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  2. www.agriharvest.tw › archives › 97518用一顆橘子 找尋幸福生活的酸甜平衡點 - 農傳媒

    經營超過60年的振東柑園，一草一木都是從爺爺趙世通年輕時便開始細心呵護，父母趙令熙、陳亭君接棒改為有機栽種，打響「幸福橘子」名號，而第三代趙子維返鄉務農後，多方嘗試，努力找出老柑園新方向，過程有酸有甜，要回應家人的期待與現實的考驗，也

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  3. www.agriharvest.tw › archives › tag趙子維 Archives - 農傳媒

    2023年2月24日 · 經營超過60年的振東柑園，一草一木都是從爺爺趙世通年輕時便開始細心呵護，父母趙令熙、陳亭君接棒改為有機栽種，打響「幸福橘子」名號，而第三代趙子維返鄉務農後，多方嘗試，努力找出老柑園新方向，過程有酸有甜，要回應家人的期待與現實的 ...

  4. www.agriharvest.tw › archives › 38612萬4千包香蕉米乖乖未上市即預購一空，乖乖公司：「要讓消費者以 ...

    兩年前，乖乖公司找上行銷專長的趙明，作為公司第一個專業經理人，趙明心想，臺灣有這麼好的農產品，應該要結合加工創造更多價值。 於是他大膽以米穀粉取代玉米澱粉當主原料，去年和臺東縣關山鎮農會推出關山米乖乖，限定關山販售，在觀光行銷和好米 ...

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  6. www.agriharvest.tw › archives › 51791草莓果實長得好又甜 栽培管理有秘訣 - 農傳媒

    • 果實大小
    • 果實顏色
    • 果實形狀
    • 糖度、硬度及糖酸比

    除了草苺品種的遺傳基因決定果實大小之外，栽培環境的溫度及水分管理也與果實大小有關。草苺的花屬於兩性花，從外側向內依次是萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊、花托所組成。草苺的果實是由花托部分肥大產生的假果，較大的花托可長出較大的果實，小花托長不出大果實，研究指出果實重量與花托大小之間存在比例關係，可從花托大小預測出果實重量。 因此，在光合作用產物及養分分配的情形下，可儘早摘除規格外的小花，尤其在定植後的幼苗若已開花，也務必儘早將苗期帶來的花朵摘除，減少養分消耗，促進植株生育。臺灣批發市場更將草苺果實大小規格分為4級，分別為特大（4L）：33公克以上，大（L）：28～33公克，中（M）：25～28公克及小（S）：未達25公克。

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    草苺果實顏色與其品種特性及成熟度有關，草苺果實的色澤一般為紅色，果實肥大初期為綠色，中期變白，後期則轉變為紅色，轉色均勻程度受品種、光照、溫度、水分及營養所影響。果實轉色較適宜溫度為20～25℃，在連續低溫和光照不足下，容易發生轉色不良果實，尤其在溫室栽培，必須注意溫室防雨塑膠膜透光及清潔度，栽培株距避免過於密植，應有適當行株距，高架栽培20公分，土耕栽培25～30公分，以減少株間遮光，高架栽培則須注意層架遮光問題，一般最多為2～3層，可增加床架間走道寬度，以減少遮蔭。果實膨大期間，可適度摘除老葉，避免葉片遮住果實，增加果實受光面積，促進轉色均勻。

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    果實的大小及形狀取決於花托是否正常肥大，花托肥大必須經雄蕊授粉受精來達成，但當受精失敗，則無法產生種子，亦即無法分泌激素促進果肉肥大，最終發育成畸形果。草苺為雌雄同花，可自花授粉，花粉萌芽溫度15～25℃，高溫、低溫、高濕及花期噴藥都會引起畸形果，開花結果期最低溫度不能低於5℃，當溫度過低會嚴重影響授粉及植株休眠。除溫度影響花粉萌芽外，其他人為因素亦會造成無效花粉或花柱，如噴藥、濕度過高等，在栽培管理上也必須特別注意。

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    果實糖度高低與肥培管理及成熟過程的溫度有密切關係，果實發育期間可透過葉面施肥補充鉀肥比例，以提升果實糖度；而溫度越高糖度就越上升，而低溫、日照量低時，因光合作用效率低，亦會使糖度降低；另外，提高日夜溫差，亦可促進糖分累積，增加果實糖度。品種與糖度之間也有差異，日系品種糖度較歐美品種來得高。草苺的口感來自於甜味與酸味的平衡，常以糖酸比作為衡量的指標之一，當糖酸比到12以上時，表現出來則以甜味為主；但是糖度和酸度均會受到溫度所影響，糖酸比在低溫條件下較高，在高溫條件則較低，因此，隨產期越往後，溫度上升速度快，常使果實糖酸比降低。 草苺果實硬度受品種、成熟度、栽培環境及採後貯藏條件所影響，草苺採收後的硬度也決定了果實貯藏期的長短，草苺成熟度越高，硬度越低，耐貯藏性越差；適當提前採收有利於提高果實硬...

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  7. www.agriharvest.tw › archives › 14562抗病種苗前進國際，台灣香蕉研究所今年成立衍生公司 - 農傳媒

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