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  2. mamaclub.com › learn › 圓圓家愛吃貨-一個人也能去的圓圓家愛吃貨-一個人也能去的吃到飽餐廳，兩餐韓國年糕火鍋吃到 ...

    2020年5月2日 · 餐廳名稱:兩餐韓國年糕火鍋吃到飽<西門店> 地址:台北市萬華區西寧南路123號4樓. 電話:02-2311-9736. 消費方式:NT$299+10%/成人+肉片吃到飽NT$100. 檢視較大的地圖. 從台北火車站走到西門町約15分鐘路程，當然你也可以選擇捷運搭乘到西門站. 步行就更快了. 平常有電扶梯可搭乘至4樓，不過不知道是不是防疫期間，電梯封鎖. 這裡四樓都是韓式餐廳，有3間可以選擇，下次也想來試試韓式烤肉. 座位區以四人座位為主，也有兩人座位、多人座位. 一開始服務人員會幫我們在火鍋裡加些許高湯，然後詢問你能接受的辣度. 圓圓媽想嘗試中辣，接下來服務人員就會幫我們調好醬汁加入火鍋中. 滿滿一桌，看起來就很美味~趁著火鍋正在煮的過程，跟大家分享一下食物區. 醬料區.

  3. mamaclub.com › learn › 【韓國旅遊】教練價格都親民【韓國旅遊】教練價格都親民，韓國滑雪五大推薦理由 – 媽 ...

    韓國滑雪5大推薦理由. 韓國滑雪理由＃1 價格親切. 一般來說冬季到日本滑雪，價格大多落在3000~5000台幣/天，加上日本滑雪場大多在比較偏遠的郊區，所以可能還需要較昂貴的交通費等零碎費用，但是在韓國滑雪，一般來說3000多台幣/天，就可以參加專業教練所帶領的滑雪團，玩得十分盡興囉！ 韓國滑雪VS.日本滑雪。 （圖／Tripbaa趣吧！ 亞洲自由行專家） 韓國滑雪理由＃2 市區接送. 前面有提到因為雪場佔地遼闊，所以無論是日本或韓國的滑雪場距離市中心都有一段距離，通常需要花費1~3小時的時間才能抵達，如果只是第一次滑雪想玩玩看嘗試一下，不想花費大把鈔票住在滑雪村的話，就需要自己安排與解決怎麼前往雪場，確實是有些麻煩。

  4. mamaclub.com › learn › 4種奶油霜的種類、差異、製作4種奶油霜的種類、差異、製作、保存方法！ – 媽媽經｜專屬 ...

    • 奶油霜的種類與差異
    • 義式奶油霜的製作與保存
    • 奶油霜的保存

    常見的奶油霜有以下幾種，不同食譜比例、使用的材料、以及不同作法所製作出來的奶油霜，在口感上都可能略有不同。相較於美式奶油霜，瑞士、義式和法式奶油霜的口感會更佳，在台灣的接受度也會更高一些。通常大家聽到奶油霜，第一印象都是回憶起曾經吃過的甜膩美式奶油霜，進而對奶油霜產生排斥感，但事實上，瑞士、義式和法式奶油霜吃起來像是濃厚版的鮮奶油，冰過之後會有類似冰淇淋的口感。其中，法式奶油霜因為食譜中使用了蛋黃，因此在質地上是最為柔軟滑順的，但同時也因為它過於柔軟的質地，相較於瑞士及義式奶油霜而言，較不適合用來製作與組裝厚重的美式高款蛋糕（layer cake）。 美式奶油霜 ★ 成分：奶油、糖粉 單純使用奶油與糖粉製作而成，作法最為簡易，吃起來較為甜膩，但很適合初期用來練習抹面使用。 瑞士奶油霜 ★★ ...

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    相較於其他奶油霜的口感、質地，與作法上的綜合考量，本書所使用的義式奶油霜，整體來說是製作 Layer cake 較佳的選擇。義式奶油霜的風味最主要是來自奶油本身，因此使用不同廠牌的奶油除了在最終成色上可能稍有差異之外，口感也會有明顯不同，可以多試試不同品牌的奶油來製作，選擇自己最喜歡的奶油霜風味。 材料 ● 細砂糖 160g ● 水 35g ● 蛋白 150g ● 細砂糖 60g ● 無鹽奶油 500g 作法 1. 將 160g 的細砂糖和水放入鍋中，以中大火加熱，並以溫度計測量溫度。 2. 在糖漿溫度到達 110℃ 時，同時間以中高速打發蛋白至泡沫狀，再分 2-3 次加入 60g 的細砂糖。 3. 當糖漿溫度到達 118℃ 時，蛋白應呈現硬性發泡狀。 4. 此時將糖漿以細流狀倒入蛋白中並以...

