#22 左外野手
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酒類飲料裡的酒精會促進利尿，容易是身體水分流失，尤其電解質也會跟著大量流失，這會使消化系統的效率變差，引起噁心想吐的感覺。 低血糖： 酒精讓血糖下降，讓人感受到疲倦、顫抖，嚴重的可能導致抽蓄。 胃受到刺激： 酒精也會使得胃酸分泌讓胃難以排空，造成想吐的感覺。 使人昏睡： 酒精會讓人嗜睡，容易在不知道甚麼時候就睡倒。 宿醉吃甚麼. 想要趕快使自己解酒，其實只要 多喝水 就好了！ 很多旁人可能會說，酒醉想吐的時候就該讓自己吐一吐，但醫師並不建議吐的這個動作。
- 酒精在肝臟的代謝過程
- 酒精不耐症與乙醛
- 酒精不耐症的症狀
- 酒量可以練嗎？
- 酒精不耐症也有優點！
- 我適合喝酒嗎？Ok繃簡單檢測
- 血液酒精濃度計算
- 酒精騷擾是什麼？
首先，我們喝下肚子的酒精會在腸胃被吸收，其中約不到1成會隨著呼吸、尿液排出體外，9成以上的酒精最終都會被運往肝臟，準備加工處理。乙醇（酒精）在肝臟會先轉換成乙醛，乙醛再轉換成乙酸，最後乙酸分解為能量以及對人體無害的水與二氧化碳。 「乙醇→乙醛→乙酸」這大概就是整個酒精在肝臟代謝的大概過程，而酒精不耐症的問題，其實是出在其中「乙醛→乙酸」的這個步驟喔。
所謂的酒精不耐症，就是指個人因為天生體質，難以代謝「乙醛」而引起的各種症狀。 把乙醛轉換成乙酸，需要一種稱為「乙醛去氫酶」的重要酵素，一般也叫它「ALDH2」。ALDH2酵素會受到基因影響而變弱，這在西方人身上很罕見，但在東亞則有3到4成的人有這樣的基因缺陷，台灣人的比例更高達47%，高居世界之冠。 重點來了！這個乙醛是具有毒性的，甚至被WHO列為一級致癌物，可不是什麼好東西。根據研究指出，同樣是每天喝一到兩罐啤酒，酒精不耐症的人罹患呼吸道與消化道癌症的機率，就比普通人高出40倍。
酒精不耐症的人喝酒容易臉紅，就是因為缺乏ALDH2，代謝乙醛的功能低落所導致。高濃度的乙醛逐漸累積在體內，刺激自律神經使血管擴張，所以皮膚表面才會看起來紅紅的。很多（尤其是愛喝的）長輩認為喝到滿臉紅通通就表示代謝好、「氣血通暢」，事實上這反而是代謝不佳、毒素累積的結果。 不只如此，高濃度的乙醛還容易引起噁心、嘔吐、低血壓等全身性的症狀。因此對於酒精不耐症的人而言，酒的印象可能完全不是「微醺」、「放鬆」，反而只有酒精中毒的惡夢而已。
接下來也是大家可能會好奇的問題：「多喝酒量就會變好嗎？」從結論來講的話，長期喝酒的人酒量的確會變好，乙醛的代謝能力也會上升。但限於天生體質無法改變，靠長期飲酒增加的酒量最多只有2成，而且真如字面上是爆肝換來的。 一旦遇到濃度高、難以代謝的酒精，肝臟會啟動一種叫做「MEOS（微粒體乙醇氧化系統）」的緊急回路。大家知道肝臟本身有解毒功能，而MEOS就是將乙醇判斷為毒物，並以毒物的路徑來處理它。固定飲酒會讓MEOS活化，進而提高乙醇的代謝率。 簡單來說，如果一個人長期飲酒過量，肝臟就會把酒精「列入黑名單」，並且用極端的手段來消滅它。MEOS這個方式雖然簡單快速，也不會有乙醛堆積的問題，可是不僅對肝臟的負擔非常大，而且到頭來還是會產生不少對健康有害的氧化物。因此酒精不耐症的人，還是不要對它抱有期待。
讀到這裡或許容易讓大家誤會，好像酒精不耐症的人喝酒才會出問題，一般人就沒事一樣。其實我們說「喝酒傷身體」主要還是指長期乙醇過量，這大多發生在有飲酒習慣，甚至酗酒傾向的人身上，而當然只有基因完整，酒精代謝能力正常的人，才會比較喜歡喝酒。 至於酒精成癮的壞處，以眾多嚴重的肝疾病為首，消化系統的破壞、大量自由基讓身體慢性發炎，乃至影響日常生活等等，想必大家都很熟悉了。換個方式思考，「不容易成癮」就是酒精不耐症最大的強項。
