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2020年2月2日 · 在台灣若想購買羅望子，可到東南亞店，基本上有兩種羅望子可選購，一種是成熟羅望子，多般從泰國進口，店家會用網袋販售，味道酸甜可直接當 ...
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2016年10月25日 · 在台灣若想購買羅望子，可到東南亞店，基本上有兩種羅望子可選購，一種是成熟羅望子，多般從泰國進口，店家會用網袋販售，味道酸甜可直接當零食吃，有些人吃了後認為帶點香蕉味。
【羅望子果肉風乾♦做法】 1. 羅望子平鋪在鐵盤上，用硬物敲破硬殼，一次過敲碎，剝去外莢. 2. 除去包在果肉上的線狀小根，果肉裡面有像玉米大小的硬核，取出種籽，放入製冰格，製成重量一樣方丁，用保鮮膜包獨立包好，方便隨時入菜，可放冰箱冷藏半年或以上. 【羅望子醬♦做法】 1. 去殼的羅望子用熱水浸泡，放在冰箱冷藏過液，果肉吸飽水份膨脹鬆軟，倒去浸泡過的汁 水，這些汁水甜甜酸酸，可熬湯或沖調飲料. 2. 果肉倒入網孔較大的篩子，用勺子壓成果泥，很快便能分離果泥和果核，挑出果核. 3. 將果泥倒入小鍋裡，加入檸檬汁，攪拌均勻，小火加熱，蒸發多餘的水份，讓果醬更濃 稠，可延長果醬保存的時間，小火翻炒約 10 分鐘，注意不停攪拌，否則灼熱濃稠的果醬會飛濺出來，用鍋鏟能劃出明顯的刮痕，起鍋. 4.
其葉子能令人放鬆心情，而羅望子樹的所有部位，也同樣具有醫療效果（殺菌、幫助消化和退熱功效）。 在食用方面，羅望子的果肉藏於啡色豆莢內，味略酸，可充當提神飲料的基底。
羅望子，中文學名: 酸豆； 拉丁學名: Tamarindus indica； 俗名『狗大便』，別名: 酸角、酸子、印度棗、泰國甜角、酸梅樹、酸莢、羅晃子、通血圖等，羅望子果實入藥，為清涼緩下劑，有驅風和抗壞血病之功效。. 羅望子，英文名稱 (tamarindus indica l.)，為蘇木科羅 ...
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羅望子 (羅望果)簡介. 來源 ：俗名『狗大便』，原產於非洲尼羅河流域及亞洲南部，台灣於1895年引進，目前世界熱帶地區都有種植，羅望子喜好乾燥的熱帶環境，目前台灣南部有少量種植，成功大學大學路東段及勝利路、嘉義市植物園有成排老樹。. 羅望子十分 ...
羅望子屋成立擁有超過 20 年，是泰國羅望子產品的第一暢銷品牌，他們有自己的工廠，有通過了 GMP 和 HACCP 標準認證，是我每到泰國一定買來吃的零嘴，都會不小心一次嗑完一包。
