搜尋結果
2017年9月28日 · 歡慶百年 鑄造工藝大廠「能作」 拓點台灣. 2017-09-28. 日本 工藝 百年 職人 錫. 「株式會社 NOUSAKU 能作」日本鑄造大廠創業百週年,預計今年10月6日正式於台北萬豪酒店開幕,將日本廣為人知且風格獨具的錫製品引進台灣。. 能作為日本富山縣高岡市鑄造大廠 ...
2016年1月25日 · 2016-01-25. 傳統 東方 創新 民藝 錫. 所謂「五金」，指的是金銀銅鐵錫，其中敬陪末座的「錫」這項金屬，可真是再委屈不過了。 銀亮亮的純錫，清末民初曾經在鹿港擁有輝煌鼎盛的打錫一條街，國寶級大師陳萬能以精細的純錫雕塑揚名兩岸，新世代Woo團隊的錫杯錫盤，則讓法國人為之驚豔。 錫的故事，宛如一頁珍貴的台灣文化史。 早年街頭巷尾中，總會聽到收舊物的阿伯，踩著三輪車用閩南話高喊 :「壞銅舊錫報紙倘賣沒…」錫的地位之低落可見一般。 其實「錫」的字型和閩南語發音都近似「賜」字，常民文化中對錫藝製品的認知，多半為祭祀用的燭臺、柑仔燈座等物件，日據時代為增加金屬的重量感或晶亮度，在製錫過程中加入鉛、鎂等合金，以致老一輩心中多半留有「錫容器有毒、容易發黑、很脆易碎」等誤解印象。
2017年11月29日 · 本月La Vie 特別專訪「畬室」主廚鄭畬軒和「可可法朋」主廚李依錫，分享他們持續耕耘台灣精品巧克力市場的精彩經驗。 同樣將巧克力結合台灣風味的，還有從16歲入行的飯店名廚李依錫。
2020年6月21日 · 韓國插畫家Banzisu療癒畫作！ 細膩畫出巷口書店、靜謐街景等平凡卻美好日常 | La Vie. 搭著公車在熟悉的道路上奔馳，倒數第二排靠窗的位置，我總是下意識的對號入座。 來到某個人生階段，懂得隻身處理眼前的困難，過去總因為一點點小事而驚動天地，現在呢，你是否也開始套入心如止水的既定公式。 時光汰換的速度從不減緩，好一陣子沒有細細觀察生活，怎麼轉角的小店一家換一家，這都怪我們把平凡看作習以為常，一不注意就讓失落的情感，任意縱容。 「活得太過倉促，讓我們忘了幸福早已存在。 」暫緩步伐、用心感受，讓我們一同欣賞韓國插畫家 Banzisu 筆下靜謐的街景，心境不禁染上一層暖意。
- Fliper
2020年3月12日 · Sinasera 24. 地址：台東縣長濱鄉南竹湖26-3號. 電話：089-832558. 營業時間：週二店休，入場就座時間為12:00～13:00、18:00～19:00. https://www.facebook.com/SINASERA24/ 延伸閱讀 台東兩天一夜散策！ 無菜單法式料理、紅烏龍品茗、達魯瑪克部落等慢活之旅. 延伸閱讀 大山大海之外的台東綠島隱藏行程！ 跟著編輯來一場內行人的體驗式旅遊. 採訪整理｜張芝維.
2023年5月18日 · 現身於 Netflix 美食節目《主廚的餐桌》第一集的名廚，法國米其林三星餐廳「L'Arpège」創辦人 Alain Passard 14 歲入行，年紀輕輕就雄踞料理界之巔。 許多餐飲職人和資深饕客，在看過簡大軒於社群發表的料理創作後，紛紛比喻他為台灣的 Alain Passard。 雖非科班出身，卻勇赴法國餐飲最前線，這趟挺過各種衝擊和考驗的廚藝淬鍊之旅，沿途又有哪些意外卻美麗的風景？ 以時令鮮蔬融合調酒技法而設計的 Carpaccio Végétarien，翠綠色開胃醬汁是簡大軒取自台式美奶滋的作法，並融合法式烹飪技法，使其更輕盈。 （左）；檸檬鴨生，將醬油和蛋黃泡在一起半小時或整晚皆可，及由菜籽油、橄欖油、芒果醋、鹽巴、黑胡椒、茴香、青蘋果、櫻桃番茄製成的沙拉。 （右）。
2022年11月30日 · La Vie編輯. izzie_pang@hmg.com.tw. 風格美食 鮮乳坊 MUME. 我們品茶、品酒、品咖啡，在意它們的產地、生產者與製程，但你有聽過「品鮮乳」嗎？ 受茶、酒與咖啡的品鑑體驗啟發，台灣在地品牌「鮮乳坊」宣告了自身的全新定位——「莊園級鮮乳」，除了堅持單一牧場乳源、成分無調整的原則，更首度建立鮮乳的「風味輪」與「口感輪」，讓人們更加了解牧場好農之於鮮乳坊的重要性，也更「喝得懂」鮮乳。 想要更了解「莊園級鮮乳」究竟是怎麼一回事？ 鮮乳坊即日起至6/2展開一系列體驗活動，先於松菸推出「莊園鮮乳概念店」，現場可品飲鮮乳、品嚐小點；再攜手亞洲 50 大餐廳「 MUME 」帶來期間限定菜單，透過凝乳、醬汁、冰淇淋等形式，呈現鮮乳入菜、品嚐的多種可能。
&ck=01FBF519BD87DEC5F4F6802297AA624A&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "邊佑錫1")
&ck=B25387176ED351E5BA26510BFADBAE6E&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "邊佑錫2")
&ck=E62FBF99F602D2C5DD5A5BEAD54F0E28&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "邊佑錫3")
&ck=8E1166728AE3135DAA19F0D1C714AD56&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "邊佑錫4")
&ck=7D8623397864B4916966860604C4FD53&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "邊佑錫1")
&ck=262A7267F0545E982A81A8865EF3CAF5&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "邊佑錫2")
&ck=DE08534083A05AFA56EB93A03CDFE2EA&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "邊佑錫3")
&ck=3C3BFBB2383023F0349DDE3AD70FD593&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "邊佑錫4")
