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4 天前 · 迷思1:新鮮蔬菜水果比冷凍、脫水蔬果更健康?. 儘管許多人認為「新鮮的最好」,但研究發現,冷凍、罐裝和脫水的蔬菜,和新鮮的蔬菜水果一樣有營養,尤其紅蘿蔔、豆類、蔥蒜等蔬菜更適合冷凍保存。. 資深營養師李婉萍指出,蔬果從採收當下,維生素和 ...
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