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  1. 2019年1月23日 · 周杰倫在2014年娶了昆凌,目前育有一對兒女Hathaway與Romeo,常常都會在網路上放閃,也表示夫妻感情十分好!而且周杰倫對於昆凌與媽媽葉惠美的相處模式也非常良好。最近在周杰倫IG上,昆凌回覆的這句話,更看得出來昆凌讓婆婆感到喜愛的原因。

    • 「除錯」的咖啡之路
    • 不是發現問題的第一名,但是解決問題的第一名
    • 魔鬼細節的極致雕琢
    • 台灣咖啡文化來自務實性格
    • 修業的起點
    • 為決定負責
    • 咖啡大師世界賽小檔案

    開店第三年、得到第一個台灣冠軍(「2013年咖啡大師台灣選拔賽」)後,吳則霖的店生意就有明顯改善,「前兩年很ㄍㄧㄥ,最糟時一天只有一個客人,但我認為只要不斷進步、客人一定會為了喝更好的咖啡前來」。 所以他不斷參加比賽(世界賽、台灣賽),並鎖定業界公認最難的「咖啡大師世界賽」,透過一再的修正、好像他工程師出身養成的「除錯」(debug)步驟,七年比賽終淬鍊出一座世界冠軍。 「工程師性格使然」是一開始我們的以為,訪談中段漸漸了解,也許更多是來自吳則霖「雕琢細節」的自我要求性格。 以 許多媒體稱他今年奪下世界首冠、最主要的關鍵「冷卻把手」奇技為例,他如何發想出這路技法?吳則霖客氣解釋,有天店裡客人點single espresso,把手萃兩杯出來後、一杯出給客人,另一杯自己喝時,發覺跟預計出給客人的...

    站上國際舞台比拼時,吳則霖發現別國選手早就注意到「溫度」會影響「口感」,「飲品口感讓人感覺溫順的溫度約為40度~50度,但一般濃縮咖啡煮出來都超過70度,太燙」,有世界賽選手會把咖啡先上評審桌,然後用長串講解巧妙絆著評審,等咖啡降溫才讓評審飲用評分。 「我覺得這樣過程不順,上桌經過簡單講解,就該給評審喝了,今天如果是客人的話?」,吳則霖注重每個細節的修正,讓他巧妙發現「冷卻把手」效益、不用把評審(客人)晾在那邊,也能把咖啡修到他要的溫度。

    「到底什麼原因」的自我求知慾,在吳則霖咖啡修業路有太多實例,不只精煉煮咖啡技法,對理想咖啡豆的追求,也體現在他直接飛往巴拿馬Finca Deborah莊園找尋Geisha咖啡豆的舉動。 過去三年,吳則霖三連霸「咖啡大師台灣選拔賽」冠軍,連獲三年「咖啡大師世界賽」參賽權(只有各國冠軍能參加),在這三年國內沒有對手情況下,他如何維持巔峰?也許就是這個原因。 「因為我想拿的是世界冠軍,要在WBC奪冠,得打敗各國冠軍,一點點差距都很重要,我一直假設別人也在進步,即使我是台灣第一名」。 他 把一杯咖啡從源頭到出給客人飲用,過程中所有變數,咖啡豆、水的軟硬度、把手溫 度、咖啡杯材質等,分項修正到自己認可,讓所有世界賽對手、國際評審挑無可挑,「評審就是顧客,要的是『整體味覺經驗』,從器皿選擇、穿著、端出去...

    「開咖啡店就想自己烘焙豆子看看」,台灣人這樣「任何事情都習慣自己搞懂」的務實求切性格,也正巧是吳則霖最佳寫照。 從早期還是外行的咖啡愛好者開始,他已經習慣自己去找答案、研究、破解問題,「雕琢細節的自我要求」讓吳則霖在求學經歷一樣獲得成功。 和平高中畢業後考入中央大學電機系、台灣大學電子所,退伍後進入事務所當專利工程師…就算不走「咖啡」這條路,他也已經處在社會評價的中高層。

