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「文華扒房」在香港是極具指標性的扒房之一,自從米其林進駐香港後,連續16年都得到一星的殊榮,相當不容易的成就。今天這篇的料理是透過飯店經理、餐廳主廚幫我們客製化的菜單。結論,物有所值、料理的視味覺都有一定的水準,服務更是文華飯店引以為傲的。
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