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5 天前 · 談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在 ...
5 天前 · 地中海飲食是一種以地中海地區傳統飲食習慣為基礎的飲食方式，這種飲食方式著重於植物性食物的高比例攝入，並且以橄欖油作為主要的脂肪來源。 能預防肥胖、心血管疾病、糖尿病等的盛行率與發生率。
5 天前 · 所以我們可以知道，其實地中海飲食並不是非常固化的一種菜單內容，雖然地中海周邊的飲食內容不會一模一樣，但主要的心法概念卻是相同的，我們要學的，就是這樣的心法概念。
5 天前 · 學會地中海飲食法裡面如何正確選擇自己日常飲食內容的概念，才會是最有幫助的！ 當大家想要了解某種特殊飲食法，通常是為了吃了身體更健康，擺脫一些慢性疾病的糾纏，或是要控制體重，不想變胖，而這些目的，地中海飲食通通可以達到。 最近這5年內的研究結果認為地中海飲食可以改善心血管疾病，降低血壓，改善壞膽固醇LDL的數值。 研究甚至認為，對乖乖遵從地中海飲食原則的人來說，心血管疾病突然發作的機會就降低了，比較不會突然心肌梗塞、心臟病發而猝死。 同時，維持地中海飲食這樣的飲食習慣，可以控制體重，減少一直發胖的機會。 研究認為「遵循地中海飲食法」與「第二型糖尿病的發生」呈現負相關，也就是當人們堅守地中海飲食原則，就比較不容易罹患第二型糖尿病。
4 天前 · 7/15前的「暢饗地中海」菜色使用多樣海鮮與香料，一次嘗遍中亞到南歐的美味。 像是選用澎湖冰卷製成的「巴薩米克醬烏賊」，大火炙燒後淋上酸甜開胃的巴薩米克醬，肉質鮮嫩且滋味迷人；「藜麥海鮮沙拉」搭配超級食物藜麥，以羅勒和薄荷葉醬汁營造清爽感。
3 天前 · 另外 Alex 主廚本身還是知名餐飲作家 也擁有SCA國際專業咖啡師、侍酒師、高階國際橄欖油品油師.... 桑卓主廚地中海料理無菜單 預約制 電話:07-7808089 加入LINE會員預約 帳號：@alessandro 桑卓主廚地中海料理無菜單預約制營業時間:週一至週日 11:30-14: ...
3 天前 · 地中海飲食～降三高踏踏實實. 營養部 曾若涵營養師. 概念與定義. 傳統地中海飲食源自地中海周邊文明，從 20 世紀開始進行的研究，雖然沒有單一的定義，但通常富含水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果和種子。. 特別之處在於以橄欖油作為油脂的重要來源，僅能 ...
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地中海飲食是什麼?
地中海飲食對健康有益嗎?
「地中海飲食金字塔」你知道嗎?
甚麼人不適合地中海飲食法?
