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  2. eastcoast.sinchew.com.my › news › 20240910北馬掀熱潮 東海岸熱不起 關丹人不愛魚鱗凍 - 地方 - 关注东海岸

    1 天前 · “魚鱗凍”保健功效的說法傳唱已久，最近，北馬高淵港口再度興起吃“魚鱗凍”風潮。（關丹8日訊）北馬掀起吃“魚鱗凍”熱潮，不過，同樣是漁產豐富的關丹卻不常見以魚鱗片入饌，只有少數家庭按傳統民間飲食習俗飲用魚鱗湯或進食“魚鱗凍”。

  3. www.ctee.com.tw › news › 20240907700618-431204台灣藝術家將廢棄魚鱗製成精美藝術品 - 商情 - 工商時報

    4 天前 · 魚鱗的主要成分元素是鈣與磷，能提取出膠原蛋白，國內不少將廢棄魚鱗萃取出天然膠原蛋白凍當成食材或美容市場的應用，但是將廢棄魚鱗製作成藝術品還是頭一遭。李建佑的魚鱗回收再創作計畫讓他獲得今年台灣永續行動獎銀獎及亞太永續行動獎銅獎的肯定，去年曾受邀參加巴黎Maison & Objet設計 ...

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  5. art.ltn.com.tw › article › breakingnews廢棄魚鱗變藝術品 陽明交大創意獲永續獎 - 自由藝文網

    5 天前 · 但魚鱗的主要成分元素是鈣與磷，能提取出膠原蛋白，國內已不少將廢棄魚鱗萃取出天然膠原蛋白凍 ，當成食材或美容市場的應用。 至於以魚鱗當作藝術品的材料，李建佑表示，主要是與台灣工藝研究發展中心合作，尋找新工藝材料的過程中 ...

  6. www.ettoday.net › news › 20240906魚鱗變藝術品！陽明交大研發廢棄物轉3D列印材料 獲永續行動獎 | ...

    5 天前 · 李建佑指出，魚鱗主要成分元素是鈣與磷，國內不少企業將廢棄魚鱗萃取出天然膠原蛋白凍當成食材或美容應用，但他回收廢棄的烏魚魚鱗，經過熬 ...

  7. www.knews.com.tw › news › FDB1054B4C3BDEEDF7193BFA23A02A01陽明交大把魚鱗變成3D列印材料 500公克乾燥鱗片化身藝術品

    5 天前 · 【記者王良博／台北報導】魚鱗是常見的水產廢棄物，不過，陽明交大應用藝術研究所助理教授李建佑，發揮創意將魚鱗加以處理後，以魚鱗當成3D列印的材料，成功打造出魚鱗製成的藝術品。

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    • 戎的魚店 - 魚鱗凍
    • 天然魚鱗膠原蛋白凍 手工日曬 | BeeCost
    • 【魚鱗凍】天然膠原蛋白DIY - YouTube
    • 輕鬆熬魚鱗凍，滿滿膠原蛋白飲好喝又簡單 - YouTube

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  9. www.upmedia.mg › news_info【2022 澎湖花火節】馬公市區、二崁、外垵等 4 間澎湖在地人私藏 ...

    6 天前 · 刺身專賣店」，是一家專賣澎湖當地新鮮魚獲的生魚片專門店，老闆傑哥擁有多年的日本料理經驗，每日清晨將澎湖魚市場直送到店的鮮魚，根據魚種差異而有不同處理、熟成時間等，但皆以最新鮮的美味直球對決。 （延伸閱讀： 【澎湖花火節】二崁聚落必嚐小吃 運用在地食材創作的傳統美食） 「魚好。 刺身專賣店」每日魚獲數量皆不固定、售完為止，想吃好魚得憑運氣或早點抵達。 （洪卉琳攝） 每一盤生魚片皆由老闆傑哥配置，價位約從 400 ~ 800 元不等，老闆傑哥說：「400 元的魚背肉居多，800 元的則肚肉多。 」近期魚種大多為黑點、嘉誌魚、青嘴、烏尾冬、黑點等，而他也補充道「基本上有什麼魚就用什麼魚！ 【魚好。 刺身專賣店】 營業時間：11:00～17:00. 地址：澎湖縣西嶼鄉二崁村22之1.

  10. health.ltn.com.tw › article › breakingnews健康網》大啖虱目魚正當時！ 從頭到皮全身都是寶 - 自由健康網

    1 天前 · 沈莉馨／核稿編輯過了節氣「白露」要吃什麼魚？農業部漁業署在臉書介紹當季的旬魚—台灣經典的「虱目魚」，魚頭、魚嶺、魚背、魚柳、魚骨、魚皮、魚鱗、魚肚、魚腸皆有用，可謂全魚利用的最佳代表。漁業署指出，虱目魚在台灣擁有悠久的養殖歷史，且其豐富多變的料理方式，使其成為餐桌 ...

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