    巧合的是,真正想把「咖啡」當職業經營,也是他念電子所的十年前。 找了一台三輪車改裝,沒課的週六、週日,穿梭當時居住的景美、公館附近公園賣咖啡。那段修業的起點,他認為對現今比賽仍然有幫助,「不同地點、天氣都想辦法克服,這樣因應不同環境的臨場應變,就像比世界賽,隨時處理好不同國家產生的不同條件」。 走了十年終於拿到「世界冠軍」,吳則霖靦腆笑說「最想做的事是先把店穩住」,短期內不會再參賽WBC,也不會因為「世界冠軍」頭銜改變原本要做的事,但他不諱言,「世界冠軍」確實幫他在推廣某些事情(擴大烘焙廠、宣傳自創品牌自烘咖啡豆、拓展開課管道)產生更好的時機點。

    近年台灣連鎖咖啡店數激增(咖啡店總數突破兩千家),許多年輕人趨之若鶩開店,吳則霖說「每個行業都有人對它憧憬,差別在你到底認識它多深」。 這樣的現象他不會鼓勵、也不勸阻,就像當年的他,理工科、工程師出身,繞了一圈回歸自己最愛的咖啡志業,吳則霖仍是一樣想法,「考慮清楚最重要,決定後堅持下去,為自己決定負責」。

    (本文經合作夥伴上報授權轉載,並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為〈【上報人物】自烘咖啡豆比例高於港日 吳則霖:台灣人務實求〉、〈【上報人物】世界賽台灣史上首冠 吳則霖十年咖啡修煉路〉。)

  2. 2022年3月1日 · 在2021 年紛紛看到各家業者開始加入戰場,許多老牌業者紛紛擴大產能,也見新玩家參戰,響應行政院2030 年客運全面電動化政策。. 此番推動台灣智慧、永續運輸新政,鴻海也不落人後。. 由鴻海集團與裕隆集團合資成立的鴻華先進科技,於去年開發出首款電動 ...

  3. 2017年6月12日 · 【為什麼挑選這篇文章】 統派經常批評台灣人使用「支那」作為稱呼中國的方式非常的不尊敬,甚至是「不尊重自己的祖先」。 可是事實上真的是這樣嗎? 不論從歷史淵源來看、甚至是「支那」一詞的本意,其實都跟 9.2 想的不一樣。 (責任編輯:林芮緹) 取自 維基百科. 編按:統派經常批評:「在台灣身邊很多人都大言不慚的稱中國為『支X』,不管這個中國是指政治上的,還是文化上的統一都用這個帶有嚴重歧視和殖民侵略意味的稱謂,但大部分的祖先、甚至往上數三代都是寫中文、吃米飯、拜佛教道教媽祖的中國人,這樣很無知和低劣的做法,算不算對祖先不敬? 文/ rial. 支那 = China 這是翻譯啊有啥問題? 哪裡歧視? 你們有沒有想過:

  4. 2017年9月27日 · 出身寒微,父母在上個世紀以難民身份來到美國,她就是這樣一個平凡又貧寒的女孩,卻「搞定了」世界上最年輕的億萬富翁之一,Facebook 創始人馬克·祖克柏。 沒錯,她就是普莉希拉·陳 ,青年才俊祖克柏的老婆 ,也是祖克柏兩個女兒的媽。 小倆口曾被外媒評選為「最有錢的 80 後夫妻」 ,兩人的身價加起來輕輕鬆鬆過千億。 很多人不知道的是普莉希拉並不是一個一直等著嫁入豪門的女孩,她憑優異成績考入哈佛修讀生物學和西班牙語,隨後考入美國最頂級的加州大學醫學院,並在畢業後獨自創立非營利性私立學校,為貧困兒童和他們的家庭提供醫療和教育服務。 她心眼裡可不是都是錢,而是怎麼用錢來改變這個世界.

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  5. 2021年12月6日 · 推特創辦人 Jack Dorsey 最近辭去了 CEO,認真發展幣圈事業。. 接替他位置的,又是一名印度裔執行長 Parag Agrawal,他原本是推特的 CTO。. 印度裔人口只有佔美國總人口的 1%,但卻佔了矽谷勞動力的 6% 之多 ,而且細數下來,包括微軟的 CEO Satya Nadella ...

  6. 2019年5月22日 · 書中用潛顯易懂的方式說道,如果你在臉書下廣告,細數點擊率、轉換率,計算有多少訂單數,那你做的就是「直效行銷」,如果你在高速公路旁買廣告,希望下次有人過世時,別人會想到你的殯儀館,那你做的是「品牌廣告」。. 在我和家人共同網路 ...

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