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鮪魚與黑鮪魚一樣嗎？ 原來鮪魚有分好幾種類..常見的包括太平洋黑鮪、南方黑鮪、大目鮪、黃鰭鮪、長鰭鮪及正鰹。 且鮪魚各個部位都有獨特的口感，關於鮪魚介紹看這篇就夠！
南方黑鮪魚料理-日式嫩煎上腹肉. 南方黑鮪上腹肉撒上少許鹽巴、接著灑上七味粉覆蓋整塊腹肉醃製大約10分鐘使魚腹充分入味。. 使用不沾鍋油少許，熱鍋後轉小火放入煎至雙面焦黃後即可上桌切片，按照炙燒的方式切片，斜切厚片。. 非炙燒料理不建議切薄片 ...
生魚片：鮪魚生魚片是一種非常受歡迎的方式，通常被切成薄片並搭配醬油、芥末醬、薑或其他調味料。. 這種方式強調鮪魚的新鮮度和口感。. 煎魚：將鮪魚切成薄片或肉塊，然後用烤爐或烤架烤熟。. 可以加入各種香料和調味料，如橄欖油、檸檬汁、黑胡椒等 ...
4 天前 · 一貫黑鮪魚握壽司，肥美黑鮪魚經過炙燒讓香氣更加濃郁！ 宜蘭羅東｜鮮百日式料理 師傅刷上一層薄薄的醬油，一上桌直接入口，能品嘗到兩種 ...
6 天前 · 想爽吃當令黑鮪魚嗎？饗賓餐旅集團旗下的饗饗、旭集、饗食天堂高雄門市即日起至 6/11 期間，推出限時的「黑鮪魚吃到飽」活動，可以吃到黑鮪魚握壽司、炙燒黑鮪魚握壽司、厚切黑鮪魚赤身等料理，快手刀訂位吧！
6 天前 · 嘉義城隍廟今年大手筆，不僅準備兩尾新鮮總重超過400公斤的黑鮪魚，分別為213、228公斤，還有全魷魚創作的18公尺長的祥龍、蔬果組合成的多樣祭品，來宴請好兄弟。
5 天前 · 國秀的招牌之一是永遠都會有不同變化的黑鮪魚生魚片， 這一次是煙燻， 但是下一次可能就是醬油醃漬， 再下一次也說不定是搭配酪梨跟海苔醬。 烤鮪魚沙拉（320元） 雖然說是烤鮪魚沙拉， 但是中間的黑鮪魚還是保有很生的顏色， 基本上就跟吃 ...
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保羅黑鮪哥的黑鮪魚生魚片怎麼選?
黑鮪魚宅配是什麼?
台灣有黑鮪魚嗎?
黑鮪魚為什麼滅絕?
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