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糖尿病是國人十大死因之一,高血糖可能造成全身血管病變,包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。有醫師透露,近日一名70歲男子因血糖值瀕臨糖尿病邊緣,為控制血糖,開始增加蔬菜的攝取,包括南瓜、玉米等,全都是澱粉類食物,沒想到血糖不降反升,醫師得知後直呼「母湯啊!它們不是蔬菜」,並警告若攝取過量恐導致血糖失控。
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