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      • 地中海飲食是一種以地中海地區傳統飲食習慣為基礎的飲食方式,特別是希臘、意大利和西班牙這些國家的傳統飲食。 這種飲食方式著重於植物性食物的高比例攝入,包括水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果和種子,並且以橄欖油作為主要的脂肪來源。 能預防肥胖、心血管疾病、糖尿病等的盛行率與發生率。
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  2. 2 天前 · 地中海飲食特色 橄欖油、海鮮、少紅肉 三軍總醫院營養部營養師曾若涵指出,傳統地中海飲食源自地中海周邊文明,因此稱為地中海飲食,從 20 世紀開始進行的研究,雖然沒有單一的定義,但通常富含水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果和種子 ...

  3. 2 天前 · 吃出健康!. 專家教你如何融合多種飲食法對抗慢性病. 地中海飲食和北歐飲食您知道有什麼不同嗎?. 其實都是以植物為基底的健康飲食,但在油脂 ...

  4. 3 天前 · 地中海飲食~降三高踏踏實實. 營養部 曾若涵營養師. 概念與定義. 傳統地中海飲食源自地中海周邊文明,從 20 世紀開始進行的研究,雖然沒有單一的定義,但通常富含水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果和種子。. 特別之處在於以橄欖油作為油脂的重要來源,僅能 ...

  5. 5 天前 · 說了這麼多,地中海飲食的心法究竟是如何呢?地中海飲食把食物分成幾類,有的屬於可以天天吃,有的是1周2、3次,有的則建議少吃。秘訣如下:

  6. 2 天前 · 地中海地區的飲食特色是:大量全(原)型食物,包括蔬菜、香草、水果、堅果、豆類和全穀物。 同時著重魚肉的攝取,而紅肉比例很少。 另外地中海飲食也大量使用橄欖油,一些專家認為這可能是此類型飲食有益健康的關鍵因素之一。

  7. 5 天前 · 地中海飲食確實是發源於地中海附近。 過去研究學者發現,居住於地中海周邊城市的人,不僅活得比較久,也比較少死於癌症或心血管疾病,因此開始探討地中海周遭的人民是怎麼過生活,研究其飲食、運動等獨到之處,而出現了「地中海飲食」這樣的稱號。 不過,地中海周遭的國家很多啊,西班牙、義大利、希臘、法國等國都有地中海周邊的國土。 那希臘人吃的東西難道跟義大利人一樣嗎? 其實不一樣啊! 法國菜、西班牙菜自然也有所不同。 所以我們可以知道,其實地中海飲食並不是非常固化的一種菜單內容,雖然地中海周邊的飲食內容不會一模一樣,但主要的心法概念卻是相同的,我們要學的,就是這樣的心法概念。 所以,看完這篇地中海飲食法的內容後,重點不是「怎麼沒看到菜單」,而是要「學會選擇食物的重要概念」。

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