維生素C蔬果排行榜 相關
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營養師整理了「花青素食物40大排行」，集結了花青素水果、蔬菜、全榖類排行，包含山桑子、藍莓、蔓越莓、黑豆，共40種花青素最多的食物。. 花青素是存在於天然植物中的色素，擁有調節生理機能等功效，因此其萃取物常添加於健康維持的保健食品 ...
5 天前 · 1. 抗氧化食物：黑朱古力. 相信沒有人會不喜歡吃朱古力吧！ 其實朱古力的營養非常豐富，尤其是黑朱古力，它比普通朱古力具有更多的可可粉，以及更多的礦物質和抗氧化劑，可說是抗氧化劑的最佳來源之一。 每100克的黑朱古力便具有15 mmol的抗氧化劑，甚至超過了藍莓和覆盆子的抗氧化劑含量（分別是9.2和2.3 mmol）。 一般來說，可可含量越高，朱古力所含的抗氧化劑就越多，除了有效抗氧化之外，更可減少炎症和降低患上心臟病的危機。 2. 抗氧化食物：山核桃. 山核是桃堅果的一種，產自墨西哥和南美，富含礦物質，健康的脂肪和抗氧化劑，可以幫助提高血液中的抗氧化劑水平並降低不良膽固醇。
2 天前 · 維他命C是我們人體維持健康所必需的營養素，擁有許多重要的生理功能。因此在市面上可以見到許多維他命C的保健食品。為了讓大家對維他命C有更多的認識，並了解如何選擇及食用，《健康設計家》品牌營養師Sean將在今天的文章告訴你，維他命C的功效及最佳食用時間！
2 天前 · 好膚質是吃出來的！許多人都想凍齡抗老，關鍵在於必需先擁有水潤通透的好膚質，究竟該怎麼吃才能擁有「無齡」美肌？王子南營養師表示，想要擁有好膚質，除了日常加強保濕、防曬外，不防多食用容易取得、富含高維生素C的芭樂、橘子等4種水果，從做好體內保養開始著手。
1 天前 · 目前已知花青素有700多種，最常見的為以下六種： 矢車菊素 (cyanidin) 飛燕草素 (delphinidin) 天竺葵素 (pelargonidin) 芍藥花素 (peonidin) 矮牽牛素 (petunidin) 錦葵素 (malvidin) 其中紫紅色的矢車菊素 (cyanidin) 以及藍紫色的飛燕草素 (delphinidin)最具代表性。 山桑子 富含 矢車菊素 (32.4%~39.6%) 智利酒果 富含 飛燕草素 (20%)
3 天前 · 健檢診所副院長盧立穎在臉書粉專「 Lu醫師的健康小教室 」發文表示，根據2006年在《農業和食品化學期刊》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）發表的一篇研究，針對鳳梨、芒果、哈密瓜、西瓜、草莓、奇異果，在5 °C環境下存放9天，分析這段期間的「維生素C、類胡蘿蔔素、總酚類」含量變化（以上3者都具有「抗氧化」的效果）。 整顆保存營養不流失. 首先看看「切成小塊」的水果營養價值變化，大部分的水果在切塊後9天的期間內，抗氧化營養素會下降不少，維生素C及類胡蘿蔔素最多會減少25%，光照下的奇異果及哈密瓜切塊的類胡蘿蔔素也會減少，但西瓜跟芒果切塊的類胡蘿蔔素反而會增加，切塊之後的奇異果存放期不超過6天，其他水果存放期也不超過9天。
2 天前 · 阿嬤級水果！維生素C「是蘋果的140倍」40年沒人懂 一天5顆「幫助身體抗發炎」壞細胞不來找 有著水果王國之稱的台灣，每年都能產出許多漂亮、營養豐富的水果，而在百百種的果實中，你有聽過名叫「餘甘子」的水果嗎？
