#13 大前鋒
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2017年8月24日 · 搶孤的比賽怎麼比呢？在11公尺高的孤棚上放上祭品與順風旗，下面以棚柱支撐，棚柱上塗滿牛油，參加的隊伍需用疊羅漢的方式，將攻旗手送上棚架，搶先得到順風旗的人就是冠軍。冠軍亞軍季軍還有獎金可領，順風旗與祭品則可保佑拿到的人順利平安。
隨著時代的演進，重陽節從祭祀祖先的日子，轉變為敬老尊賢敬老節，各地方政府都會舉辦敬老的活動，除了長者間聚會外，也會致贈禮物、壽麵線、準備酒席宴請當地的人瑞或長者，而對於即將來臨的重陽節，朋友們打算如何對家中的長輩表達心意呢? 林師傅推薦大家可以使用帶有祝福長壽與平安的長壽麵線，下廚煮道手作麵線料理表達心意，便衍生出這篇給爺爺奶奶最棒的禮物-8個手作麵線料理食譜上下集要來與大家分享，上集要為大家帶來的四道手作麵線料理是屬於進階版，分別是進補系列的紅麴藥膳麵線、紅麴麻油雞麵線，還有最受老年人歡迎的紅麴麻油麵線煎以及最應景的豬腳麵線，推薦給已有基礎廚藝的朋友，林師傅特地選擇了三風麵館較特別的紅麴麵線來分享，希望讓爺爺奶奶們在重陽節這一天吃的養生開心又福氣圓滿。 ☀紅麴麵線料理食譜 – 紅麴藥膳麵線
2019年2月19日 · 但注重麵食營養的同時也要小心麵體本身的熱量，例如油麵與鍋燒意麵的選擇，大部分人直覺油麵熱量會比鍋燒意麵高，其實並不然，根據衛生福利部食藥署所公布的食品營養成分資料庫，100克鍋燒意麵的熱量比相同重量的油麵高出整整120大卡！
2015年12月22日 · 這道薑燒 虱目魚 紅棗枸杞 紅麴麵線 是由國宴主廚阿振師為 三風麵館 精心設計的 紅麴養生 麵食譜，偶爾也替家中的餐桌上換道特別的 紅麴麵 料理吧!!這道 紅麴 養生麵食不僅有老薑、紅棗、枸杞、還有魚肚，很適合這個冷冷的冬季唷~ 份數：1-2. 準備時間：20分鐘. 難易度：容易. 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線準備的食材. 紅麴麵線 一把. 魚肚一副. 老薑20克. 紅棗3顆. 枸杞5克. 鹽3克. 糖1克. 米酒100克. 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線的做法. 將 紅麴麵線 水滾煮兩分鐘，瀝起備用. 將虱目魚肚乾煎好切塊. 爆香薑片、下米酒 、藥材 (紅棗、枸杞)及調味. 將 紅麴麵線 下鍋稍微燉煮捲起盛盤備用. 再將 虱目魚肚 塊下鍋燜煮入味.
2022年8月12日 · 讓懶人包一次告訴你. 中元普渡在台灣是重要的節日之一，農曆七月在各地都可以看到相關的民俗活動，像是宜蘭頭城的搶孤、基隆放水燈等。. (推薦閱讀： 台灣中元節民俗活動介紹！. 恆春頭城搶孤、基隆放水燈、嘉義火燈夜巡) 除了民間的活動外，每到農曆 ...
2017年11月18日 · 三風麵館有機長壽麵線二束. 番鴨半隻. 薑母150克. 高麗菜1/3顆. 金針菇1包. 豆皮5片. 米血50克. 貢丸20克. 凍豆腐50克. 油蔥酥. 準備這一道薑母鴨有機長壽麵線所需的中藥湯頭. 桂皮 2錢. 當歸2錢. 蔘鬚半把. 青耆 1錢. 川芎1錢. 熟地1片. 準備這一道薑母鴨有機長壽麵線所需的調味料. 水或高湯1500cc. 米酒半瓶. 鹽1小匙. 糖1小匙. 準備這一道薑母鴨有機長壽麵線做法. 高麗菜洗淨切小塊、薑母洗淨拍扁、番鴨剁小塊及所有食材洗淨瀝乾備用。 番鴨放入滾水汆燙2～3分鐘去雜質血水，再用冷水清洗殘渣備用。 將鍋燒熱，倒入適量麻油，加入薑母、鴨肉拌炒，再加入米酒、水、中藥材，開中火煮約45分鐘，加入青菜略滾5分鐘即可熄火。
2016年8月17日 · 吃過日本的大阪燒、章魚燒，那有沒有吃過具有台灣味的日式麵煎燒嗎?部落客花媽甜心派利用了三風麵館的山東拉麵，變幻出可吃的到麵條與餅皮雙重口感的蔬食版日式麵煎燒，一起來看看要如何料理吧! 份數：1-2人份. 準備時間：20分. 難易度：容易. 準備這一道蔬食版日式麵煎燒所需的食材. 山東拉麵1把 —> 到這裡購買. 洋蔥20克. 紅蘿蔔絲20克. 香菇絲20克. 杏鮑菇絲20克. 高麗菜絲30克. 準備這一道蔬食版日式麵煎燒所需的調味料. 鹽巴1/2小匙. 糖1/2小匙. 味淋1茶匙. 醬油1小匙. 白胡椒粉1/2小匙. 準備這一道蔬食版日式麵煎燒所需粉漿. 低筋麵粉50克. 在來米粉20克. 水120cc. 烹調這一道蔬食版日式麵煎燒做法. 取一湯鍋下適量山東拉麵燙熟備用.
