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4 天前 · 日本精神科醫師和田秀樹表示，「年紀大了就該無欲無求」是很大的誤解，當你刻意忍耐，等於不讓額葉有活躍的機會，反而會加速大腦的衰退。 2024-05-29. ．文 ／ 和田秀樹. ．出處 ／ 仲間出版. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 當年齡隨著歲月增長，欲望也會逐漸減弱，不僅食欲和性欲會降低，連成功欲或支配欲這類社會性的欲望也會跟著消退。 但是，欲望是人類賴以生存的基本能量來源，只要我們活著，它就絕對不會無用。 認為「年紀大了就應該無欲無求」，其實是很大的誤解，不要因此刻意忍耐、勉強自己。 當人壓抑自己的欲望，就會變成一個「什麼事都不想做」、「做什麼都覺得無趣」，失去積極性和好奇心的老人。 其實，管控這些重要欲望的功能，也是由大腦的額葉負責。
3 天前 · 2024-05-30. ．文 ／ 王柳青、翟煦. ．責任編輯 ／ 高儷綾. ．出處 ／ 聯經出版. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 所有女人都希望自己能青春永駐，容顏靚麗，但歲月總會在我們的臉上刻劃出痕跡。 雖然大家都在自然地老去，但有些女性朋友會發現自己蒼老得特別快，看起來比實際年齡顯老，這又是怎麼回事呢？ 有人以為，她們可能是喝水少、睡眠不足、運動少、心情不好等造成的。 但這些只是表面原因，真正的原因還是和脾虛有關。 35歲，女性的分水嶺. 很多女性可以明顯感覺到，35歲之後，身體大不如從前。 《黃帝內經》也說過：「五七，陽明脈衰，面始焦，髮始墮。 」是指女性到了35歲之後，陽明脈虛弱，面容憔悴，頭髮開始脫落稀疏。 這裡的陽明脈就是指脾胃經。
3 天前 · 台灣臨床心理學會曾經在2007年綜合許多國際災難創傷心理的專家共識，提出了「 安、靜、能、繫、望 ｣五個創傷心理復原的原則。 在面臨地震的天災時，可以幫助我們因應災害的影響。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 安（safety）：促進安全. 確保自己處在安全的環境，避開危險。 例如：巡視住家牆壁或瓷磚的完整性、確認住家結構安全、地震後避免走在可能會有瓷磚掉落的大樓外等等。 靜（calming）：促進平靜與鎮定. 試著安撫自己，讓自己放鬆一些。 深呼吸、放鬆練習、正念等都是可以幫助自己安穩下來的方法，但不要勉強叫自己趕快安靜下來，只要感覺稍微安穩一些就好。 能（efficacy）：提升自我效能. 遇到較大的天災時，常常會有一種自己無能為力的感覺。
3 天前 · AA人生. 健康焦點. 健康問答. 健康檢測. 課程活動. 嚴選商品. 特色內容. 瀏覽數 28. 餐廳、小吃使用碘鹽不明，常外食的你恐超缺碘！ 台灣人半數缺碘，或許很多人認為，居家改用碘鹽烹調就好，但現代人外食頻率高，餐飲業究竟用的是哪種鹽，你知道嗎？ 會不會一不小心，就落入缺碘危機中了呢？ 2024-05-30. ．文 ／ 林世航. ．責任編輯 ／ 林慧淳、劉妤葶. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ 好食課提供. 字級. 收藏. 分享. 家裡使用了碘鹽，也可能因為現在的外食習慣而無法消除缺碘問題。 缺碘主因或非家用鹽，問題出在外食.
4 天前 · 2024-05-29. ．文 ／ 梅緣緣. ．責任編輯 ／ 黃玟綺. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 3月底小林製藥紅麴保健品導致腎衰竭、釀5死事件，一度引發台日民眾恐慌。 當時即有毒理專家推測，食用紅麴保健品後出現腎臟功能受損，應為原物料在工廠遭真菌污染所致。 日本厚生勞動省於28日證實，小林製藥使用的紅麴原料確定檢出軟毛青黴酸（Puberulic acid）。 軟毛青黴酸是什麼？ 毒性強且生活中極少見. 軟毛青黴酸是青黴菌（Penicillium）代謝產生的化合物。
3 天前 · 2024-05-30. ．文 ／ 整合傳播企劃. ．出處 ／ 整合傳播企劃. 字級. 收藏. 分享. 膳食纖維從哪裡來？ 生活中有許多植物性食物都含膳食纖維，例如：木耳露、藻類產生的黏液常常被誤會是膠原蛋白，但它其實是水溶性膳食纖維，以下舉例其常見的膳食纖維來源： 水溶性膳食纖維： (1)果膠：來自水果、果醬和果凍等稠化劑。 (2)半纖維素：主要來自未精製的全穀類。 (3)植物膠及黏膠質：主要來自木耳、豆類、海藻、愛玉等。 非水溶性膳食纖維（植物細胞壁的組成成分）： (1)纖維素：主要來自蔬菜的外皮、豆類、和全穀類等。 (2)半纖維素：主要來自全穀類、穀片纖維和部分蔬菜。 (3)木質素：主要來自全穀類麩皮，還有水果的種籽。 每人每天需要多少膳食纖維？
4 天前 · 麻婆豆腐是最具代表性的川菜之一。 相傳同治元年（1862年），由成都市北郊萬福橋一家名為「陳興盛飯舖」的小餐館老闆娘陳劉氏所創。 由於陳劉氏的臉上有麻點，大家都稱她為「陳麻婆」，她所製作的燒豆腐也被稱之為「陳麻婆豆腐」。 一開始陳興盛飯舖所製作的麻婆豆腐是以牛肉為主，但為了讓不吃牛肉的食客也能品嚐，而改為用豬肉替代。 這道四川名菜也在1949年大遷徙的時候傳到了台灣，由於作法簡單且容易下飯，很快地就廣為流傳，在1960年代烹煮此道料理時，是使用花生油，肉品則不限牛、豬，味道也稍微改良，改以辣豆瓣醬取代花椒油和辣椒，口味較不麻辣。 推薦閱讀：【會員限定】年紀越大就該吃越少？ 抗老這樣吃才對. 營養價值高，大豆異黃酮預防記憶力衰退. 豆腐營養豐富，與肉類一起食用，有助維持均衡營養。
