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2021年8月18日 · 蔬果清洗的主要目的除了清洗農藥之外、還要去除灰塵及可能存在的寄生蟲，通常不建議使用清潔劑，因為可能又會產生如何把清潔劑洗乾淨問題。
2023年3月14日 · 你的蔬果清洗方法對嗎？ 生機飲食專家王明勇在其新書《王明勇的健康廚房》中，分享以下幾種蔬果農藥清洗法，針對根莖菜、大小菜葉、十字花科菜，以及需去皮水果等，都有不同的清洗建議，家庭主婦不妨學起來！ 常見蔬果清洗方式。 （圖／華人健康網提供） 8大蔬果農藥去除法. 1. 清水沖洗法. 農藥分成脂溶性、水溶性， 將蔬菜用流動的清水至少沖洗三到五遍，然後放在清水中浸泡十到十五分鐘，再用清水沖洗...
1 天前 · 馬鈴薯和蘋果放一起避免發芽. 挑選根莖類蔬菜如馬鈴薯、地瓜時，譚敦慈強調，選購重點在於表面乾燥、完全無發芽現象。. 儲存時可用紙袋包裝，中間放一顆蘋果，避免放入冰箱，如此可有效抑制根莖類蔬菜發芽。. 高麗菜怎麼挑才甜脆？. 挑選祕訣在此. 至於 ...
2019年1月31日 · 譚敦慈教洗蔬果秘訣 原來用小蘇打、鹽巴、醋都錯了！. 蔬菜、水果與健康形影不離，衛福部推廣「天天5蔬果」，多吃新鮮蔬果，有益腸道及心血管健康，還能預防便祕、肥胖。. 但是蔬果吃下肚前，可要先清洗殘留農藥，才不會越吃越傷身。. 林口長庚 ...
2024年3月3日 · 程涵宇營養師特別整理了8種正確的蔬果洗法，幫助大家避免食入農藥殘留。 洗菜不僅僅是泡著，更需要流水清洗，這樣可以減少77%的農藥殘留。 針對特定族群，如兒童、孕婦和肝腎功能不佳的人，更應該注意農藥殘留的問題。 程涵宇營養師特別提醒大家，選購食材時，可以參考榜上乾淨蔬果名單，選擇當季蔬果和有標章的農產品，這樣可以更安心地享用美味的食物。 想要避免農藥問題，蔬果洗乾淨絕對是有效率的方法！ 營養師程涵宇特別整理的8類蔬果正確洗法，建議主婦們印下來貼在冰箱上方便看！ 程涵宇指出，研究發現，洗菜不能只是泡著，更是要流水清洗，因為流動的自來水沖洗加浸泡，可以減少77%的農藥殘留；流動的水的力道，可以幫助清洗蔬果表面，同時也清洗蔬果表面的細菌、農藥以及縫隙中的污垢。
2015年1月2日 · 害怕農藥吃下肚，清洗是最基本的方式，但是要先沖洗、還是先浸泡？步驟如何進行，才能徹底清除農藥？讓營養師及護理師告訴你，她們怎麼做！ 蔬果怎麼洗最好？是大家都想知道的答案。清洗蔬果的目的除了去除灰塵及
2021年9月15日 · 但想要去除蔬菜、水果上的農藥，真的得這麼麻煩嗎？ 營養師高敏敏表示，其實只要掌握3大基礎原則，和簡單的洗滌技巧，就能輕鬆解決。 最新文章
2016年3月25日 · 蔬果農藥殘留的新聞屢見不鮮，要怎麼做才能避免將這些「殘留超標」的農藥吃下肚？只要依照以下清洗蔬果的原則：「先浸泡、後沖洗、再切除」，經過「食前處理」的步驟，就能有效降低農藥殘留的風險。 洗菜大原則：先浸泡、後沖洗、再切除
2023年12月13日 · 蔬果上難免有農藥殘留，要怎麼清洗蔬果，才能讓吃到農藥的風險降到最低？. 蔬果又應該先洗再切，還是先切再洗？. 農業部分享正確的清洗方式 ...
蔬果怎麼洗最好？ 我們知道蔬果清洗的主要目的除了去除灰塵及可能存在的寄生蟲外，最重要的是洗掉可能殘留在表皮上的農藥，對於水果及生鮮蔬菜，除了去除果皮及外葉外，清洗是 唯一減少農藥的方法；研究顯示，任何清洗方法只能去除殘留於表面的農藥
