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魚肝油 係用 鱈魚 肝 提煉出嚟嘅 魚油 ，含豐富 奧米加三 、 EPA （二十碳五烯酸）、 DHA （二十二碳六烯酸）、 維他命A 同 維他命D ，係常見嘅營養補充品，尤其係 細路 。 因為有好大朕魚腥味，所以魚肝油通常會整做 膠囊藥丸 ，或者落 糖漿 令佢更易入口。 屬於1類 ： 藥.
膽固醇化學結構. 膽固醇 係 固醇 ，亦係 脂肪 一種。. 膽固醇響全身嘅 動物 細胞膜 上面都有。. 亦係 膽汁 同其他 荷爾蒙 主要成份。. 人身大部分膽固醇都係 肝 做出來，另有一部份係食肉，魚、奶吸收而來。. 膽固醇唔溶響 血 ，佢會同 脂蛋白 結合，運到全身 ...
食油. 食油 係純化後供 煮食 用嘅 動物 或 植物 油脂 ，喺 室溫 中呈 液態 或 固態 。. 成日見嘅食油多數係 植物油 ，通常用 油料作物 嘅 種子 經 壓榨 或 萃取 獲得。. 包括 粟米油 、 花生油 、 橄欖油 、 芥花籽油 、 葵花籽油 、 大豆油 、 芝麻油 、 米糠油 ...
老火湯（粵拼：Lou5 fo2 tong1），俗啲嗌做「老火靚湯」，係廣東菜嘅特色。因為嶺南天氣又熱又濕，令到粵人傳統嚟講都鍾意飲多啲湯水嚟補吓身－喺傳統廣東菜入面，湯水嘅比例通常都比較高。而老火湯呢家嘢就係粵人喺近呢二三百年開始興煲嘅。據講喺 18 世紀嗰陣時，廣東地區唔係好開發到煤炭 ...
潺菜. 潺菜 （ 粵拼 ： saan4 coi3 ；學名： Basella alba ），又叫 越南菠菜 （ jyut6 naam4 bo1 coi3 ），係 落葵科 落葵屬 嘅草本植物，亦係種食得嘅 菜 同藥用植物，滑潺潺，入面有好多黏液，夏季當造，通常用嚟 滾湯 。.
單寧酸. 單寧酸 或 丹寧酸 （音譯自英文Tannin），又叫 鞣質 ，通稱 鞣酸 ，係 植物細胞 嘅 單寧體 中嘅一種防衞用化學成分，用來封鎖 蚜蟲 嘅口腔以收防止蚜蟲攻擊效果，亦可以保護植物免受 紫外線 傷害。. 屬於1類 ：. 營養學.
粟米. 粟米 （ 粵拼 ： suk1 mai5 ；學名： Zea mays ）；客家地區同埋廣州嘅粵語區亦做 包粟 （ baau1 suk1 ）， 欽州 、 北海 喊做 粟包 （ suk1 baau1 ）；中國古代嗰時嗌 御麥 （ jyu6 mak6 ）；佢係 禾本科 包粟屬 嘅一年生 草本植物 ，原產地喺 南美洲 嘅 秘魯 ，而家喺 ...
