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2024年4月8日 · 就讓我們試試小紅書爆紅的「哈佛醫師蔬菜湯」，做法超簡單，只需要4種食材就能輕鬆完成！ 一起來看看這款蔬菜湯怎麼煮，神奇營養素有哪些，以及需要注意的兩大禁忌。
蔬菜湯料理怎麼做？. 愛料理精選4133篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蕃茄蔬菜湯、哈佛蔬菜湯、蔬菜湯、韓國辣醬番茄蔬菜湯。. 以及南瓜濃湯、玉米濃湯、洋蔥湯等相關料理做法。.
2024年3月13日 · 哈佛蔬菜湯不僅食材簡單，而且只要簡單的3步驟，就能享受到營養又美味的湯品。 重點是，不需要加任何調味料，湯頭就很清甜喔！ 當然，也可以照自己的口味，適量加入鹽巴、胡椒等調味料，讓湯的風味更豐富。
2023年1月31日 · 「抗癌蔬菜湯」主要是由高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥及南瓜等4種蔬菜混合烹煮而成，這4種蔬菜皆含有可提升免疫力的植物化學物質（簡稱「植化素」），也就是植物為了保護自己而產生的天然成分。
2024年1月9日 · 蔬菜湯的10大功效. 蔬菜營養價值高，含有多種維他命及特殊營養素，包括維他命A、C、B、E，及β–胡蘿蔔素、膳食纖維、植化素等，整體來說可為身體帶來10大益處： 1.幫助腸胃蠕動. 2.保護胃黏膜. 3.預防過敏. 4.抗發炎. 5.降血壓. 6.預防動脈硬化. 7.改善三高問題. 8.減重. 9.提升免疫力. 10.防癌. 簡單易做的美味蔬菜湯食譜. 蔬菜湯食譜1. 西蘭花腰果濃湯. 食材： 水或蔬菜高湯800ml、西蘭花（綠花椰菜）400g、洋蔥半顆、生腰果120g、奶油及鹽適量. 做法： 1.西蘭花、洋蔥洗淨並切碎。 2.將所有食材連同適量高湯倒入果汁機或調理機中攪拌至糊狀。 3.再將剩餘的高湯及果汁機中的蔬菜糊倒入煮食鍋中。 4.蔬菜鍋煮滾後，加入適量奶油及鹽調味即完成。
2022年3月15日 · 這道「哈佛式蔬菜湯」來自哈佛醫學院研究員—高橋弘醫師的抗癌主張，鼓勵藥物之外，搭配飲用蔬菜湯找回健康。 哈佛式蔬菜湯當然不只適用於癌症患者，更像是一套日常保養的食療湯品，如果你有排毒、減脂、抗氧化、抗發炎、降血壓、防栓塞、增強抵抗力 ...
高橋弘醫師所研究出來的「蔬菜湯」，是一年四季都可以買到的食材，僅僅用高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜這4種食材就能辦到。 而日本是全球最長壽的國家，日本料理中也經常可見「高麗菜、洋蔥」入菜，對此，安南醫院醫療副院長許秉毅解釋，高麗菜可謂是「菜中之王」，其含有維生素C、維生素K、還有異硫氰酸酯，這類物質能幫助去除自由基，另外，高麗菜還有維生素U，具有抑制胃酸分泌與修復胃黏膜的效果。 許秉毅進一步提到，日本人喜歡在餐前吃切絲的生高麗菜，其實這可以幫助減肥，因為餐前先吃了高麗菜後，胃就有了一些飽足感，後續進食的東西就不會太多，所以先前日本才會流行「高麗菜減肥法」。 延伸閱讀： 高麗菜橫切、縱切口感不同！ 要吃青脆或軟嫰，快學國宴主廚的小技巧.