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    奶油霜雖然相較於鮮奶油來說可以在室溫保持更長時間，但保存上還是必須冷藏。完成後的奶油霜冷藏約可保存1-2週，冷凍則可保存約1-2個月左右。無論冷藏或冷凍，使用前都必須退冰至適當的室溫狀態，並可使用攪拌機重新打發使之回復原本的滑順狀態。 超完美平滑系 90 度直角抹面 應該所有人剛開始接觸蛋糕抹面時，認識的是最基礎的素色抹面吧？當初的我也一樣。不過抹刀在抹面上所留下的「痕跡」，一直讓我非常在意。不管是因為手抖的不平整、奶油霜表面的氣泡，還是收尾留下的片狀抹痕等等。「超完美平滑系90度直角抹面」是我多年練習與調整後的結果，它是其他花俏抹面的基礎，也是想做出「如工藝品般的蛋糕」最需要練就的基本功。 以下幾個重點是我希望蛋糕抹面完成後應該達到的狀態： ● 幾乎找不到開頭與收尾的光滑面。 ● 能從蛋糕...

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  5. mamaclub.com › learn › 消暑冰品特搜！全台6間「日系消暑冰品特搜！全台6間「日系刨冰」獨門淋醬，沁涼少女心迸發 ...

    • 新北-晴子冰室。晴子冰室是板強知名早午餐「好初」的全新姐妹店，去年年底才全新開幕，就位在好初一店的旁邊，整間走復古風的裝潢，門口祖母綠的磁磚和裡頭一整面的藍牆都十分吸睛。
    • 新北-朝日夫婦。第二間要介紹的是在淡水小有名氣的「朝日夫婦」，沿著河畔的好風光，讓在這吃冰多了一層視覺享受。尤其是左圖的這碗必點的季節限定「淡水夕日」，每日使用新鮮的水果製成糖漿，火龍果鳳梨醬和當季的芒果醬搭起來，色彩鮮豔，宛如夕陽一般，與眼前的美麗景致正好相呼應。
    • 桃園-Tama Tama /たまたま慢食堂。在桃園也有一間熱門已久的人氣日式冰品店「Tama Tama /たまたま慢食堂」，裝潢不是特別華麗，但卻給人滿滿的溫度感。
    • 台中-果食男子。接下來要介紹的這間「果食男子」，是由兩位大男孩所共同創立，兩人將各自所學的餐飲與設計應用於店鋪之中，合力把老宅佈置成充滿白色系質感的文青系冰品店。

  6. mamaclub.com › learn › 3分半！微波爐做蒸蛋【食譜】3分半！微波爐做蒸蛋 – 媽媽經｜專屬於媽媽的網站

    2019年5月27日 · 【食譜】3分半！ 微波爐做蒸蛋 – 媽媽經｜專屬於媽媽的網站. » 家事廚藝通 » 媽媽廚房經 » 【食譜】3分半！ 微波爐做蒸蛋. 專欄作家 更新於 2019-05-27. 看留言討論. 作者\松露玫瑰. 微波爐蒸蛋有3個重點，即材料要室溫狀態、蛋汁要過濾以及容器要封口，前一項可確定加熱所需時間，後兩項則可確保成品外觀美麗、口感細緻，不是說非得這樣不行，但是小小一個動作，讓蒸蛋賞心悅目，為何不做？ 材料. 蛋1顆，室溫狀態. 牛奶110毫升（註1），室溫狀態，全脂為佳. 鹽和胡椒粉適量. 可進微波爐飯碗1個（註2） 飯碗裡擺上小濾杓，直接在濾杓裡打蛋和過濾蛋汁，然後把牛奶沖入濾杓，稀釋未打散的蛋白，徹底過濾，調味後封口，微波爐轉300瓦加熱3.5分鐘，取出稍微置涼，開動！

  7. mamaclub.com › learn › 【生活英文】教你點咖啡【生活英文】教你點咖啡！『少冰』、『燕麥奶』的英文是什麼？ ...

    2021年9月13日 · 還可以搭配各種客製化選項，例如你想 稍微少冰 ，就可以說 easy on the ice ，也可以要求想換脫脂牛奶，或是你不喝乳製品，也可以換成其他各種不同的植物奶哦，例如：. nonfat milk 脫脂牛奶. oat milk 燕麥奶. almond milk 杏仁奶. 要使用的時候除了可以直接放 ...

  8. mamaclub.com › learn › 面膜冰鎮有危機？還不能敷面膜冰鎮有危機？還不能敷超過20分鐘？「5大面膜禁忌」千萬別犯！

    2022年3月29日 · 面膜冰鎮有危機？. 還不能敷超過20分鐘？. 「5大面膜禁忌」千萬別犯！. Bella儂儂 更新於 2022-03-29. 看留言討論. 作者\Maureen. 又到了敷面膜的季節～疫情使然讓我們多了更多時間在家好好保養，而兼具功效與享受的面膜產品就成了熱款！. 范冰冰一天一 ...

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