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- 抗發炎。芹菜含有抗氧化劑和多醣，這些物質都可以起到消炎作用，尤其是類黃酮和多酚類抗氧化劑。有研究表示，這些物質可以抵抗自由基的損傷，從而支持身體的整體健康，尤其是隨著年齡增長的人。
- 解腹脹。芹菜因為含有多酚，而且水分、纖維含量高，有助於改善消化系統，並減輕腹脹及水腫現象。
- 預防潰瘍。芹菜由於含有一種特殊類型的乙醇萃取物可用於保護消化道內壁，預防潰瘍在胃或小腸中形成。但要注意的是，如果已有潰瘍狀況者，要盡量避免食用，因為纖維含量較高，會造成腸胃的負擔。
- 可能有保護肝臟功效。在一項研究中，當給大鼠餵芹菜（以及菊苣和大麥）時，大鼠的肝臟內危險脂肪堆積量減少，肝酶功能和血脂水平也得到改善。研究人員發現，在這項特殊研究中，給予大鼠的芹菜，菊苣和大麥越多，它們的肝臟健康就越好。
2023年3月15日 · 芹菜有很多種，中醫傳統使用的是旱芹（西洋芹），也稱藥芹，其性味甘、辛、涼，入肺、胃經，能清熱利水，止血止帶。 江忠軒說，東西方都認為芹菜對發炎、鎮靜、高血壓等都具有良好保健效果，是常用的食療好食物
2024年2月27日 · 中醫師特別推薦了幾種護肝佳品，建議大家在春季利用當季食材設計適合自己的食療方案，以促進肝臟健康。 一、菠菜：活血補血、通腸順便 不僅能夠活血補血，還富含多種營養素，如鐵質、維生素 A 及 C 等，有助於保護眼睛、延緩老化等功效。
2024年1月4日 · 一、疏通血管. 奶油白菜屬於深綠色蔬菜，富含鈣、鉀、鎂離子，有助於降 膽固醇 、穩定血壓、消水腫，建議每日深色蔬菜攝取量需達 1/3 以上（包括深綠色、黃色、橙色和紅色）。 三餐蔬菜搭配 . 早餐：生菜沙拉（白色） 午餐：蒜炒奶油白菜（深綠色） 晚餐：炒甜椒（黃橙紅色） 二、 降低體脂肪. 奶油白菜水分含量高（含水量 95%），每 100 公克熱量不到 15 大卡，是低熱量且具有飽腹感的減肥蔬菜。 此外，蔬菜的咀嚼時間較長，可以刺激大腦的飽食中樞，讓人更容易產生滿足，避免吃下過量的食物。 三、維持腸道健康. 奶油白菜富含 膳食纖維，可以幫助腸道蠕動，預防便祕，還能減少致癌物質停留在腸道的時間，進而預防大腸癌的發生。 膳食纖維同時也是腸道好菌的食物，可以提供腸道菌叢能量來源，幫助有益菌生長。
2022年8月7日 · 生活作息維持正常，做到早睡早起，想要養生就要隨著天氣變化去調整飲食，可以多吃山藥、秋葵、蓮藕這三種當季食物，要特別注意，這段時間腸胃功能容易紊亂，建議飲食清淡為主，定時定量，少吃燒烤、油炸及辛辣的食物，除了要慎選食物外，也要懂得忌口
2020年3月4日 · 1. 可以延長壽命. 根據網路謠言，阿里山神木可以長到數百、數千年，所以服用這一類的植物幹細胞，就可以像神木一樣延年益壽、長命百歲了。 張薏雯博士表示：「這樣子不行的！ 我們也不會想要跟神木一樣長出樹葉和樹皮組織。 」植物細胞跟動物細胞的構造是不同的，更別說會去影響動物細胞分化。 2. 有抗老美膚效果. 源自這個植物幹細胞具有很強的再生能力，會刺激我們的皮膚再生，進而去刺激我們的膠原蛋白組織，達到抗老美膚的作用。 張薏雯博士也請大家試想一下，植物或一棵神木的膠原蛋白會在哪裡？ 有看起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的地方嗎？ 其實植物幹細胞跟人類的皮膚差距滿大，是無法用這一點去達到刺激人類真皮層的膠原蛋白增生的。 植物幹細胞跟人類的皮膚差距滿大（示意圖） 3. 排除體內毒素.
2024年7月8日 · 日本人喜歡吃當季食物解暑氣，或是在大暑之日吃鰻魚，因此吃鰻魚也成為日本人戰勝酷暑的全民運動。 中醫師認為，鰻魚營養豐富 夏季吃鰻魚有助於消暑、開胃、補補元氣、消除疲勞。
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