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4 天前 · 4招逆轉脂肪肝. 魏士航說，這名患者經採用「211餐盤飲食」控制、多運動，並輔以適當的藥物治療，4個月就成功減重20公斤，糖化血色素降至6.1，總膽固醇與尿酸也回到正常值，肝臟炎症也消退。 脂肪肝是一種生活習慣病，魏士航提出4招逆轉對策： 1.吃的恰當： 採用「211餐盤飲食法」，減少碳水化物攝取，避免酒精和過多的果糖，適量補充益生菌。 2.適度紓壓：...
4 天前 · 你可能付出風味與預算2代價. 吃胡蘿蔔和其他蔬菜的好處. 吃蔬菜可以預防心臟病、某些癌症、糖尿病和肥胖等多種慢病。 胡蘿蔔和其他紅橙色根莖類蔬菜（如南瓜和地瓜）的獨特之處在於，它們富含 β-胡蘿蔔素 ，根據美國國立衛生研究院的數據，β-胡蘿蔔素可以進一步轉化為 維生素A ，有助保護眼睛，更是天然的抗氧化劑，能消除自由基，提升免疫功能，有助抗老防癌，保持心臟、肺部和其他器官的健康。...
5 天前 · 酪梨抗氧化、助降膽固醇 營養師提醒一吃法反而變地雷. 2024-07-25 09:31:50 聯合報健康版 ／ 記者廖靜清台北報導. 酪梨最佳食用方式是切成小塊加入沙拉，或製成抹醬沾麵包、餅乾。. 圖／123RF. 聽健康. 00:00 / 00:00. 果皮黃綠有光澤的 酪梨 ，是夏天必吃的 ...
4 天前 · 研究人員建議，屬於肥胖新定義的人也應該要遵循目前可用的肥胖管理指南，其中包括行為改變，例如營養治療、體力活動、減輕壓力和改善睡眠，以及 心理治療 、肥胖藥物和代謝或減肥治療等。. 根據研究建議，對於BMI為25 kg/m² 或更高、腰圍與身高之 ...
4 天前 · 護理師、銷售員必看 給久站族的3大運動處方建議. 2024-07-26 09:40:16 聯合報 ／ 賴聖文╱台大醫院物理治療中心物理治療師. 久站族容易腰背或肩頸不適，建議可作心肺運動、肌力訓練和柔軟度運動。. 圖／123RF. 聽健康. 00:00 / 00:00. 不少人因為工作或生活所 ...
5 天前 · 三是餐廳主廚「漂」蔬菜以保存色澤。 談到保存蔬菜顏色漂亮，餐廳固定使用的一招便是漂，把新鮮蔬菜浸到帶鹽沸水裡一到兩分鐘，接下來再移到有冰水的鍋盆裡。 這麼做蔬菜不會變糊，質地保持鮮脆，還有 營養 不流失等其他好處。 四是餐廳主廚不會烹飪過頭。 在家料理蔬菜最容易犯的錯誤，就是蒸炒煮炸等太過頭，以至於營養流失、顏色變差，吃來糊糊的。 五是大廚們買得到商業炒炸器具。...
5 天前 · 肉毒桿菌毒素是一種神經毒，會阻斷神經肌肉交界處的神經傳導物質乙醯膽鹼的釋放，引起易致命的麻痺性疾病。 台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，肉毒桿菌存在於土壤、湖水、河水、蔬菜肉類及動物的排泄物內，肉毒桿菌孢子在厭氧和低酸性環境中會產生毒素，保存過久的醃漬品或不新鮮的食材都可能藏有肉毒桿菌孢子，一旦釋放出毒素，即可能造成肉毒桿菌中毒。...
