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韓國烤肉是不少台灣人聚餐時會選擇的韓式料理,來自韓國品牌的八色烤肉,從細膩的研發過程到堅持進口8種獨門醬料,一切堅持都是為了原汁原味。
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韓國華僑從韓國帶來的祖傳家鄉味,兩班家餐飲集團從街邊店做起,一路到成立10個餐飲品牌、全是韓式料理,能成為美食街韓式料理龍頭的成功秘訣便是,堅持維護品質的狀態下,不願把顧客當肥羊,把最實惠的價格回饋給消費者。 「當年要吃家鄉菜很困難。 」兩班家餐飲集團董事長劉遠有說,簡單的一句話,道出了1970年代,劉遠有一家從韓國移居來台創業的時代背景,當時台灣並不流行韓國菜,韓國華僑或是韓國留學生想念家鄉味時根本無處可去。 從石頭火鍋起家、到如今的兩班家餐飲集團,旗下所擁有的10個品牌,全都是來自韓國祖先傳承下來的家鄉味。 兩班家餐飲集團董事長劉遠有認為,能夠在美食街經營成功,與經營者心態有很大的關係,不應該只想著利潤。 (圖片來源/食力 foodNEXT)
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