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6 天前 · 〔記者林惠琴／台北報導〕寶林茶室案為國內首起邦克列酸中毒案，因此衛福部食藥署規劃將邦克列酸列入專案稽查項目，食藥署副署長林金富今（22日）出席台北榮總食物中毒研討會時表示，目前預計6月起針對餐飲業者的「米麵濕製品」成品、工廠原料進行稽查，此專案預計至少抽驗100件。 根據食藥署資料，邦克列酸是由唐菖蒲伯克氏菌產生，易在富含脂肪酸的食物中繁殖，特別是椰子和玉米，尤其在攝氏溫度22至33度和中性pH值中會迅速增加繁殖。 針對邦克列酸列入專案稽查項目的進度，林金富指出，會從6月開始與各縣市衛生局合作啟動，初步預計以天氣較熱的6、7、8月為主，最快8月公布第1波結果，主要鎖定粿條、粄條等米麵濕製品，除了餐飲店成品外，也會對工廠檢驗原料，至少抽驗100件。
5 天前 · 〔記者林惠琴／台北報導〕寶林茶室案為國內首起邦克列酸中毒案，因此衛福部食藥署規劃將邦克列酸列入專案稽查項目，食藥署副署長林金富昨出席台北榮總食物中毒研討會時表示，預計六月起針對餐飲業者的「米麵濕製品」成品、工廠原料進行稽查，此專案預計至少抽驗一百件。 根據食藥署資料，邦克列酸是由唐菖蒲伯克氏菌產生，易在富含脂肪酸的食物中繁殖，特別是椰子和玉米，尤其在攝氏溫度廿二至卅三度和中性pH值中會迅速增加繁殖。 針對邦克列酸列入專案稽查項目的進度，林金富指出，六月開始與各縣市衛生局合作啟動，最快八月公布第一波結果，主要鎖定粿條、粄條等米麵濕製品，除了餐飲店成品外，也會對工廠檢驗原料，至少抽驗一百件。
6 天前 · 台北市寶林茶室中毒事件造成4死、30餘人傷，由於被認為是炒粿條引發，造成粿仔產業受到嚴重衝擊，以粿仔知名的屏東縣九如鄉更高達30多家的 ...
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1 天前 · 衛福部食藥署今（27日）公布「113年度金屬合金類之食品容器具稽查專案執行結果」，共查核36件產品，有2件標示不合格，分別是鍋寶平底不沾鍋20cm ...
6 天前 · 今年以來食物中毒案頻傳，為了擴充食安檢驗量能，新北市將斥資約1億元打造「國家級」實驗室，未來檢驗項目增加到約1100項，包含食物中的諾羅 ...
6 小時前 · 不只中國製器具頻違規！. 「酷澎」半年來也有7件遭攔查. 自中國進口的「水果手動榨汁器（手動榨汁神器）」溶出試驗蒸發殘渣超標。. （食藥署 ...
