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  1. 2022年1月9日 · 冬天是白蘿蔔產季,冷冷的天煮蘿蔔排骨湯正剛好!這次蘿蔔排骨湯食譜作法是用多功能電子鍋來料理湯,不用守在瓦斯爐前顧火檢查,還要擔心蘿蔔排骨湯沒味道;只要食材放進電子鍋,時間到保證有一碗入味又軟硬適中的蘿蔔湯。快把用電子鍋煮蘿蔔排骨湯食譜作法筆記一下,準備去市場買菜啦!

  2. 農曆年節將近,逛一趟菜市場就能發現跟年節有關的食物紛紛出爐,像是紅龜粿、發粿、甜粿、壽桃、糕仔、冬瓜糖、寸棗等,都是過年時會出現在各家各戶的甜點, 而且也是拜拜時會出現的糕點,像是初九天公生、元宵節要準備哪些?都各有學問呢! 讀完這篇,來了解這些食物背後的文化意義 ...

  3. 2021年11月9日 · 57夯吉球位在龍華市場周邊,攤子後面就是左營第6郵政代辦所跟全家便利商店,光看招牌大概就能猜想是地瓜球攤,當然也有人叫他QQ蛋或QQ球。地瓜球一出爐時,本來在排隊等著寄信的人們也忍不住要來一包地瓜球過過癮,蓬鬆脹大的地瓜球就是有這種魅力,無論是黃的、紫的都有人愛,不失為 ...

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  4. 2018年8月30日 · 說起高雄菜市場,很容易就想到自由黃昏市場、龍華市場或五甲黃昏市場,但這些都是高雄黃昏市場。如果是高雄早市呢?就不得不提到三民第一市場啦!這還有受過經濟部中部辦公室認證的優良市集。三民第一市場屬於三民區,市場外頭有整條的三民街攤販集中區,就連平日經過人潮都看起來多又 ...

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  5. 蝦子應該算是台灣人非常喜愛的海鮮之一,更是在台灣人的餐飲中出現率超高,但大家一定都懷疑過,買蝦時活蝦好還是冷凍蝦好?吃蝦會過敏、小朋友不要吃蝦?各類的蝦子傳說想必大家都聽過!有鑑於此,透過各個領域的達人來說說這些蝦知識,希望讀者們看完這個採訪報導後,可以幫助到大家。

  6. 2022年1月10日 · 多功能電子鍋【蒸煮】模式:8-12分鐘水煮蛋剖面圖. 把這3顆蛋切半看,一看就非常明顯了。. 8分鐘的水煮蛋 :蛋白跟蛋黃稠狀的液態感明顯,明顯只有蛋白外層熟。. 10分鐘的水煮蛋 :蛋白已經熟嫩熟嫩了,蛋黃還是稠膏狀,估計想做出溏心蛋的話,可能保溫燜 ...

  7. 2018年1月12日 · 在台灣,說到日本傳統甜點,最常見的不外乎銅鑼燒、大福、羊羹等等,這些其實都統稱為「和菓子」。此外還有生菓子、工藝菓子等類別,每顆菓子背後都擁有悠久深遠的歷史,透過製菓師傅的精湛手藝,展現美味與藝術。 達人說學問 吳惠菁/「唐和家和菓子」負責人 32歲時赴日攻讀日本東京製 ...

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