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2024年8月23日 · 中興大學獸醫學院獸醫病理生物學研究所助理教授楊程堯表示，PCV4是全世界剛發現、很新的豬疾病，對其造成症狀病害程度、致病機制、傳播途徑等均還了解不多，尚待深入研究。. （圖片提供／中興大學）. 自中國2019年在湖南省發現世界首例豬第四型 ...
文╱蕭尹琪 攝影╱楊為仁. 信功是屠宰、分切、加工集於一身的豬肉工場，落成至今逾40年，對國內銷售生鮮肉品，對國外出售加工肉品，年營業額最高達新臺幣40億元，是臺灣出口肉品的標竿廠商，更是在臺灣唯一曾經以生鮮豬肉出口日本的分切場，至今仍對日 ...
農業委員會8月1日將正式掛牌升格農業部，行政院派令農業部所屬機關主管人事近日出爐，原農田水利署主任秘書蔡巧蓮升任農業部綜合規劃司司長，原畜牧處副處長江文全升任動物保護司司長，原臺中區農業改良場場長李紅曦升任農業科技司司長，展現新部會新氣象。 農業部明日掛牌成立後，本部設置8司、6處，其中包括原企劃處升格劃分為綜合規劃司及資源永續利用司；轄下8個三級行政機關（7署1中心），則有林務局升格成立林業及自然保育署，水土保持局升格成立的農村發展及水土保持署；7個試驗研究機構及9區改良場，包括家畜衛生試驗所更名為獸醫研究所、農業藥物毒物試驗所更名為農業藥物試驗所、特有生物研究保育中心更名為生物多樣性研究所、茶業改良場更名為茶及飲料作物改良場等。 農業部揭牌儀式準備工作已就緒。 （攝影／游昇俯）
首座鳳梨葉自動取纖循環場落成 農糧署：淨零排放鳳梨纖維市場潛力大. 鳳梨葉可提取天然纖維，循環利用。. （攝影／方智達）. 屏東縣是全臺鳳梨種植面積最大的產區，以往鳳梨收成留下大量鳳梨葉，農民只能廢棄、打入田中成為土壤有機質，但其實鳳梨纖維 ...
20230517. 檸檬皮與狼尾草混合，透過特定製程與發酵可調製成青貯料。 （攝影／吳尚鴻） 文／郭正偉、余麗姿. 「剛踏進這個地方，是不是聞到酸酸的，像泡菜的味道？ 」八翁牧場負責人暨台灣牧草產業發展協會秘書長黃燕良笑問。 牧場地面堆積的大量檸檬、鳳梨果皮果渣，正在等待製成「青貯料」，後續將作為乳牛的飼糧。 餵食青貯料不僅乳牛採食量、泌乳性能不受影響，扣除飼糧費後，酪農的粗估收益甚至可提升2至6%。 果皮、果渣等農業副產品，可作為青貯料原料。 （攝影／吳尚鴻） 因應氣候變遷，降低畜牧產業對環境影響，臺灣積極推動「農業循環利用」，將農業剩餘資源（農副產品）進行加值再利用，減少汙染之餘，更降低生產成本，達到友善環境的農業資源循環永續利用。 秘書長黃燕良解說牧場目前的農業循環利用模式。
農場經營制度透明化，眾小農戰力升級團體戰—「社會支持圈」友善從農生態，農民經驗智慧化. 臺灣農業管理轉型的癥結之一，在於過去的農業生產型態多以小農為主，當種植已耗去大半心力，自然很難將心力放在管理上。. 但當小農團結起來，就可以成為大農 ...
清酒控對談，要讓清酒在台灣遍地開花. 鄉間小路. 20200903. 文字／陳皓嬿 攝影／王志元 場地協力／SAKEMARU. 曾受日本統治且盛產稻米的臺灣，以米製酒卻以蒸餾酒為主、少見米釀造酒。. 近年清酒受到消費者矚目、話題熱度也提高，清酒目前在臺灣有著什麼樣的 ...
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