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  2. 在平均年齡超過60歲、最高齡甚至已86歲的班員中,55歲的他,還算是「少年家」。對他們來說,不論是復久違的傳統糧作、進階加工,或是升級包裝、創設品牌、展售行銷,樣樣是新領域,若非具備強烈的學習熱忱與意志,難以推動產銷班大步前進。

    • 德國:森林療癒的起源
    • 日本:近代森林療癒風潮的興起
    • 韓國:整合森林經營、療癒研究與社會福利發展
    • 澳洲:森林療癒屬於戶外休閒活動範疇
    • 美國:結合醫學領域,相關研究蓬勃發展
    • 各國森林療癒身心理科學研究

    起源於德國日耳曼系統的水療,據稱是森林療癒的起源,目前在巴伐利亞、斯洛伐克、匈牙利、奧地利等地區都有水療基地。德國人與森林的連結非常密切,森林作為休閒娛樂的場所是德國文化的一部分。假日時,德國人會到森林中散步,醫療院所在選址時會考慮離森林較近的地方。德國的自然醫學,以定量化的各種藥用植物,幫助患者回復健康。 水療屬於醫療保健系統,除了個人保險給付,也有些公司採福利支付,當員工壓力過大,公司提供預防醫療型的療癒假期。水療基地位於隔離的森林內,包含佔地廣闊的水療設施、休憩旅社、醫療部門,在醫生開立處方籤後,水療的參與者每天依照醫囑去公共溫泉泡澡、進行林內運動健行等行為,釋放都市工作帶來的壓力。 雖然森林療癒活動牽涉至德國,但近代的森林療癒風潮源自於日本。在德國的研究機構和大學裡,森林療癒在德國仍...

    1970年日本政府設立自然休養林,鼓勵社會大眾走入森林,1982年在長野縣赤澤自然休養林舉辦第一屆全國森林浴大會,自此「森林浴」一詞開始普及化。2004年日本森林療癒研究會成立,開始推動森林在醫學與身心健康的相關研究,2005年研究會開始策劃療癒基地認證與療癒師培訓。2007年森林醫學研究會成立,進行療癒功效的研究。2008年非營利組織森林療癒協會成立,開始推動森林療癒的認證工作。 截至目前為止,森療的研究與推廣已相當成熟。日本地區很多療癒地區在里山的地方創生區域,因此也有函授課程等訓練方式,在療癒場地建立完善後,整合導引的活動,也以類似地方創生的在地觀光假期,結合日本的溫泉文化等各種形式推動。

    根據世界銀行的統計資料 ,2019年韓國城市人口占總人口比例約81.43%,在亞洲第四高,都市化情形僅次於日本。根據Gallup Korea在2015年的調查,有76%的韓國人想要居住在森林裡。韓國有64%的森林覆蓋率,多數林地由政府管理,與臺灣林業背景相似。 其森林遊憩與療癒推廣活動,始自於第三期的國家森林發展計畫(1988~1997年),期間韓國政府在各地設置了約70處自然遊憩森林地點(Natural Recreation Forest),開展了森林遊樂的風潮。在第五期的國家森林發展計畫(2008~2017)中,其中一項目的即為提供森林旅遊地點,發展多功能森林資源之經營體系。 韓國林務局於2015年頒布「森林福利促進法」,並於2016年設立國家森林療癒中心,將森林經營、療癒研究與社會福利...

    澳洲森林療癒活動發展和都市化議題相連結,最早一場的森林療癒健走活動首見於2018年墨爾本,由班克市議會(Brimbank City Council)在2月1日世界鄰居日舉辦,帶領30位居民一同探索鄰近住家的森林步道與墨爾本河沿岸的桉樹林,作為面對快速都市化、綠地流失與野生動植物消逝的反思活動。 同年8月,「自然就是良藥高峰會」(Nature is Good Medicine Summit)在墨爾本動物園舉辦,邀請國際自然與森林療癒聯盟(The International Nature and Forest Therapy Alliance, INFTA)、維多利亞省政府官員、非營利組織、醫學、學術等相關機構,目的在於建立合作夥伴關係,將療癒活動推廣至國家公園場域。Joachim指出,目前森林...

