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3 天前 · VIP 專屬隱藏版菜單這裡吃得到！ 欣葉全新品牌「欣葉・鐘菜」進駐大直萬豪酒店. 讚 7,149. 吳文元 2020年02月11日 18:00:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. （吳文元攝） 以台菜起家的「 欣葉 」，除了自有品牌之外，近年來也以合資的方式引進「 PappaRich 金爸爸 」、「 唐點小聚 」、「 Dancing Crab 蟹舞 」等 3 個截然不同的品牌。 此次「欣葉」集團的第 10 個品牌 —「 欣葉・鐘菜 」，可謂自 2013 年的「欣葉小聚」後的台菜新作。
3 天前 · 沈粲家 2021年01月25日 15:00:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. 位於微風南山四樓的「欣葉俱樂部」（吳文元攝）. 「 欣葉台菜 」與「 台酒埔里酒廠 」，便以短期特別企劃的方式，聯手打造台味餐酒館 — 「欣葉俱樂部」，提供消費者享受美食好飲的去處 ...
3 天前 · 曾赴新加坡欣葉工作、現為欣葉食藝軒副主廚 張致瑜 ，也將此精神延續，選擇台菜中最常見也最考驗基本功的烹調方式，搭配各式食材以現代感呈現，轉化出彰顯食材特色與兼顧味道表現的套餐。 最後關鍵的視覺設計師 米力 ，將兩者的風土特色及菜式概念串起，融合知名景觀印象，成就出這套充滿台式風情的套餐。 由左：飲食文化研究者—徐仲、中：欣葉食藝軒副主廚—張致瑜、右：知名視覺設計師—米力三位靈魂人物聯手打造的「環遊台灣」套餐。 （欣葉食藝軒提供） 鮮明台灣景點 X 尋常台灣滋味. #『宜蘭鮑佐西瓜凍』 一探寶島食材原味，主廚用創意開個玩笑，以西瓜凍模擬生魚片，再以毛豆泥模仿山葵醬，最後斜切宜蘭的新鮮鮑魚搭配台灣特有的竹筍片，還有一串道地的野生烏魚子塊佐蘿蔔片，成了另類的台式生魚片拼盤。
3 天前 · Date 2024.05.30. 回最新消息 分享. 這次以日式的元素推出職人系列調酒 ，分別在基酒和亮點風味做呈現。. 櫻花清露【職人系列 - 蘋果/ 櫻花/ 紅茶/ 白蘭地】. 使用了櫻花搭配上富含果香的白蘭地，輔以蘋果和紅茶的完美組合，最後再點綴上些許氣泡的薑汁汽水 ...
20 小時前 · 南投竹山大家想到的是什麼？紫南宮土地公拜拜嗎？在那之前當然是先到竹山來吃窯缸雞囉，竹山紫南宮附近真的選擇超多，一條路上可能要20家以上的選擇，有別於一般窯烤雞菜色選擇不多，來到饗富滬川台菜窯烤雞菜色選擇超多，在google評論高達三仟多則拿到4.6高分就知道一定很不錯，用餐環境 ...
20 小時前 · 全台首間川菜Fine Dining 餐廳「川雅」在微風南山46 樓，享受官府川菜的時候還能俯視台北市街景，整體的… 跳至內容區 ... 經典菜色包括麻辣火鍋、魚香肉絲、宮保雞丁。然而，川菜的風味不僅如此，還特別講究「一菜一格、百菜百味」，其味型 ...
5 天前 · 台菜廚師 【 欣葉 小聚 南港 店 】 (PappaRich金爸爸,欣葉 生活 廚房,欣葉SHABU SHABU,欣葉小聚,欣葉日本料理,欣葉)欣葉餐廳 (欣葉國際餐飲股份有限公司-總管理處) | 餐廳╱餐館. ~~2019-2023連續五年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 1.需具砲爐/砧板 最少兩年獨立操作經驗 2.工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境 *薪資依經驗及試菜結果核定 *面談通過後,視情況安排現場試菜 *須持有中餐丙級技術士證照 丙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士 (葷食) 應徵人數｜1-5 人. 2024/04/29. 台菜廚師 【 欣葉 小聚 林口 店 】
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