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2013年7月3日 · 這是阿基師的炒米粉食譜再把它改成懶人版的, 還順便學了阿基師的炒米粉小撇步, 果然炒出來的米粉又Q又彈,而且有滿滿的台灣味阿! X”D 真是好幸福又好滿足歐~~. 想看更多簡易美味食譜嗎? 請到我的facebook 食譜團:）. https://www.facebook.com/chef.ichigo. #家常菜. #米食 ...
2013年5月31日 · 1. 香菇,高麗菜, 紅蘿蔔切絲. 芹菜切末. 肉切絲, 用醃料抓一抓備用. 2. 先處理米粉, 大火燒熱水並加少許沙拉油, 把米粉下水燙1-1.5分鐘, 撈起瀝乾水, 用剪刀剪成適當的長度, 蓋上蓋子讓米粉悶一下, 這是阿基師教的歐!!
2014年3月29日 · 這是阿基師版的炒米粉 簡單又美味 【關鍵字】：米粉、阿基師、炒米粉、蝦米、油蔥酥、紅蘿蔔、香菇.
2020年9月4日 · 經典古早味「台式炒米粉」，Q彈帶勁美味順口不乾澀｜關鍵撇步就靠電鍋｜阿慶師. 【台式炒米粉，先蒸再炒保證Q彈不乾澀】 許多粉絲敲碗的 ...
2017年6月9日 · 5.起鍋熱適量油，加入金勾蝦碎炒香，再加入1/2量蔥花、適量水、鮪魚罐頭、過油的紅蘿蔔絲、南瓜絲、肉絲、米粉、少許鹽炒勻後，接著加入剩餘 ...
2013年7月3日 · 料理步驟. 1. 香菇,高麗菜, 紅蘿蔔切絲. 芹菜切末. 肉切絲, 用醃料抓一抓備用. 2. 先處理米粉, 大火燒熱水並加少許沙拉油, 把米粉下水燙1-1.5分鐘, 撈起瀝乾水, 用剪刀剪成適當的長度, 蓋上蓋子讓米粉悶一下, 這是阿基師教的歐!! 這樣米粉才會q啦. 3. 鍋子大火熱油, 依序下蝦米香菇和紅蘿蔔絲,炒至紅蘿蔔7分熟. 4. 下肉絲, 炒至約7分熟, 接著放油蔥酥和油蒜酥 (太早放了炒過頭會苦, 這個時候放剛剛好) 拌炒均勻. 5. 下肉絲, 炒至約7分熟, 接著放油蔥酥和油蒜酥 (太早放了炒過頭會苦, 這個時候放剛剛好) 拌炒均勻. 6. 下高麗菜絲, 拌炒至菜變軟甜味才出得來, 然後放芹菜末. 7. 8.
2010年11月11日 · 大明星指定菜什錦炒米粉食材：米粉1把、乾香菇3朵(泡水)、紅蘿蔔半根、芹菜3根、豬肉絲1碗、中卷半尾(處理好內臟+外膜)、新鮮草蝦5尾、紅蔥頭3 ...
