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扁桃酸 （化學式：C 8 H 8 O 3 ），又名 苦杏仁酸 、 苯乙醇酸 ，學名α- 羥基 苯乙酸 。 性質 [ 編輯] 白色 斜方 片狀結晶，露置遇光變色分解。 易溶於 乙醚 和 異丙醇 ，溶於水和 乙醇 。 扁桃酸及其衍生物在體內是 腎上腺素 和 去甲腎上腺素 被 單胺氧化酶 和 兒茶酚胺- O -甲基轉移酶 的代謝產物。 扁桃酸分子中有一個 手性 碳原子，因此有 ( R )型和 ( S )型兩個 對映體 。 ( R )-型在 160°C 逐漸 外消旋化 。 異構體有 甲酚酸 （2-羥基-3-甲基苯甲酸）和 2-甲氧基苯甲酸 。 歷史 [ 編輯]
扁桃苷 （Amygdalin，源自 希腊语 “ 扁桃 ” ἀμυγδάλη amygdálē ），又名「苦杏仁苷」 ，是可從許多植物中發現的一種有毒的 氰苷 ，但最常見於杏、苦杏仁、蘋果、桃及梅子等植物的種子中，易形成水合物。 是1803年 皮埃尔-让-洛比克 （英语：Pierre Jean Robiquet） [1] 与A. F. Boutron-Charlard从 扁桃 的种子中分离出的一种 糖苷 。 李比希 与 维勒 于1830年研究了这一物质。 扁桃苷也存在于其他的 李属 植物，包括 杏 和黑樱桃中 [2] ，也存在於 枇杷 的葉、果和核裡。
2024年3月1日 · 扁桃酸 （化学式：C 8 H 8 O 3 ），又名 苦杏仁酸 、 苯乙醇酸 ，学名α- 羟基 苯乙酸 。 性质 [ 编辑] 白色 斜方 片状结晶，露置遇光变色分解。 易溶于 乙醚 和 异丙醇 ，溶于水和 乙醇 。 扁桃酸及其衍生物在体内是 肾上腺素 和 去甲肾上腺素 被 单胺氧化酶 和 儿茶酚胺- O -甲基转移酶 的代谢产物。 扁桃酸分子中有一个 手性 碳原子，因此有 ( R )型和 ( S )型两个 对映体 。 ( R )-型在 160°C 逐渐 外消旋化 。 异构体有 甲酚酸 （2-羟基-3-甲基苯甲酸）和 2-甲氧基苯甲酸 。 历史 [ 编辑]
杏仁，杏的種子 杏的果核，內含杏仁 杏仁 [1] [2] （英語： apricot kernel ）是杏的種子，其位於杏的果核中 [3] [4]。 但是在日常生活中，「杏仁」這名稱常因地域不同，而有不同的植物種子對應。台灣口語中的「杏仁」，常指的是扁桃的種子（扁桃仁），又稱「杏仁果」，其廣泛作為零食，用於烘培 ...
扁桃苷 （Amygdalin，源自 希臘語 「 扁桃 」 ἀμυγδάλη amygdálē ），又名「苦杏仁苷」 ，是可從許多植物中發現的一種有毒的 氰苷 ，但最常見於杏、苦杏仁、蘋果、桃及梅子等植物的種子中，易形成水合物。 是1803年 皮埃爾-讓-洛比克 （英語：Pierre Jean Robiquet） [1] 與A. F. Boutron-Charlard從 扁桃 的種子中分離出的一種 糖苷 。 李比希 與 維勒 於1830年研究了這一物質。 扁桃苷也存在於其他的 李屬 植物，包括 杏 和黑櫻桃中 [2] ，也存在於 枇杷 的葉、果和核裡。
琥珀酸（IUPAC中文名稱為丁二酸；傳統認為它是琥珀的精髓）是一種二羧酸，化學式為HOOC–CH 2 –CH 2 –COOH。 在常溫的情況下，純琥珀酸是固體，呈無色無味的晶體。它的熔點及沸點分別是185 C及235 C。 它形成的陰離子稱為琥珀酸根離子，是三羧酸循環其中的一分子，且是能夠在以下化學反應中放出 ...
扁桃仁奶在中文裡通常被稱作杏仁 奶，但實際上扁桃仁與杏仁是完全不同的兩種植物果核，扁桃(英語 ... 本站的全部文字在創用CC 署名-相同方式分享 4.0協議 之 條款下提供，附加條款亦可能應用。（請參閱使用條款） Wikipedia®和維基百科標誌是 ...
