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2018年8月29日 · 糕餅粿的食文化與印模圖像藝術息息相關，人們透過「食」與「圖像」的連結，來傳達生活集體意識而成的生命禮俗、信仰崇拜、神話典故等，將無形文化具體成表象，並追求美感體驗的需求而形成藝術，同時也記錄了人類社會文化與生活型態的歷史變遷；糕餅
在早期農業社會，糕餅粿的食文化，與民間信仰祭祀、婚宴慶典等生活風俗習習相關，然而從農業時代進入工商業時代，以及西式糕餅普及化之後，傳統糕餅粿漸漸式微，與糕餅粿製作相關的手工技術與印模工藝等也隨之凋零，雖然在現今民間信仰祭祀、婚宴喜慶
2019年11月9日 · 但事實上，糕餅不只是零食茶點而已，它跟年節歲時、生活禮俗、宗教信仰緊密相連，與我們的生活息息相關。 文化研究者張尊禎耗時4年，走訪了全台灣糕餅老店，挖掘了深層的糕餅文化。 她發現，傳統糕餅承載了濃厚的文化象徵意涵、情感連結，以及對生命的期待。 糕餅不只是一塊點心，背後其實隱藏了許多「幸福密碼」，從一塊小小的糕餅，就可以了解到台灣一路走來的美好。 糕餅文化研究者張尊禎，向觀眾分享台灣糕餅的文化意涵。 圖片來源：大愛電視提供。 鹹甜之外的幸福滋味. 許多人認為台灣糕餅只有兩種味道，一種是甜的，一種是鹹的。 張尊禎不禁為台灣糕餅叫屈。 其實在鹹甜之外，糕餅還擁有多種幸福滋味，像是地方味、歲時味、吉祥味、人情味、時代味、虔誠味…… 就拿「地方味」來說，台灣不大，但卻有許多別具地方特色的糕餅。
研究論文(第113頁)中指出，木製糕餅印模的 雕刻用材大多取自烏心石、樟木、櫸木、肖 楠、紅檜、龍眼、梧桐木等，主要是因為這
本書從台灣粿印的品類範疇說起，論及台灣粿印與年節文化、生命禮俗之關連，並對粿印的發展歷史、工藝美術、使用與印製，皆有清晰而易讀的介紹，是瞭解台灣粿印藝術的入門好書。
其他人也問了
糕餅粿的食文化與印模圖像藝術息息相關嗎?
台灣特色糕餅技藝如何保存與傳承?
傳統糕餅粿印模匠師是誰?
台灣糕餅的文化意涵是什麼?
台灣糕餅的模具有哪些?
家長如何傳承傳統糕餅文化?
2019年10月1日 · 台灣人吃糕餅的食俗，發展於過去閩粵移民時帶入原鄉的舊習慣跟飲食文化。. 然而經過百年文化的洗禮，台灣本地的環境、物產的原地取材，已呈現出不同於原鄉的飲食特色。. 採訪·撰文＝黃敬翔. 對你而言，糕餅是怎麼樣的存在？. 是老人家愛吃，但是年輕人 ...
2019年2月13日 · 深刻想一想，「粿糕餅」所呈現的文化與藝術，是中華飲食文化的精髓，是台灣民間禮俗的薈萃，是閩台工藝美術的美點，是民俗歷史悠久的積累。
