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2024年2月22日 · 留言. 10種高蛋白質食物，第1名是它！. 素食者3種豆吃起來，補蛋白質、防心血管問題、消水腫。. 1撇步，吃毛豆不脹氣。. 蛋白質要吃多少才夠？. 蛋白質攝取過多，恐怕傷2臟腑｜胡乃文開講Dr.HU_227. 10種高蛋白質食物，第1名是它！. 素食者3種豆吃起來，補 ...
2022年11月19日 · 素食者蛋白質選擇少？. 把握3大食物 營養師教你健康吃. 更新時間：2022-11-19 15:00:24. 多數食物中都含有蛋白質，除了肉類、蛋奶類之外，蔬菜、水果中其實也都含有蛋白質，只是含量較少。. （圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）. 文：陳郁茹（NOW健康 ...
2023年2月9日 · 豆腐、豆干等食品富含植物性蛋白質，即使不吃肉也不會營養不良。 （圖片來源／ingimage） 營養師侯沂錚表示，由於蛋白質的主要來源是肉類，許多人認為長期吃素，易造成營養不均衡，事實上，不少素食食品含有植物性蛋白，因此，透過素食來獲取得蛋白質是可行的。 值得注意的是，部分大豆加工品添放了過量的糖，容易讓人攝取過多的熱量，導致肥胖，增加糖尿病及心臟病等風險。 多吃補鐵蔬菜 別忘記補充奶製品. 在蔬果類方面，建議每天3份蔬菜，每份約100公克，水果要吃到2份，蘇秀悅建議，多吃深綠色、深黃色等蔬果，可攝取較多的維生素及礦物質。 部分純素者容易因鐵質攝取不足而導致缺鐵性貧血，引發頭暈、注意力不集中等症狀，一般建議，平常多吃紅鳳菜、紅莧菜等深綠色蔬菜，以補充鐵質。 煮菜時加入橄欖油，補充適量的油脂。
2020年11月26日 · 原則1：多吃植物性蛋白質：植物性蛋白質含有較少的膽固醇和飽和脂肪酸，對降低膽固醇、延緩腎功能惡化、改善肝功能、預防心血管疾病及降低尿酸合成，且能預防痛風。
2024年5月16日 · 10種高蛋白質食物，第1名是它！ 素食者3種豆吃起來，補蛋白質、防心血管問題，消水腫。 1撇步，吃毛豆不脹氣。 蛋白質要吃多少才夠?蛋白質攝取過多，恐怕傷2臟腑. 這3類食物膠原蛋白最多！
聯欣診所營養師羅季怡表示，素食者在挑選蛋白質上雖然較少，但只要有意識的選擇食物，並且依據自己的活動量跟生活型態去變化攝取量，達到足量而不過量的程度，就能吃的健康又安心。
2023年3月16日 · 營養師戴暐庭提醒民眾在選擇時，可依「豆魚蛋肉」來依序攝取，富含植物性蛋白的豆製品可為補充蛋白質的首選，肉類部份則建議避開油脂含量較高的三層肉或是加工肉品如香腸、熱狗等較佳。
