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食物中毒是什麼原因?
什麼是食品中毒案件?
什麼是細菌性食物中毒?
動物性中毒食品有哪兩種?
4 天前 · 中國醫藥大學附設醫院指出,預防食物中毒5大原則如下: 1、洗手:調理食品前後都需澈底洗淨,有傷口要先包紮。 2、新鮮:食材要新鮮衛生,用水也必須乾淨無虞。 3、生熟食分開:用不同器具處理生熟食,避免交叉污染。 4、徹底加熱:食品中心溫度超過 70℃ 細菌才容易被消滅。 5、注意保存溫度:低於 7℃ 才能抑制細菌生長,室溫不宜放置過久。
1 天前 · 邱家琳 2024年03月28日 11:30:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. 本報曾在 2022 年 4 月專訪過寶林餐飲老闆黎仿軒。. (資料照片/李昆翰攝). 位在台北市信義區 A13 的素食餐廳「寶林茶室」,近日爆發集體食物中毒,造成 2 人不幸身亡、5 人重症在加護病房急救 ...
5 天前 · 台北市信義區遠百信義A13的素食餐廳寶林茶室疑出現大規模食物中毒,目前最新累計10例個案,其中2人死亡,重症又新增1人,變3例重症。 食藥署長吳秀梅今天(27日)說明,昨晚會同疾管署、衛生局、毒理專家等到場稽查,依目前事件可以定調為食物中毒,檢調已介入調查,相驗報告最快2周內出爐。 食藥署 今天召開例行記者會,對於 寶林茶室 食物中毒案,吳秀梅指出,昨晚緊急會同食藥署、疾管署、北市衛生局、毒理專家啟動稽查,本來是想採樣到剩餘食材,但現場未發現,僅帶回現場存放的高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻禧菇、香蘭葉及醬油等食材,同時檢調也已介入調查。 吳秀梅提到,距離寶林茶室最近一次稽查是2022年,當時檢驗均符合規定,近日也希望民眾留意是否有食用過,出現身體不舒服狀況,通常食品中毒12小時就會出現病徵。
4 天前 · 王品集團(2727)旗下餐飲「初瓦」韓式料理、嚮辣「和牛麻辣鍋」捷運西門店,本月2日至6日疑似爆發食物中毒案,截至昨天已有103人用餐後身體不適。 疾管署初步認定,兩家店疑感染諾羅病毒,王品今天(11日)再度向消費者表達歉意,同時擬妥3種關懷方案,包括餐費全額退費、醫療給付、及消費者慰問金。 台北市衛生局接獲醫院通報,民眾於本月2日至6日在 初瓦 和嚮辣捷運西門店用餐後,陸續發生嘔吐、腹瀉症狀。 王品集團 表示,無論感染源究竟為何,讓同仁及相信王品集團的顧客受傷害,感到愧疚和自責,沒有任何理由推諉責任。 王品已啟動關懷專案,並主動依訂位者留下的聯絡電話,致電給期間用餐顧客。
3 天前 · 台北市遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」出現大規模食物中毒,目前最新累計10例個案,其中2人死亡,3例重症。. 台北市聯合醫院陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰認為,「食物中毒死掉兩個人,這真的很不可思議!. 就算是仙人掌桿菌也沒有這麼毒 ...
5 天前 · 台北市府 今天下午召開寶林案例行記者會時,市長蔣萬安表示,今天市府約談新安東京及大食代餐飲公司,確認寶林案在大食代投保的「公共意外責任險」理賠範圍內,新安東京將會依法理賠。 台北市法務局長連堂凱則強調,位於A13的寶林茶室發生食物中毒案,包含在大食代投保的「公共意外責任保險附加食品中毒保險條款」承保範圍內,且因《消保法》中規定,企業經營者也應負連帶賠償責任,因此新安東京將會負起理賠責任。 新安東京稍早也發出聲明,表示「寶林茶室案」發生後,隨即盤查所承接之有效保單。 經查後,確認獨立承保大遠百信義A13之「台灣大食代餐飲有限公司」的公共意外責任險保單,(含「食品中毒責任附加條款」)。 目前已立即成立專家小組,邀集律師及公證人一同研議。
3 天前 · 王品旗下餐飲「初瓦台北西門店」、「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」,本月2日至5日爆發食物中毒案,台北市衛生局今天(11日)公布,再增加12人有嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫,累積通報已達115人。 另北市也加開食安特別門診,目前總看診人數23人,分別為初瓦10人,嚮辣13人。 台北市衛生局持續追蹤民眾食用「 初瓦 台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」後至醫院或診所就醫情形,至今天上午10點為止,分別接獲醫院通報新增12人出現嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫,多數民眾就醫後返家休養。 北市衛生局為此加開食安特別門診,至昨天總看診人數23人,分別為初瓦10人,嚮辣13人,其中3人門診後即返家。