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4 天前 · 2024-05-27. 風格美食 台北咖啡廳 台中咖啡廳 Pierre Hermé. 今後不必飛法國，在台灣就能享受「世界最佳甜點主廚」Pierre Hermé的手藝！ 繼台北快閃引發熱烈迴響後，巴黎甜點名店「 PIERRE HERMÉ 」又於台北、台中雙城同步引進咖啡廳「 Café PIERRE HERMÉ PARIS 」，店內空間重現巴黎本店典雅風貌，呈獻馬卡龍、巧克力、糖漬檸檬磅蛋糕等品牌人氣甜點。 「Café PIERRE HERMÉ PARIS」台北店。 （圖片提供：PIERRE HERMÉ） 水磨石、彩釉拼磚……還原巴黎本店風貌.
3 天前 · 「明火馬爹利花膠筒雞粥」將黃皮雞、花膠與米粒於煲中以慢火熬煮數小時直至溶為粥麋，並加入豐富食材於蒸箱細細加熱，雞肉的軟嫩脂香與花膠的滑脆甘美完美融匯於細稠綿密的湯盅內，再添入馬爹利藍淬燕，波本桶賦予的奶油香草調性及蜜梨果香穿梭於溫潤的湯粥中，為醇厚滋味增添了一絲無與倫比的優雅氣息。 【馬爹利飛凡饗宴】活動時間：5/1 - 6/30. 週末品酩會時間：5/4、5/6 | 限定席次立即預約 > (崁入AQ連結) 台北 ‧ 典雅中饌食府 —— 雲錦中餐廳. 匯聚了川、浙、滬、湘及台菜的頂級主廚團隊，台北君悅酒店的雲錦中餐廳以多元的菜系搭配及精湛廚藝打造出道道膾炙人口的佳餚，許多老饕都是其座上常客。
2 天前 · 風格美食 台北餐廳 日式料理. 「初魚」創立9年來不停以板前壽司、鐵板燒等形式為載體，傳遞日本漁鮮當旬美味，這次以更親民的「百元丼飯」為主角，推出全新品牌「長浜魚屋」，首店進駐遠百信義A13。 「長浜魚屋」主打「日本長濱鮮魚市場」直送的頂級黑鮪魚，讓台灣饕客吃黑鮪魚不受產季限制，一年四季都能實現黑鮪魚自由。 除了「黑鮪魚丼」以外，還有「鮭魚親子丼」、「散壽司」、集十數種海鮮的「豪華海鮮丼」等選擇，配上凍凝蛋、當季生食或炙燒海鮮吃得更過癮！ 初魚丼飯店「長浜魚屋」進駐遠百信義A13。 （圖片提供：初魚集團） 重現日本屋台料理情懷. 「長浜魚屋」首店不走獨立街邊店形式，而是進駐台北遠百信義 A13 B3 美食區，拉近與消費者的距離。
3 天前 · 專訪fumée主廚笠春介、燒鳥狂想曲主廚黃晨睿＆楊富雄. by Weihan Chang 2024-05-28. La Vie雜誌 人物專訪. 「穿串3年，燒串一生。. 」在大阪堪稱教父級的米其林一星「燒鳥 市松」主廚竹田英人，曾如此形容燒鳥：「既不需要刀叉、筷子，只用一根竹籤就能食用 ...
4 天前 · 整個 1990 年代到千禧年後十年，他持續發展水墨、油畫、複合媒材、書畫等類型作品，在東西 方藝術的探索之中，對水墨的探究、筆墨表現的開創從未間斷。 許雨仁，《半屏山只剩兩個紅色的春秋閣》，1995，油彩、畫布，97.3×130公分，臺北市立 ...
4 天前 · Bill Bensley認為：「不是每家新酒店的所有東西，都需要是全新的」，他為富國島JW萬豪酒店選用了5,000多件古董家具，賦予空間敘事更豐富的歷史層次。 所有客房都擁有大面落地窗，白天完全不需要開燈，為酒店節省大量能源；受不同系所啟發的主題別墅、貝殼造型泳池，也和學院歷史建築相襯呼應。
