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搭配「臺中秈197」做蘿蔔糕也很對味. 蘿蔔除了鮮食,加工做成蘿蔔糕也很受歡迎,林學詩推薦,「臺中2號」結合新品種加工米「臺中秈197號」,「成品就是極品蘿蔔糕!. 「臺中秈197」是臺中農改場2016年發表的新品種,專門為了加工使用,市面上主流加工米 ...
林業保育署與轄下八個地區分署打頭陣,將國有人工林當中的造林木與原生植物萃取出精油,連結產官學三方推出精油相關產品,同時輔導林農、林業合作社投入精油生產,與後端業者合作,共同邁向臺灣森林精油生產的行列。. 購買連結: 博客來 、 誠品 ...
長期以來捍衛農地而奮鬥的彭作奎,深入剖析臺灣農地的困境,以及未來發展方向,為臺灣農地改革帶來正能量。. 彭作奎的新書,不只有需要農地從事農作的農民關心,企業家也關心,因為他們買了農地,彭作奎笑著說,一位企業家夫人看了這本書後來問他 ...
文字.攝影/蘇凌. 荷據時期,今臺南市官田區一帶的田地屬於荷蘭王,稱為「王田」;明鄭時期百官招募佃農開墾,稱為「官佃」,直到日治時期改稱「官田庄」。. 以王為中心似的,官田區正好落在大臺南市的正中央,不過近代的鄉公所、鐵路縱貫線的設站點 ...
Q:就兩位的踏查,臺灣吃冰習慣從什麼時候開始?. 江: 現在用的刨冰機來自日本,所以很多人都認為臺灣的吃冰文化是日本人帶進來的。. H: 更精確地說,中國南部移民包括客家、閩南、漳州,他們習慣吃煮熟的豆料,還有粉粿這類製品,日本人則引進製冰 ...
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