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2023年9月14日 · Watch on. 色彩選別機 主要要挑選不一樣的稻米，像是蟲害粒、黑粒等有問題米粒，先將這些有問題的米粒辨識剔除後，才能洗米拋光，讓米粒看起來比較晶亮剔透。 播放影片後，女兒被桌上這一瓶瓶的米粒、豆粒所吸引，裡面放著各種樣本。 曾大哥說，像自助餐大多用台南11號，這支也是外銷各國的主力；而台南16號、人家說的越光米這支，是很多日本料理餐廳、五星級飯店與日式居酒屋的最愛。 女兒眼尖，發現裡頭有一些小小、蠕動中的「米蟲」。 女兒喜歡昆蟲，因此很是興奮，拿著活蟲研究半天，還問曾大哥，這蟲能不能讓她帶回家養。 不過這樣一看，才發現所謂的米蟲還真多種，趁機問一下曾大哥：「一般拆封後的米，該怎麼保存比較好？
2023年4月11日 · 比起美，健康更重要 - 走在採訪的路上. 牙齒矯正之為什麼│決定矯正牙齒的原因？. 比起美，健康更重要. 從小我就知道有 咬合不正、排列錯位 的問題，主要都是因童年沒注意到 恆牙長出來、乳牙還沒掉 ，導致上排門牙太凸，下排門牙錯位重疊。. 因此自 ...
- 採訪前的基本功：1.蒐集各種資料
- 採訪前的基本功：2.分析需要的資料
- 採訪前的基本功：3.事先準備問題
拜科技之福，現在透過網路蒐集資料非常方便，甚至已經過度方便了，導致有時太多錯誤的資料，反而要花更多時間去比對。 就以前念書時土法煉鋼的方式，資料來源不外乎：書本、報紙、雜誌、電視等，現在還多了網路資訊，除此之外另一個管道，我認為是「人」。 很多人在蒐集資料時，都會忘記把「人」納進來，這個指的是人脈的意思。比如曾經合作的店家、這個領域專業的人、讀者的意見等等。 另外，若遇到店家新開、產業新發現，比較難找到介紹資料時，我就會採取用相似、比對的方法去蒐集相關資料，有些房地產的建案還沒公開前就得採訪，我就會使用這樣的方式去找資料。
不是所有蒐集來的資料，都是這次採訪中需要的。因此拿到資料後，就是開始閱讀、吸收、整理分類，然後找到需要的部分進行分析。 這個環節中容易有一個盲點是「我讀完了，我要怎麼分類？」或「我要分析什麼？」我個人覺得這跟早期念書、做筆記的技術一樣（注意！我說技術，這代表可以學習，不是靠天分的） 如果求學時這些筆記術運用得好，對未來工作職場上相當加分！（像我就把它運用在採訪裡了） 有幾種筆記術可以提供給大家參考運用，像是以創意發想、不斷延伸的心智圖或魚骨圖；可以簡化思緒、重點明確的邏輯樹、康乃爾筆記法；或以目標導向、版面清楚好懂的曼陀羅筆記法，都是我比較常用的。（這些筆記術的原理在網路上都能找得到） 順帶一提，近幾年來的趨勢是心智圖，坊間有很多相關的書籍跟課程，就連手機都有APP可以下載使用，很適合從事創...
找問題，也要找到「對的問題」，並非什麼問題都拿出來猛問。 請記住「事先找對問題，是為了採訪時不偏離主題，回家寫文時更有話題。」找問題是重要的基本功，也是為了回來在有限的時間裡，可以更快速寫出有一定水準的文章。 如果有時間可以事先準備、擬好問題，就千萬不要兩手空空直接去採訪，想說我到現場再問好了，除非你是經驗老道、或是任何人都能聊起來的類型，不然到時場面會很乾到不如一頭撞死。 很多人說：「我資料找了、也看了、也歸納分析了，但我還是不知道要問什麼耶！」不然就是人都到現場了，聽完對方落落長介紹完後，想不出半個問題可以問。(這個之後會再發文討論) 新聞報導的內容用6何組成（何時、何地、何人、何時、為何、如何），找問題的方式也可以反過來善用6何，再加上分析資料的方法。 就拿最近採訪的一個建案：多城H&...
2023年11月17日 · 一到展覽場區，先拿份巧思十足的導覽簡介，可以摺成有趣的桌上擺飾。 文末也有線上導覽簡介的出處，請記得看到最後！ 進到展區，可充分感覺策展團隊的巧思，包括模擬早期像素電玩的闖關遊戲、門型起重機、榮工安全帽等，而我很喜歡中間展區以檔案藍晒圖方式，印製在大面透明的壓克力上，讓人忍不住就沉浸在展區裡。 展區是以1970-1980年代中的5個建設檔案為主，分別是：「開發東部 打造北迴鐵路黃金路線」、「潮汐工法 關渡大橋的傲人絕技」、「過港隧道 高雄港擴建計畫關鍵」、「思考保育 新中橫公路的難題」及「萬獸齊FUN 臺北市立動物園為什麼搬家」等5大單元。 因為我現在工作是房地產記者，因此只要看到「建設」兩字，就不自覺會被吸引，加上過去臺灣文學的求學背景，當工作與所學結合在一起，讓我對這個展覽更充滿好奇。
2023年4月4日 · 嘉義高鐵站租機車推薦：Rilink 租車－綠悠遊－嘉義高鐵門市. 嘉義高鐵站租機車 服務門市叫 Rilink 租車－綠悠遊 ，雖然租借點不是在站內，但走路步行大概2分鐘左右就能抵達。. 只要從嘉義高鐵站2號出口 (保鐵五路)方向出站，會先看到一大片綠油油的草坪 ...
2023年9月13日 · 拜訪女巫的香草花園：一畝田香草莊園饗宴. 這個景點雖是參考 臺南市休閒農業發展協會 的 時令小旅行 遊程，不過我們都非常喜歡，本來以為只是看看香草植物拍拍網美照，沒想到是直接享受了一趟身心靈的療癒之旅。. 麗斐姊就像神奇的香草女巫，在下營區 ...
2018年5月9日 · 1.除了基本攝影配備，一定要攜帶手電筒，以免夜路難辨。 使用時，盡量將光亮往地面照射，切勿讓亮光到處飄移造成光害、打擾到其他遊客。 2.建議白天先到拍攝地點勘景，挑選適合角度及預先構圖，避免晚上太暗費時調整，錯過拍攝時機。 更多「追淚」資訊，可搜尋FB：「東莒船老大民宿」或「馬祖藍眼淚」，提供每日最新觀淚地點＆潮汐資訊. 藍眼淚拍攝景點推薦：神祕小海灣. 位於東莒東南邊的神祕小海灣，可以拍出俐落的海灣線條與清透水色，讓圍繞著岸邊的藍眼淚更加漂亮顯著。 藍眼淚近距離拍攝景點推薦：大埔漁港（東莒東南方） 此漁港位在東莒東南邊，距離海面相當靠近，攝影好手可在此清楚拍到岸邊的藍眼淚。
