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2023年8月15日 · 為你精選的本文目錄. 驥園川菜餐廳店家資訊. 驥園川菜餐廳菜單. 驥園川菜餐廳推薦. 砂鍋雞湯 $2600. 涼拌三絲 $280. 川味豆魚 $220. 蔥油餅 $150. 乾煸四季豆 $360. 韭黃牛肉絲 $360. 左宗棠雞 $360. 驥園豆腐 $340. 廣柑樟茶鴨 $560. 延伸閱讀. 驥園川菜餐廳店家資訊. 地址：台北市大安區敦化南路1段324號. 電話：02 2708 3110. 外送：無. 營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00. 粉絲團：無. 米其林指南的觀點. 饕客來到驥園，都是為了一嚐那招牌砂鍋雞湯！ 此菜做法耗時，先用老母雞熬製十小時成高湯，再放入新鮮土雞肉、火腿、干貝與豬腳熬煮兩小時，湯色乳白且味道香濃。
【熱門食物】1.砂鍋雞湯、2.乾煸四季豆、3.蔥油餅、4.驥園豆腐、5.廣柑樟茶鴨…【簡介】「驥園川菜餐廳」是台北著名的川菜餐廳，以砂鍋雞湯聞名。 其雞湯採用獨家配方，使用新鮮雞肉、老母雞熬製而成，湯底清澈鮮美，被譽為「台北最強雞湯」…
2023年9月24日 · 4.2. （ 1 則評論）. $$$・中式料理. 1.93公里. 驥園川菜餐廳 - 最新菜單、網友評論 (4546則) 評分: 4分。. 驥園川菜餐廳是位於台北大安區的餐廳，地址: 臺北市大安區敦化南路一段324號，訂位電話: 0227083110，均消價位: $900，推薦菜色: 砂鍋土雞... 最新食記介紹 - 小妞 ...
2023年5月20日 · 菜單. 介紹. 位於枝繁葉茂的敦化南路，外表樸實低調，招牌就幾個大字 「驥園川菜餐廳」 ，很有老派餐廳的作風。 榮獲 2019、2020、2022年的米其林必比登 推薦，可見 「驥園川菜餐廳」 美味廣受好評。 「驥園川菜餐廳」 最吸睛的，就是門口透明玻璃望進去，廚房內整齊排滿的48口砂鍋雞湯，上門老饕多半衝著雞湯而來，過年前後生意最好時， 平均一天可賣出七、八十口 ，大火全開加熱時，廚房甚至可達70度高溫。 「驥園川菜餐廳」 好喝雞湯的關鍵在費工費時的熬煮，光是湯底就要30隻老母雞熬煮8小時以上，都是選用來自宜蘭員山嬌貴的蘆花雞種，熬到雞肉化開僅剩碎屑，再加入陳年的金華火腿、干貝、豬腳以及新鮮的土雞，繼續熬煮兩小時， 一鍋砂鍋雞湯方大功告成。
2024年2月14日 · 要說到 台北No1的砂鍋雞湯 + 川菜料理 ，那麼連續 5年米其林餐廳 推薦的「 驥園川菜餐廳 」，可是許多人的最愛，大方多年來也很常來這聚餐報到，招牌必點的就是用老母雞熬製十多小時成高湯，然後再放入新鮮土雞肉、火腿、干貝與豬腳熬煮兩小時成為 ...
菜單上除了常見川菜如乾煸四季豆、宮保雞丁外，廚師更以多種食材搭配不同料理手法，如豆酥、麻辣、京醬肉絲等，口味多元。 餐廳人潮不絕，建議提前訂位。 服務與設施. 室外停車場. 空調. 可接受信用卡. 地點. 資訊. +886 2 2708 3110. 營業時間. 週一. 11:30-14:00. 17:30-21:00. 週二. 11:30-14:00. 17:30-21:00. 週三. 11:30-14:00. 17:30-21:00. 週四. 11:30-14:00. 17:30-21:00. 週五. 11:30-14:00. 17:30-21:00.