那如果是平常不怎麼喝酒的人，要怎麼樣知道自己有沒有酒精不耐症，對酒的承受度強不強呢？這裡提供大家一個簡單的「OK繃測試法」，需要準備的只有一塊OK繃與70%消毒用酒精而已。 1. 使用70%的消毒用酒精，噴在OK繃內側，把紗布完全浸濕 2. 把OK繃貼在上臂內側皮膚柔軟的地方 3. 經過7分鐘後取下OK繃，觀察皮膚的顏色變化 4. 再過10分鐘後，觀察皮膚顏色的復原狀況 拿下OK繃時皮膚就變紅 1. 你的體質對酒精很敏感，完全不適合喝酒！ 拿下OK繃後10分鐘內皮膚變紅 1. 酒精對你造成的影響比較明顯，所以不建議喝酒。 從頭到尾皮膚都沒有變紅 1. 身體對酒精沒有特別反應，可以正常小酌。
即使是酒精不耐症的人，難免還是會遇到不得不喝的場合。這裡提供計算血中酒精濃度的參考公式與對照表，幫助你掌握適當的飲酒量： 例如體重50公斤的人喝下一罐酒精6度的500毫升啤酒，就是（500×6）／（50×833），結果約等於0.072。對照下面的表格，其實就已經進入微醺期，算是開始醉了。 另外，這個表格是以酒精代謝正常的成年男性為標準製作的。但是酒精的承受度會隨著體型、性別與年齡改變，所以女生與酒精不耐症的人，參考飲酒量就必須再嚴格一點。（小編自己是酒精不耐症的男生，覺得瓶裝啤酒是極限，喝完已經很不舒服。）
舉一個大家熟悉的例子，日本的職場充滿了應酬文化，下班與同事的居酒屋行程也是常態。因此他們發明了「酒精騷擾（アルハラ）」這個詞，和職場騷擾的嚴重程度相當，專門指下班後發生在酒席間的霸凌行為。 除了灌酒、拚酒這種理所當然的NG行為，只要無視本人的意願勸酒，或是因為對方不喝而冷嘲熱諷，都符合酒精騷擾的定義。自己喝到不省人事，讓沒醉的人花心力照顧，也是很失禮的舉動。 遺傳體質決定了酒量的好壞，而要喝到幾杯才算得上「酒鬼」每個人的答案也都不同。雖然一開始提到「不得不喝的場合」，但無論是從科學還是常識的角度來看，強迫別人喝酒都是很要不得的行為。不管在什麼情況，都絕對不可以逼酒精不耐症的人喝酒。
下面就具體為您說明如何判斷這四個條件. 1.用心、花時間去做嚴選. 最近在超市、大賣場甚至是便利商店都開始賣起300元上下的葡萄酒了，當然若是自己一人閒暇之餘在家小酌的話，或許就綽綽有餘了。 但是要用來送禮做紀念的葡萄酒若是沒有點水準或是背後的故事可以搭配的話，未免也太隨興了些。 如果可以，請盡量避免挑在一般通路或酒吧就能輕鬆入手的酒來送給您重視的人，如此一來才能讓對方也認為他是特別的。 2.就算對象是葡萄酒行家也不失顏面. 若想送禮的對象一定早已熟知: 波爾多、勃艮第、盧瓦爾河谷、羅納河谷、普羅旺斯、朗格多克－魯西雍、阿爾薩斯、香檳等法國著名的葡萄酒產地。 或是被譽為 「法國波爾多五大莊園」的: 拉菲莊、瑪歌酒莊、拉圖莊、奧比昂莊、木桐莊可能也瞭若指掌。
1. 適合症狀：噁心想吐、嘔吐、頭暈。 水是最基本也是最解簡單、方便取得的解酒聖品。 酒精會使人容易脫水，所以喝酒後多補充水分可以緩和脫水所造成的頭暈、噁心不適感，同時也是最天然的方法。 2. 番茄汁. 適合症狀：噁心想吐、昏昏欲睡、食慾不振。 番茄中的水溶性成分： 氨基酸. 檸檬酸. 醣類. 可以促進肝臟中負責代謝酒精的LDH酵素，能加速體內的酒精代謝。 日本飲朝日啤酒跟飲料製造大廠商可果美在2009年的時候，曾透過實驗證實番茄可以讓被注入酒精的老鼠比較快清醒過來，也可以讓喝了清酒的實驗者血液中酒精濃度少了30%，醒酒的速度也平均快50分鐘。 經過實驗證實，番茄可以刺激肝臟釋出解酒酵素進入血液循環系統，減緩宿醉情況。 3. 碳酸飲料. 適合症狀：頭痛、噁心想吐、昏昏欲睡、食慾不振。
鷹記給人的感覺，是一家願意在啤酒酵母這個項目下工夫的台灣公司。怎麼說呢？首先他們把薄片、粉狀、錠狀三個不同階段的成品分開販賣，成本雖然提升，但也滿足各個族群的需求。
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