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2016年10月4日 · 重陽節的習俗 1 :祭祀祖先. 早期漳州人在清明節時並不 祭祖 ，而是選擇在重陽節時作總忌；過去台灣社會普遍經濟條件不佳，也會選擇在重陽節這天才 祭祖 ，才會有 重陽節 祭祀祖先的習俗。. 而 重陽節 祭祖與清明節祭祖在供品上略有不同，除了備米酒外，還 ...
2017年4月29日 · 【涼麵的由來】 涼麵又稱「過水麵」，古稱為「冷淘」，傳說最早起源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西麵時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼麵的新吃法。 杜甫的詩《槐葉冷淘》，說明四川人在盛唐時就吃上了涼麵～ 青青高槐葉，采掇付中廚。 新面來近市，汁滓宛相俱。 入鼎資過熟，加餐愁欲無。 碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。 經齒冷於雪，勸人投此珠。 願隨金騕褭，走置錦屠蘇。 路遠思恐泥，興深終不渝。 獻芹則小小，薦藻明區區。 萬里露寒殿，開冰清玉壺。 君王納涼晚，此味亦時須。 大意是：從高大的槐樹上採摘嫩葉送到廚房。 把從附近街市新買來的麵粉，與槐葉汁渣調和一起。 下鍋做熟，吃了槐葉冷淘以後似乎忘記了憂愁。 那翠綠的顏色使筷子生光，兼有香飯和蘆筍的美味。 嚼在口中比雪還清涼，請人品嘗如同以珠相贈。
2016年10月7日 · 虱目魚肚麵線食譜. 虱目魚肚麵線材料：新鮮無刺魚肚1條、蛤蜊半斤、 三風麵館百福友白髮素麵1束 、薑絲少許、蔥花少許、芹菜末少許. 虱目魚肚麵線調味料：米酒1/4杯、香油少許. 虱目魚肚麵線作法： 取一湯鍋，加入適當水量煮滾後，加入魚肚及薑絲。 略滾1分鐘後，加入蛤蜊及1束 三風麵館百福友白髮素麵 ，再放入米酒少許。 待蛤蜊全開後，放蔥花及芹菜末，關火！ 林師傅小提醒：不會料理虱目魚肚的朋友，利用鮪魚罐頭淋醬油膏在撒上蔥花，也是一道簡單易作的鮪魚麵線料理。 ☀百福友白髮素麵料理食譜-厚蛋燒雞絲麵線. 厚蛋燒雞絲麵線材料： 百福友白髮素麵 、雞蛋、雞胸肉絲. 厚蛋燒雞絲麵線調味料：香油、烏醋、油蔥、微量的糖調味. 厚蛋燒雞絲麵線作法：
2016年12月1日 · 「麵食」已是臺灣人除了米飯之外最常見的主食消費，本文「臺灣味特色麵食」是指臺灣地區正在銷售展演的「中式麵食」，包含：炒麵、湯麵、乾麵、涼麵、羹麵等（圖9）。 臺灣各地麵攤的煮麵人運用巧思秉持「適材適用」原則、實踐「就地取材」之精髓，憑藉著智慧與創意，善用各地生產特色麵條，選搭烹調方法、配料與調味等，誕生琳瑯滿目各式各樣的臺灣味特色麵食品項，以供顧客選擇品嚐。 本文在建置「臺灣味特色麵食地圖」資料庫過程中，發現部分麵食已成功跨界於臺灣各地開枝散葉，但也部分麵食受限於原物料取材、食俗等，而形成膾炙人口的各地特色麵食。
2016年12月9日 · 準備這一道大滷麵 做法. 材料洗淨，豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜切絲、青蔥、香菜切碎，備用. 沸水入 山東拉麵 ，滾煮至8分熟，撈起備用。 取一湯鍋加入高湯、豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜煮滾. 加入醬油、米酒、砂糖調味後，再下山東拉麵轉小火，以太白粉水勾芡成羹狀。 打入蛋花煮熟後，再加青蔥、香菜、白胡椒粉、白醋、香油即完成。 這款大滷麵適合搭配三風麵館的山東拉麵! 三風大滷麵搭配山東拉麵. 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 薑黃麵線食譜料理-蠔油蝦仁燴薑黃麵線. 西施麵料理食譜-滴雞精西施麵.
砂子里原本就是中正區中正區超過65歲老年人口最多的一里，在103年時更一口氣增加了好幾十位，砂子里里長遂於重陽敬老活動時，發放重陽節敬老金外，還另外準備了許多大蛋糕給老人家品嚐，如果里長們也有舉辦重陽節敬老活動的話，準備大蛋糕與老人家們一起品嚐同歡也是不錯的建議。 http://bit.ly/1GJPJLz. 重陽節里長送禮推薦2、金戒指. 林師傅相信里長們應該沒有這麼多經費可以贈送金戒指給里民們， http://bit.ly/1GJPHTO. 重陽節里長送禮推薦3、保溫杯. 保溫杯應該算是很實用的禮品，不管是重陽節、父親節、母親節……，各大有需要里長餽贈禮品的時間，再加上保溫杯上可以印製上里長的名稱，所以很多里長都會選擇贈送實用的保溫杯. 重陽節里長送禮推薦4、便當盒.
2017年4月1日 · 三風麵館養生系列 (藍藻麵、西施麵、五穀麵、山藥麵)於全省大潤發熱銷販售中，未來大家也能直接至鄰近大潤發，購買香Q有嚼勁、養生又健康的三風麵館養生麵。 於3/22-4/2三風麵館養生麵全品項任一包只要59元!!，於3/25~4/2連續兩周末，歡迎大家至北中南各試吃體驗店，免費試吃體驗養生麵，另於試吃體驗店購買三風麵館養生系列，憑發票還有機會獲贈『 刷樂雙線超細滑牙線棒 』 (數量有限、送完為止)。 試吃體驗時間: 3/25、3/26、4/1、4/2. 試吃體驗店: 北屯店、國光店、忠孝店、湳雅店、中壢店. 詳細大潤發試吃體驗店地址: (忠孝店)新竹市忠孝路300號. (湳雅店)新竹市湳雅街97號. (中壢店)桃園市中壢區中北路2段468號. (大買家/北屯店)台中市北屯區北屯路370號.
