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2020年8月5日 · 小番茄･ 2個･ 2個･. 荷蘭芹･ 少許 少許. 〈作法〉. 將豬腰內肉放在砧板上，用擀麵棍輕輕敲扁，長度切半之後撒上少許鹽與胡椒。 平底鍋熱好植物油，將① 的兩面煎成金黃色，盛入盤中。 A倒入②的平底鍋中，以小火熬煮三到四分鐘之後淋在②的豬肉上。 將小番茄切半後撒上少許鹽，放入烤箱略為烘烤之後，連同荷蘭芹附在③中即可。 重點在･這裡！ 豬肉當中脂肪少的腰內肉熱量較低，是最值得推薦的食用部位。 副菜一. 不需任何調味料，低鹽健康又美味. 高菜漬炒小魚乾.
2020年5月19日 · 今天我們就為大家準備了4份普林食物排行榜，分別是常見的高普林（大於150毫克）和低普林（小於75毫克）食物，按照蔬菜和肉類分類，一起來看看吧！ 註：不同機構檢測的普林含量相差較大，以下具體的含量數據只作為參考。 另外低普林飲食只是減少高尿酸發生率的方式之一，如果有痛風或者高尿酸血症，還是要看醫生，配合治療哦！ 10種高普林-肉類食物榜單. 營養成分按100克可食用部分標記. 10.雞心 普林：168毫克. 雞心有多種B族維生素和鐵、鉀元素，營養價值很高，但屬於高普林食物，痛風病人不要吃。 9.青蝦 普林：180毫克. 蝦、蟹、貝類都屬於高普林食物，有研究發現，蝦煮16分鐘後普林下降最多，下次涮火鍋的時候可以試試看。 8.雞胸 普林：208毫克.
2019年3月12日 · 女性荷爾蒙救星「植物雌激素」六大功用，但到底該不該吃？. 食醫行 發表於 2019-03-12. 看留言討論. 作者\食醫行 林亞貞 營養師. 植物雌激素可說是女生一定要認識的營養素！. 它已被證實可以改善女性荷爾蒙失衡所產生的症狀，例如經痛、與荷爾蒙相關的癌症 ...
2019年11月8日 · 今天買了好多生鮮產品呀！ 大家都怎麼保存呢？ 廚娘說說自己的方式，給大家參考。 生鮮產品，買回來在第一時間有好的處理，不但可保鮮更久的時間，也可以在再次退冰時沒有腥味像剛買的一樣喔！ （不過，廚娘通常不會放很久也不買多，不然隨時要吃就有了） 魚的處理. 生鮮買回都一定有血水的，首先 要把血水在「流動的水」下沖洗乾淨 。 如果是魚，則是 魚的裡外都要邊沖邊檢查內臟、鰓、有沒有拿乾淨 （沒拿掉，就算冷凍也不能保鮮，它是腥味的來源） 洗乾淨的魚，可以像照片中，全隻的魚，在魚的肚肚內及與盤子的接觸面都放兩張廚房紙巾，然後全裸直接放進冷藏冰箱。 切片的魚，魚腹朝上，直接放冷藏冰箱。 已是冷凍魚片退冰，沖洗後，請先用廚房紙巾將水份先壓乾再放冷藏。
2021年3月24日 · 澄清醫院乳房醫學中心葉大成醫療長指出，根據現在較新的觀念，我們不該把「乳癌」一概而論，需要進一步深入到分子醫學的層級，找出讓乳癌快速生長的關鍵，再依據癌細胞不同的受體、特性，做出適當的分類。 精準治療，對抗乳癌. 乳癌患者接受切片檢查後，醫師可從病理報告中了解患者乳癌細胞的重要特性，包括雌激素受體（ER）、黃體激素受體（PR）、第二型人類表皮生長因子受體（HER2）、癌症生長指數（Ki-67）等，並根據這些特性來區分乳癌的亞型。 不同乳癌亞型的惡性度不同，治療策略也不同。 乳癌亞型包括： 管狀A型： 荷爾蒙受體ER、PR呈現陽性，Ki-67較低，HER2陰性的乳癌。 這群患者的人數約占了所有乳癌患者的一半，預後較好，對荷爾蒙治療有良好反應，可視狀況搭配化學治療。
2022年1月28日 · 婦產科醫師陳春木表示，所謂的產後記憶力衰退，只是個人主觀的感覺，並無確實的醫學定義，不像是老人退化或是失智屬於結構性或是化學物質造成的變化，有客觀標準能夠診斷。 產後記憶力衰退只是一個現象，根據陳春木醫師的觀察，大約有20％的孕媽咪在孕期記憶力會變差。 精神科醫生指出，產後媽媽造成「媽媽腦」的原因，和賀爾蒙影響認知及環境因素影響，導致記憶力出現衰退的狀況。 研究指出，「健忘」實際上讓我們變得更聰明。 研究員解釋道：「記憶真正功能是『記住重要的東西，以便做出最佳決策，並放棄不重要的細節』。 我們的大腦會優先考慮「重要性」而不是「準確性」。 大腦的用途並非試圖記住每一天的每一件事，而是提供有助我們最容易獲得關鍵決策的信息，進一步提升我們生存和成功的機會。
2020年7月27日 · 洗選步驟詳細說明. 選別： 以外觀檢查方式，將髒汙、破損、畸形的蛋挑出，留下完好清潔的蛋送至洗選. 洗淨： 洗淨包含了3個步驟，分別是噴水、刷洗、沖洗。 水溫必須高於蛋的溫度5～10度C，但不得超過50度C，溫水能夠將髒污清洗得更乾淨；噴水與刷洗所使用的水可以加入洗潔劑（次氯酸鈉200ppm或四級銨化合物200ppm）來減少蛋殼表面微生物量。 在這個過程中蛋要連續的清洗，不能停在槽體內泡澡，廢水也得直接排出，不能重複利用。 噴水： 用水噴灑在蛋殼上，將蛋殼濕潤，同時能將部分髒污沖去. 刷洗： 步驟則把蛋殼上面的髒污刷掉。 沖洗： 將殘餘的髒污沖洗乾淨，這個步驟不能添加洗潔劑。 推薦閱讀： 幼兒對雞蛋過敏，三處理原則遠離過敏原. 風乾： 把洗好的蛋吹乾，準備包裝。
