳拌薑絲當作開胃菜；究竟黑木耳有什麼營養、功效？ 吃太多會有副作用嗎？ 《Hello醫師》為您說明關於黑木耳的營養知識。 黑木耳有哪些營養成分？ 根據衛生福利部食品藥物管理署的資料，每100公克黑木耳的主要營養成分包括： 熱量：24大卡. 蛋白質：0.9公克. 膳食纖維：7.4公克. 鉀：56毫克. 鐵：0.8毫克. 維生素B群：0.13毫克. 吃黑木耳能補膠原蛋白？ 網路上流傳吃黑木耳能補充 膠原蛋白，其實是錯誤訊息，因為黑木耳含有不備人體消化的多醣類，並不是蛋白質，故不含有膠原蛋白。 黑木耳吃起來之所以Q彈清脆，是因其豐富的水溶性纖維。 黑木耳3大好處與功效.
5 天前 · 《Hello醫師》為您介紹糖尿病視網膜病變的原因，說明可視為病變前兆的4大症狀，以及目前針對糖尿病視網膜病變的3種治療方法。 糖尿病眼睛病變原因. 糖尿病引發視網膜病變的原因，主要是因血液糖分過多，導致視網膜的微小血管阻塞，從而切斷其血液供應。 為了獲得足夠養分，眼睛不得不從旁長出新的細小血管，但新生血管常發育不良且脆弱易破裂，容易滲漏液體與血液。 當這些液體佈滿眼睛的玻璃體，會進一步導致黃斑部水腫，影響眼睛的正常功能。 如果新血管干擾正常的液體流出眼睛，眼球就會產生壓力外，當眼壓超過身體能承受的極限時，就會損害視神經，導致青光眼發生。 糖尿病失明前兆4大症狀，及早發現才有救！ 原來糖分會堵塞眼睛血管並非危言聳聽，那麼糖尿病友究竟如何得知，自己是否有糖尿病視網膜病變？
5 天前 · 《Hello醫師》帶您認識對肝臟保健有益的4大維生素，揮別肝苦人生。 護肝、養肝必需的4大維生素. 護肝成分1：維生素A. 維生素A 是維持人體正常視力、生長發育以及組織分化的脂溶性維生素，具有 抗氧化 作用，能中和體內自由基並增強抵抗力。 想要讓肝健康可以選擇吃蛋黃、奶製品、黃綠色蔬菜、 胡蘿蔔 等補充維生素A。 若缺乏維生素A，可能會導致夜盲症、骨骼無法正常生長、抵抗力下降。 然而過多的話也會對身體造成傷害，短時間突然攝取過量的維生素A會有急性中毒症狀，例如噁心、想吐、頭痛、暈眩等；長期攝取過多維生素A會有慢性中毒狀況，包括肝纖維化、 肝硬化。 因此維生素A雖然對肝臟有益處，但過量也會造成反效果。 （延伸閱讀： 罹患肝癌有哪些警訊？ 肝癌前兆、症狀、診斷一覽） 護肝成分2：維生素B群.
5 天前 · 血清素的4大功效. 血清素（Seretonin）是單胺類神經傳導元素，存在於神經系統、消化道，以及血小板裡，能控制重要的生理功能，例如神經的傳遞、腸胃蠕動、止血、收縮血管、食慾的功能等。 此外，血清素還具有下列的功效： 提升睡眠品質： 血清素能進一步讓人體分泌褪黑激素，而褪黑激素能有效提升睡眠品質。 （延伸閱讀： 喝茶、咖啡睡不著怎麼辦？ 教你夜晚入睡3妙招，別讓咖啡因搗亂） 減肥： 血清素有助於大腦抑制神經元，以降低食慾，達到 減肥 的作用。 改善心情： 當體內血清素濃度平衡時，可以穩定情緒，改善憂鬱、焦慮的問題。 改善偏頭痛： 血清素具有收縮血管的作用，當體內血清素足夠時，能減少 偏頭痛 發作的機率。 （同場加映： 偏頭痛原因仍然是個謎！ 3 種主要偏頭痛種類）
5 天前 · 納豆功效好處1. 護心臟. 納豆所含之納豆激酶（Nattokinase），有助改善心血管健康。 納豆激酶是由納豆菌中萃取出的一種「纖維蛋白」分解酵素；所謂「纖維蛋白」，是指血管中的血液凝結成塊、形成血栓的主要物質。 根據美國東北州立大學（Northeastern State University，NSU）自然科學系所的研究，納豆激酶有清洗血管的潛在功效，能促進「纖維蛋白」分解作用，減少血栓的發生率，從而降低高血壓、缺血性中風及心臟病的風險。 納豆功效好處2. 有助減緩骨質疏鬆. 納豆富含維生素K，特別是維生素K2當中的MK-7形式，能避免多餘的 鈣質積聚在血管中，同時減緩骨質疏鬆的風險，並強化骨骼。 納豆功效好處3. 好消化、益生菌有益腸胃.
5 天前 · 鯖魚5大功效、營養看過來！. 鯖魚是市場常見的平價魚種之一，因為四季皆有漁獲，因此經常被用來做成魚餌、醃漬罐頭。. 鯖魚的營養價值豐富，無論是維生素或是礦物質都遠超過其他魚種，可以說是既平價又充滿營養。. 究竟鯖魚的營養為何？. 又能 ...
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