2023
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4 天前 · 但是，欲望是人類賴以生存的基本能量來源，只要我們活著，它就絕對不會無用。. 認為「年紀大了就應該無欲無求」，其實是很大的誤解，不要因此刻意忍耐、勉強自己。. 當人壓抑自己的欲望，就會變成一個「什麼事都不想做」、「做什麼都覺得無趣」，失去 ...
4 天前 · 2024-05-29. ．採訪 ／ 葉懿德. ．責任編輯 ／ 黃玟綺. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 當人體連續8～12小時沒進食，再接著運動，會促使身體使用脂肪作為能量，而非醣類，因此能加速燃燒身體脂肪，這就是空腹有氧的原理。 聽起來很美好，但是真的適合每個人嗎？ 1狀況不適合空腹運動，恐讓身體更累. 三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健認為，想靠空腹有氧燃脂，還是要視情況而定，「在特定前提下可以考慮」，若是前一天晚上有吃澱粉、聚餐的情況下，「可以」考慮空腹有氧。
4 天前 · 台大毒理學研究所教授 姜至剛表示，軟毛青黴酸屬於紅麴菌與青黴菌長期發酵產生的次級代謝物，但要出現軟毛青黴酸難度高， 一般實驗室合成其實也頗有難度，目前沒有證據指出民眾在生活中會碰到軟毛青黴酸。 軟毛青黴酸為致死元兇？ 日：2不明成分仍在查. 雖然證實小林製藥紅麴保健品所含的軟毛青黴酸會傷腎，但導致部分食用者死亡的確切原因，現階段還無法完全確認。 厚生勞動省指出，實驗老鼠在攝取軟毛青黴酸後，發現有腎小管壞死的情形。 日本腎臟學會也發現，不少患者因腎小管功能衰弱，出現脫水、倦怠等「范康尼氏症候群（Fanconi syndrome）」症狀。
3 天前 · 碘鹽是公認效益最佳的補碘方式，有著穩定攝取與成本低廉的優勢，然而現在與第1次制定碘強化政策的年代已相差半世紀，一般大眾的飲食習慣已從家庭煮飯逐漸轉移成外食，又有大量的加工食品，這代表著，原本可以補充碘的鹽來源，從可控轉變成不可控因子，若加工食品、外食餐飲都未使用碘鹽，大眾就更容易處於高風險的缺碘環境中。 推薦閱讀：易累又發胖，你可能少吃了1種營養素，還恐增罹癌風險. 一般大眾多半不清楚吃碘鹽可補充身體必需營養，且常誤認非含碘鹽才健康。 圖片來源 / 好食課提供. 碘標示僅限鹽品，不含餐飲與其他食品. 為了讓民眾更能分清楚碘鹽，購買碘鹽以避免缺碘問題，食藥署於2017年開始實施「包裝食用鹽品之碘標示規定」： 廣告 - 內文未完請往下捲動. 針對添加「碘化鉀」或「碘酸鉀」的包裝食用鹽品.
4 天前 · 麻婆豆腐竟是養生菜！ 博士三代這樣吃，抑制癌細胞生長. 重口味的麻婆豆腐，很難跟「養生」聯想在一起。 然而潘懷宗博士首次公開潘家累積三代功力的養生料理食譜，其中就有麻婆豆腐，具有高營養價值，博士都怎麼料理？ 2024-05-29. ．文 ／ 潘奶奶、潘懷宗、游謦榕. ．出處 ／ 出色文化出版. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 麻婆豆腐是最具代表性的川菜之一。 相傳同治元年（1862年），由成都市北郊萬福橋一家名為「陳興盛飯舖」的小餐館老闆娘陳劉氏所創。 由於陳劉氏的臉上有麻點，大家都稱她為「陳麻婆」，她所製作的燒豆腐也被稱之為「陳麻婆豆腐」。 一開始陳興盛飯舖所製作的麻婆豆腐是以牛肉為主，但為了讓不吃牛肉的食客也能品嚐，而改為用豬肉替代。
5 天前 · 專家解析優缺點. 失能者安養信託可以跟保險結合嗎？ 可以。 保險商品的功能主要在於「轉嫁風險」，信託則是強調財產的安全性與「專款專用」的優勢，若將保險與信託做結合，可讓保障達到加乘效果。
3 天前 · 膳食纖維主要成分為植物細胞壁與細胞間質所含的多醣類，這些無法被小腸消化酵素分解的碳水化合物，進入大腸後，有一部分可被腸內益菌發酵利用，進而產生對人體健康有益的綜效，並可使排便順暢。 2024-05-30. ．文 ／ 整合傳播企劃. ．出處 ／ 整合傳播企劃. 字級. 收藏. 分享. 膳食纖維從哪裡來？ 生活中有許多植物性食物都含膳食纖維，例如：木耳露、藻類產生的黏液常常被誤會是膠原蛋白，但它其實是水溶性膳食纖維，以下舉例其常見的膳食纖維來源： 水溶性膳食纖維： (1)果膠：來自水果、果醬和果凍等稠化劑。 (2)半纖維素：主要來自未精製的全穀類。 (3)植物膠及黏膠質：主要來自木耳、豆類、海藻、愛玉等。 非水溶性膳食纖維（植物細胞壁的組成成分）：