2023年12月14日 · 驥園川菜餐廳雖然常被歸類在高價餐廳，但其美味的料理卻足以驚艷味蕾，尤其是招牌砂鍋雞湯，湯底醇厚，雞肉滑嫩，基本上砂鍋雞湯就可以扛起全場，其他菜色就蠻吃個人口味的，如果你是愛喝雞湯的朋友，驥園川菜餐廳應該是個不錯的選擇唷
2020年11月8日 · 驥園砂鍋雞湯菜單. 驥園川菜餐廳台北外送、代買. 熬煮數十小時，驥園砂鍋土雞湯. 驥園雞湯另一吃法：加白菜和豆腐. 驥園雞湯外帶. 驥園川菜桌菜菜色. 驥園川菜餐廳營業資訊、交通. 米其林美食介紹. 台北米其林指南推薦：四十多年濃郁砂鍋土雞湯「驥園川菜餐廳」 台灣人愛喝湯品，熱湯美食種類繁多，細數一年四季春夏秋冬皆宜的雞湯、牛肉湯、火鍋等等；至冬天熱門的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐，無論熱天氣或冷天氣，喝湯吃料的機會可多了。 我自小偏愛雞湯、雞肉料理，對於這類的美食及餐廳總特別有興趣。 台北以 雞湯 聞名的店，便得說起 大安區的「驥園川菜餐廳」 ，身旁朋友推薦不計其數。 其雞湯美名更甚菜單上的其他川菜料理，更讓人誤會為 驥園 本質是「 雞湯專賣店 」。
2018年9月19日 · (用餐日期 2018年6月) 驥園川菜館的招牌相當簡單樸實. 一入門口就看到玻璃櫥窗內 火爐上都是一大鍋熬煮的雞湯. 店家也公告 若要外帶貨內用打包雞湯. 包裝方式改成不銹鋼容器包裝 退還鍋具可退300元. 驥園川菜餐廳用餐座位位於地下室 不過不至於覺得壓迫. 大多都是圓桌 很適合聚餐. 而這天很lucky 店家安排我們入座包廂. 包廂就很適合家庭聚餐 畢竟有小孩 小孩吵鬧也不怕吵到其他客人XD. 帶小孩來 餐廳也有提供兒童餐椅與餐具. 每個座位都擺好 盤筷 杯子與濕紙巾. 桌上店家也準備好茶水 因為懷孕不喝茶葉水 所以請店家在準備一壺溫開水. 驥園川菜餐廳提供的菜色不少. 來驥園的重點一定要點上招牌雞湯. 不過雞湯也不是很便宜 基本的砂鍋土雞價格為2500元.
2022年5月17日 · 大台北. 拖好姊妹生日的福，我才有機會訂驥園川菜餐廳來聚餐喝雞湯。 驥園川菜餐廳的用餐地點都在地下室，沒有電梯上下，如果有帶老人家來要留意一下腳步。 驥園川菜餐廳菜單. 價位都標示得很清楚，所以很好掌握費用。 驥園川菜餐廳菜色. 五福拼盤. 驥園腸旺，這個十分下飯. 京醬肉絲+蔥餅. 生菜蝦鬆. 砂鍋土雞，重頭戲來啦!!! 就是這鍋我朝思暮想的砂鍋雞湯，濃郁但不膩口還有滿滿的膠質，我本身超愛這種濃郁雞湯的。 服務大姊會幫忙分裝湯品，讓大家先嚐嚐原味的。 吃過一輪後，還可以加價回燒白菜豆腐，這樣湯頭會變得比較清爽，有另一番滋味。 追加白菜、豆腐的湯我也很喜歡。 豆酥鱈魚. 清炒豆苗. 豆沙鍋餅. 雖然 明福台菜 的雞湯也很厲害，但它實在太難訂位了，驥園絕對是我在台北想喝雞湯時的首選。
