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搭配「臺中秈197」做蘿蔔糕也很對味. 蘿蔔除了鮮食，加工做成蘿蔔糕也很受歡迎，林學詩推薦，「臺中2號」結合新品種加工米「臺中秈197號」，「成品就是極品蘿蔔糕！. 「臺中秈197」是臺中農改場2016年發表的新品種，專門為了加工使用，市面上主流加工米 ...
一般常見的料理手法是將其燉湯，再搭配其他食材即可熬成藤心排骨湯或藤心雞湯。或者，也可將處理好的藤心切段、燙熟、撈起，幼嫩乳白的藤心作成涼拌藤心料理，也相當爽口消暑。而黃藤茶和烤藤心，則是原住民族最簡單健康的「原味」食用方式。
貓山王榴槤在馬來西亞產地價每公斤約360元（每台斤216元），國內栽培若以每株留果20顆，每顆4台斤重，每台斤200元保守計算，單株果樹產值可有1.6萬元，每分地種植30株，即可為農民帶來48萬元的粗收益。
為使大眾更加了解月桃，曾彥學、王升陽等人與惠蓀林場合作，協力創建了「月桃巷」，將18種臺灣月桃種植於此，透過實體環境教育與專業志工老師的解說，促使民眾能近距離接觸月桃。
後經由行政院農業委員會（簡稱農委會）農業試驗所黃肇家博士研發海運外銷技術，從貯運前苗株乾旱處理（水苔含量10% ∼ 15%以下），到研發頂吸式壓差預冷技術（搭配上下打洞專利通氣紙箱，可於2小時內將棧板中間層紙箱心部溫度降到20℃），以及找出海運 ...
林睿毅分享未來願景，計畫建立一座水資源中心。「隆盛附近有芳苑鄉潮間帶溼地、東螺溪休閒農場、福寶生態區，還有王功外海，那是我很有感情的地方。
長期以來捍衛農地而奮鬥的彭作奎，深入剖析臺灣農地的困境，以及未來發展方向，為臺灣農地改革帶來正能量。. 彭作奎的新書，不只有需要農地從事農作的農民關心，企業家也關心，因為他們買了農地，彭作奎笑著說，一位企業家夫人看了這本書後來問他 ...
2020年8月3日 · 年關將至，民眾辦年貨最關心荷包會不會大縮水，最常出現在圍爐桌上的青菜如「菜王」高麗菜、包心白菜、蘿蔔的供應量是否充足？ 影響菜價上揚的因素又有哪些？
糧食安全是人類的基本生存權，然而，消除飢餓涉及廣泛，包括了農業資源投入、農村發展、社會保護和機會均等。 《2020年全球飢餓指數報告》（The 2020 Global Hunger Index Report）以聯合國提出的「零飢餓」8個細項指標，針對全球的政策加以檢討。 就此8項指標整體來看，永續發展的「零飢餓」目標包括了幾個核心精神，一是闡明「不挨餓」的基本人權，包括人人皆能獲得安全、營養和充足的食物，尤其須特別關注兒童、青少年、孕婦、哺乳婦女及老年族群的營養需求，以及貧窮地區因營養不良而引發的健康問題。 二則是，推動農業糧食體系轉型，從長期、包容性經濟成長和提高韌性的角度看待發展。 新冠疫情、氣候變遷和國際局勢緊張，糧食系統與這些危機交織在一起。
Q：就兩位的踏查，臺灣吃冰習慣從什麼時候開始？. 江： 現在用的刨冰機來自日本，所以很多人都認為臺灣的吃冰文化是日本人帶進來的。. H： 更精確地說，中國南部移民包括客家、閩南、漳州，他們習慣吃煮熟的豆料，還有粉粿這類製品，日本人則引進製冰 ...