    美國森林療癒活動的發展與推廣近年來和醫學結合。截至目前為止,已經有超過300篇的同儕審查研究性期刊指出,人們待在戶外,尤其是綠色環境的時間和身體健康有顯著相關。例如,待在自然環境中可以降低心跳、減輕壓力、讓身體更健康;此外,醫療研究也指出森林環境可以有效活化自然殺手細胞(Natural killer cell, NK細胞)。 美國自然及森林治療嚮導及計劃協會(Association of Nature and Forest Therapy Guides and Programs)於2012年成立,其目的在於將日本森林浴的概念融入於主流醫療系統內,提供一系列的課程給醫療專業人士,並且培訓森林嚮導。 在醫學界有越來越多的醫生開始重視綠色環境所帶來的效益,華盛頓特區的小兒科醫生Robert Zar...

    已經有許多研究證實森林療癒對人體的身心健康有益處,大致可分為生理效益與心理效益。Rajoo、Karam和Abdullah針對森林療癒回顧了2010年到2020年相關的學術研究,將之分為四大類,包含森林療癒對心血管健康的影響、對免疫系統健康的影響、神經內分泌系統的影響、以及對於心理健康效益的評估。

  3. 黃志輝說,「Miniball」詢問度高、消費族群廣,讓他覺得相當有市場潛力,因此號召班員種植,目前產銷班全班6人種植約1萬株,他自己販售3公斤裝禮盒(5或6顆)可賣到1,000元,價格很好,在農友種苗管控品種栽培數量下,栽培就容易有利潤。. 農友種苗今年與 ...

  4. 「認真做事就對了! 」黃鈺惠直說,一開始有農友對農會不信任,他們一個個拜訪、建立默契,如今大夥兒「呷好道相報」,常有人前來詢問契作方案,讓她信心滿滿地擴大契作面積。 除了產量到位,品質更不能馬虎。 從契作前到採收,農會人員一路記錄水質、土壤與栽種過程,「農民絕對要按照農會的契作規格,不能偷跑! 只要驗出不合格,就算收回來的花生也統統銷毀。 」如此嚴格就是要讓契作花生粒粒都安全美味,也才能安心加工。 人力出動與電腦一起選土豆. 日光、大地與農友辛勤共產的花生別有一番風味,除了即食,許多臺式鹹、甜料理都少不了它來點綴滋味,好比肉粽、糯米腸、滷花生豬腳或春捲冰淇淋。 花生一旦進入脫殼場、加工廠或製油廠,又會變身成不同面貌;至於剩下的外殼,還能作為有機肥,毫不浪費。

  5. 一年半前,有個臉書粉專推出了「一星期一部落」的直播,從臺東南迴線到東海岸,再到縱谷,至今造訪了60個部落。約三分之二的部落事先無互相熟識的聯繫人,部落間的自然人文環境也有差異,直播工作人員只能趁場勘時主動接觸、認識在地人。一年半來,陌生人越來越少,部落朋友越來越多 ...

  6. 石虎米是傳承棲地保育、永續利用的概念,當環境被友善對待的同時,也維護了棲地的完整及生物多樣性的生態風貌,這其中,人是重要的一環,這是山精神的概念,也是苗栗淺山的珍貴資產。 文.圖/林錦坤. 傻人傻福共同體 與石虎生活在一起. 石虎是食物鏈的頂層消費者,鼠類等小型哺乳類是牠主要食物來源,在生態平衡上扮演重要的角色,早期全臺的淺山地區皆有牠的蹤跡,後因人為開發、棲息環境的變異,族群數量銳減而瀕臨滅絕,目前分布僅剩苗栗、臺中、南投等縣市。 苗栗地形多屬淺山丘陵地,因保有較完整的山林,是人與野生動物都共同喜愛的優質居住環境,同時也是頻頻發生衝突的交界。 畫設保護區對保護珍貴野生動物雖有成效,但石虎棲息的淺山多屬私有土地,保護區畫設不易。