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  2. life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ - 風味記

    2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！ (推薦閱讀： 春日輕美學 – 4道輕食麵線料理食譜 (上)) 三風麵線兩種製程、兩種口感.

  3. life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-胡麻醬拌薑黃麵線料理食譜-胡麻醬拌薑黃麵線 - 風味記

    2017年7月20日 · 胡麻醬拌薑黃麵線. 設計與製作者：紅橙 鯨魚. 這道胡麻醬拌薑黃麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，簡單的胡麻醬拌薑黃麵線，做法簡單不失風味，適合盛夏的一道清爽麵線料理。. 份數：2人. 準備時間：15 ...

  4. life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-炙燒豬薑黃麵線料理食譜-炙燒豬泡菜薑黃麵線PIZZA - 風味記

    這道炙燒豬泡菜薑黃麵線PIZZA是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，簡單的麵線煎只要再加上一點巧思，泡菜、豬肉片、起司，瞬間變身成小朋友最愛炙燒豬泡菜薑黃麵線PIZZA，有興趣的朋友，不妨來做看看。 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道炙燒豬泡菜薑黃麵線PIZZA所需的食材. 三風麵館薑黃麵線一束. 雞蛋2顆. 豬肉片. 泡菜. 起司絲. 準備這一道炙燒豬泡菜薑黃麵線PIZZA 做法. 把薑黃麵線下鍋煮 2分鐘後撈起~ 打入二顆蛋和薑黃麵線一起拌勻~ 把薑黃麵線均勻的鋪在煎鍋內 (可以入烤箱的煎鍋)~ 將薑黃麵線煎底部至恰恰的樣子~ 放上煎過的豬肉片、泡菜、起司絲~ 放進預熱好的烤箱~上火 200度烤至起司融化~微焦就可以囉~ 標籤.

  5. life.shanfeng.com.tw › 麵條熱量大比拚，怎麼吃得麵條熱量大比拚，怎麼吃得方便又健康？ - 風味記

    2019年2月19日 · 麵食營養價值高！. 除了含有蛋白質及膳食纖維外，更富含多種人體所需的維生素與礦物質。. 但注重麵食營養的同時也要小心麵體本身的熱量，例如油麵與鍋燒意麵的選擇，大部分人直覺油麵熱量會比鍋燒意麵高，其實並不然，根據衛生福利部食藥署所 ...

  6. life.shanfeng.com.tw › 【食譜募集-活動辦法】健康【食譜募集-活動辦法】健康玩味 薑黃麵線新煮意 - 風味記

    2016年底三風麵館推出了全新口味麵線-薑黃麵線，嚴選來自台東的台灣薑黃，並精選薑黃素含量較高的秋鬱金品種，薑黃具有薑黃素、鈣、鉀、維生素C、E等營養成分，並且具有促進新陳代謝、營養補給、產後之補養等功效，特別推薦銀髮族、養生族、上班族、坐月子..等族群食用。

  7. life.shanfeng.com.tw › 紅麴麵料理-紅麴藥膳麵線紅麴麵料理- 紅麴藥膳麵線 - 風味記

    2015年2月24日 · 天氣冷颼颼，自己動手煮碗藥膳麵線，暖暖身心又強健體魄!今天林師傅要來和大家分享十人份藥膳麵線食譜，煮一大鍋全家都吃補!

  8. life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-薑黃麵卷兒薑黃麵線料理食譜-薑黃麵卷兒 - 風味記

    2017年5月26日 · 這道薑黃麵卷兒是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，只要簡單準備蛋餅皮，在捲上薑黃麵線跟喜愛的食材，薑黃麵捲兒輕鬆完成。

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