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5 天前 · 台灣說「鐤邊趖」，在中國福州漢字寫成「鍋邊糊」或「鐤邊抆」，只是如今兩邊的作法和食材已然完全不同。. 比如麵皮在台灣是像潤餅皮一樣另外做好，再用煎刀剪碎加入，不像福州是在煮湯的鍋緣抺上一輪，直接鏟進湯中。. 蚵爹二字的由來也與 ...
1 天前 · 其中將於10月30日正式開幕的「上菜 片皮鴨專賣店」，不僅為「漢來美食」的全新力作，同時也是集團朝向品牌“輕資產”轉型策略的全新餐廳。鎖定主題菜品的經營策略果然奏效，10月23日起試營運一週以來，天天高朋滿座，『即烤櫻桃片皮鴨』也創下 ...
3 天前 · 1. 老罈酸菜魚. 自家醃製的酸菜是這道四川名菜的靈魂，加上泡椒、乾辣椒、大紅袍花椒等調味，讓魚片嫩滑，入口即化，帶有微微的獨特酸味和麻辣，且層次感十足。 2. 香酥荔茸鴨. 以其獨特的食材和精緻的烹飪技藝著稱。 這道菜結合了在地大甲芋頭和櫻桃鴨肉的美味，外酥裡嫩，香氣撲鼻。 是粵菜中的經典之作，也是餐桌上令人難以抗拒的美味享受。 3. 蘿蔓龍鬚蝦. 這道創新點心巧妙地結合西式料理元素，採用了西餐常用的新鮮進口蘿蔓葉，搭配整隻切開的白蝦，並包裹著港式點心的百花餡，再用進口細麵線將包裹百花餡的白蝦裹在一起。
3 天前 · 看到滿滿的肉燥鋪在乾麵上，只能說老闆誠意十足，加上獨特的口味讓人著迷，使得環狀線一開通，就吸引許多外地旅客前來朝聖。 不同於一般的乾麵，裡頭加上了烏醋提味，細緻酸味與醬油味相輔相成，讓整體吃起來不油膩。
5 天前 · 即日起至4月30日，為歡慶台南市長官邸店開幕推出限定菜，於活動期間至台南市長官邸店內用套餐，每人皆可享用專為台南研發的限定菜，『 鴨味米糕 』、『 酸菜湯圓豆干刈包 』或『 炙燒鳳梨烤鴨 』一份（開幕期間贈菜採隨機驚喜上桌，恕不提供 ...
2 天前 · 台北大直「切麥狐狸」菜單一次筆記. 菜單首波主打 6 款烏龍麵，先從「大判狐狸烏龍麵」說起，不只吃得到烏龍麵最原始的味道，還有這足足大了一倍以上豆皮，超級吸睛。 接著，嚴選黑虎蝦，並以輕薄麵衣純正日式工法酥炸，可吃出海滋味的「海老天麩羅烏龍麵」、搭配產自日本岩手縣 A5 等級和牛的「和牛烏龍麵」，以及甘口及辛口雙口味咖哩混搭助攻最頂的「和牛咖哩烏龍麵」等，每個都讓人意猶未盡。 （延伸閱讀： 開幕日曝！ 日本漢堡排「嘉」插旗中和環球 菜單不只有漢堡排 ） 台北大直「切麥狐狸」推薦菜單：大判狐狸烏龍麵（蕭芷琳攝） 台北大直「切麥狐狸」推薦菜單：三品（蕭芷琳攝） 除了烏龍麵本身之外，還有配合季節做多樣變化的三品或五品，可以單點或是搭配成較優惠的定食套餐。
23 小時前 · 「長田本庄軒」菜單上包含炒麵、大阪燒兩種不同的鐵板主食，其中店家最推薦的就是這融合神戶美食的「Bokkake 經典大阪燒」，將高麗菜、天羅婦花等食材拌入麵糊混合，加入醬汁、美乃滋、海苔粉跟柴魚片後，淋上 Bokkake(牛筋雜煮)，甜鹹入味，絕對是
&ck=B104594A9BF387C1D432539372A18723&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "長得像電話線的菜1")
&ck=119115A7B2050CD563E329DCA99D341A&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "長得像電話線的菜2")
&ck=D9A5ACF85710B5C9911A8BD7F2CC9549&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "長得像電話線的菜3")
&ck=CFC25F8B5379D4CCBE7E7D1F2627EA8D&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "長得像電話線的菜4")
&ck=E294842A3A93156AEA52B17FF6FE8088&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "長得像電話線的菜5")
