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1 天前 · 提議每天兩次吃大概20克（1.5湯匙）的奇亞籽，並要添加到濕的食物或飲品當中。美國胃腸病學會在2014年曾發表報告，並隨即成了頭條新聞：一名患者吃了乾奇亞籽，然後喝了一杯水 ，奇亞籽在食道中膨脹並引起堵塞 ...
4 天前 · 一位60歲的台灣醫生，亦憑著自創的「一份醣飲食法」，配合運動，成功在4年間健康地減去23公斤（50磅），並且成功改善糖尿病前期症狀。這個飲食法有什麼要點？營養師又建議食哪些醣類食材？一份醣即是多少？以下會逐一解說。
4 天前 · 早前有環保人士在英國廣播公司（BBC）節目訪問時分享，指受到土著部落所啟發，已養成隔天用濕布擦身、每月才用花灑淋浴1次的習慣，以減水使用水資源，自稱幾乎是「1個月才洗1次澡」。
3 天前 · 汆水是什麼？ 不只煲湯肉類要汆水？ 汆水，又稱汆燙或飛水，是將食材放入沸水中片刻後撈起。 最常需要進行汆水的步驟，必定是熬肉湯的時候，因氽水可把肉類中的污垢物及血水逼走，以保持湯水清澈沒異味。 熬肉湯需氽水的原因相信不少人都知道，但為何其他食材也要汆水？ 氽水看似簡單但深藏學問！ （資料圖片／黎靜珊攝） 按圖看汆水7大作用： + 10. 1. 帶走蔬菜異味： 某些蔬菜如西蘭花、四季豆本身帶有草青味，汆水後便可將味道帶走。 2. 去除食物油分： 粉麵如伊麵、河粉及銀針粉的表層帶有油脂，以防止儲存時黏住，烹煮前需汆水以洗走部分油脂，減低油膩感。 3. 保持彈牙： 海鮮類食材如鮮蝦、魷魚，為了防止烹調後有「霉」的質感，會先汆水處理。 4.
4 天前 · 台灣著名護理師譚敦慈日前在節目透露長子減肥經歷，稱兒子僅是戒掉含糖飲品1年，就減掉了20公斤，還告別了脂肪肝。 （示意圖，非當事人/GettyImages） 台灣長庚醫院臨床毒物實驗室兼任護理師譚敦慈在節目 《小宇宙大爆發》 中，分享了長子減肥經歷。 她指家中本來沒有人喝含糖飲品，然而長子卻成為家中飲食習慣「最差」的人，在讀大學時開始跟着同學喝含糖飲品。 之後他離開台灣去上海讀書前做了身體檢查，發現有輕度脂肪肝，及肝功能指數輕微上升。 不過，長子去了上海後就戒掉了含糖飲品，而其他吃食都維持差不多，結果在上海讀書不足1年，就減掉了20公斤，且再檢查發現肝臟正常，已經沒有脂肪肝，肝功能指數也回復正常。
12 小時前 · 根據英國《Daily Express》報道，麵包的保存期限並不長，通常出爐後沒過幾天就會腐敗，尤其在又悶又熱的天氣，麵包更是容易發霉。. 對此，不少人喜歡用塑膠袋、紙袋保存，但專家表示，若是將麵包貯放在濕熱的環境下，這些常見的保存方法就會顯得效果不彰 ...
3 天前 · 近日有網民在小红書以「敏華也開始做兩餸飯了」為題，發現一直以來價格較普通茶餐廳昂貴的敏華冰廳也推出晚市兩餸飯，由晚上5:30開始供應，該菜單有「梅菜肉餅、豉汁排骨鳳爪、菜脯肉鬆蒸水蛋、肉鬆四季豆、蟲草花娃娃菜和魚香茄子」，價格亦意外親民，任選2款配白飯一碗只需$28 ，而任選 ...
