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編輯選書：王威智寫花蓮，抒情而深邃，能讓閱讀者縱貫時間與三維空間，耽溺在無盡的思慕與地理、歷史的想像中。. 幾年前，有人將日本《始政四十周年記念臺灣博覽會誌》送給王威智。. 不久前一群人意興飛揚打高空，王威智則靦腆的坐著、聽著，侷促微哂 ...
文／王威智 攝影／林靜怡. 從印刷機到耕耘機，從鍵盤滑鼠到鋤頭鐵鏟，從年輕白領族到熊貓眼中年男，曾吉生在他的田地播下山苦瓜種子，也把有機、升級等等創新觀念漸漸種進農友的心裡，因為「一人好也要眾人好」。 從幾根「淺草」開始的有機品牌. 「淺草堂」的招牌是有機山苦瓜加工產品，從原片、粒狀到粉狀一應俱全，另一項主力為高薑黃素的薑黃粉，此外還有刺五加和紅藜。 這些產品的原料都來自自家農田，曾吉生以自家農產為起點，一步一步建立「淺草堂」這個有機加工基地。 「淺草堂」要從一片荒蕪的一分旱地說起，一開始這片地上只有淺淺的幾撮雜草，這映入眼簾的第一印象就是「淺草堂」之名的由來。 歷經8年耕耘，曾吉生的耕作面積從1分地漸漸擴展到4公頃，全部都在有機專區裡。
農業部林業及自然保育署近年大力投入國產材產業，並積極推動可相輔相成的非木質林產物的產業發展，2019年即委請中興大學循環經濟研究學院院長王升陽，針對本土森林植物精油進行資源盤點與產業化評估。 去（2023）年，農業部進一步通過新增「森林精油」為林產品初級加工項目，所有林農皆可以於林地內設置初級加工場，將林業剩餘資材蒸餾萃取。 林業保育署與轄下八個地區分署打頭陣，將國有人工林當中的造林木與原生植物萃取出精油，連結產官學三方推出精油相關產品，同時輔導林農、林業合作社投入精油生產，與後端業者合作，共同邁向臺灣森林精油生產的行列。
20200831. 臺灣海峽的風與西濱日照成就的臺式Lardo（豬油）。 文／蕭秀琴 攝影／王志元. 2020年是個不確定的一年，唯一確定的是臺灣豬隻戰戰兢兢度過口蹄疫成功拔針，成為百分百非疫區重返世界舞台的一年。 穿越時光，60萬年前從島嶼東南亞（Islands of Southeast Asia）遷徙而來的野豬成為臺灣原生種蘭嶼豬，如今安在否，而豬成為人類的食物又經歷過多少流光溢彩成為今日擁有臺灣風味的豬肉？ 想像4000多年前拍瀑拉（Papora）族男子帶著獵犬在鰲峰山下叢莽間奔馳捕獵野豬，帶回營地烤炙、燒陶燉煮，成為祖先的美味。 尋訪在清水韭菜田間一處尋常花園農舍，是毛豬產銷班第4班班長王文通的養殖場，也是清水第一公有市場黑豬王的產地，一派現代畜牧圈養景象，從吃豬肉晉升到料理食材。
老闆說，翻新以前，市場建築的骨架是用もくざい（木材）蓋的，前方這塊畫了機車格線的廣場，過去的確是停車場，九二一地震屋頂垮掉後重建挑高屋頂，卻不再作為停車場，成了阿公們的早晨調酒吧。
特生中心是環保署首批認證的環境教育場域，多年來透過學生暑期營隊，以及教師、社會人士的環境教育課程，將生物多樣性、生態永續素養深植各階層人士，迄今已培育出3,000多名環教種子。 現任職臺北市動保處的技佐黃采苓因從小參與特生中心營隊，選擇從事生態保育工作；現在開設熱門鳥類營隊課程的特生中心助理研究員林大利，過去更是首梯營隊的學員。 特生中心每年暑假期間舉辦各年齡層的暑期營隊，橫跨國小、國中、高中、大學、教師及社會人士。 學生暑期營隊有針對小學生的「小虎（石虎）生態營」、親子體驗營；國高中生會進階提供各類群學門的基礎生態調查，如蛾類樣本收集、植物調查等；大學生營隊則是針對特定議題，例如鳥類標本製作、自然碳匯等。
青創接棒做羊奶的Speaker！. 乙木羊創辦人黃怡菁，求蛻變更求價值延續. 豐年雜誌. 20221226. 羊二代黃怡菁與牧場、家人間濃濃的愛，讓她決定返鄉創業，以羊奶為橋樑，向大眾分享產地知識，開創羊酪產業多元發展。. 文／楊雋珩 攝影／黃毛. 還記得上次喝羊奶是 ...
