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  3. blog.icook.tw › posts › 182858台灣人的專屬浪漫，重溫8部經典「國片」愛情電影，超經典《藍色 ...

    • 2002年《藍色大門》🎬主演：桂綸鎂、陳柏霖。自2002年上映以來，已經有二十周年，也 成為了眾人無法遺忘的夏季回憶。以青澀單純的校園為主要背景，簡單直接的劇情，讓觀眾能夠毫無壓力的進入故事內，跟著作品中的孟克柔和梁又琳，兜兜轉轉的在我們都曾煩惱過的青春中。
    • 2007年《不能說的．秘密》🎬主演：周杰倫、桂綸鎂。至今依舊是許多人會一再重看的國片代表，也是由天王周杰倫自導自演的電影出道作。故事中兩人穿梭時空的相知相戀，充滿奇幻元素，每一幕優美中藏有的細緻情節，搭配動聽的配樂，讓人對於作品本身都有著加倍的深刻感；同時男女主角在不同時間中，以「秘密」為題，將他們之間的相遇藏在細節中，讓觀眾一點點去發掘探索，代入感滿滿，不止是在台灣，在日韓也是十分火紅的動人作品！
    • 2008年《海角七號》🎬主演：范逸臣、田中千繪。用小人物的生活道出一段浪漫的異國戀曲。故事劇情雖然不是非常特殊，但因為每一位演員的逼真演技，讓觀眾在觀看這段故事時，更加讓他們相信這些人就活在我們的周遭。
    • 2009年《聽說》🎬主演：陳意涵、陳妍希、彭于晏。當年結合2009年臺北聽障奧林匹克運動會題材，創作這部讓人難忘的深度小品。故事的結構其實很簡單，影片中也讓觀眾了解聽障者的日常生活，但重點在於人。

  4. blog.icook.tw › posts › 163846「賣命給老闆不如賣給自己。」《她們創業的那些鳥事》超受用10大 ...

    • 「不要因為一個漂亮的外表，就去喜歡一個人，要去愛一個能夠讓你生活變得更漂亮的人。」[廣告] 內文未完請往下捲動。簡嫚書在劇中飾演花蝴蝶般的可愛女孩「林美季」，嚮往真愛的她卻總是在愛情路上跌跌撞撞，甚至曾經差點被騙婚。
    • 「喜歡不一定合適，合適更不一定喜歡，感情不就是這樣。」相愛容易相處難，是愛情中亙古不變的道理。即使你中意這個人，但他不一定與你契合；與你契合的對象有時卻只能當朋友。
    • 「悲傷這件事情本來就不會隨著時間消失啊！要開始學習試著習慣，悲傷會一直跟著你，就像吃飯睡覺一樣，它會轉換成另外一個模樣，跟你一直在一起。」
    • 「學會對鳥事一笑置之，不是認輸，而是成長。」不管是在職場或是人際關係上，總會有不順遂的鳥事等著考驗你。有時堅持久了，認輸也不是壞事，只是代表你學會了放下、找到了面對這些負能量的解方。

  5. blog.icook.tw › posts › 175432「手腳越快，反而越會晚下班」年末必追韓劇《酒鬼都市女人們》用 ...

    2021年12月20日 · 三位女主角分別為帥氣仗義的摺紙宅女 Youtuber「姜智久」、正向開朗的瑜珈教練「韓智妍」、背負壓力的電視節目企劃「安昭熙」，3 位一起經歷各種大風大浪的好朋友，透過喝酒相聚，來慰藉彼此的心靈。

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  7. blog.icook.tw › posts › 155012古早味「菜脯」的自製做法秘訣！經典 3 道蘿蔔乾料理菜脯蛋、雞 ...

    • 蘿蔔乾有哪些做法？該如何製作？
    • 製作菜脯曬乾步驟留意
    • 自製蘿蔔乾（菜脯）5 步驟
    • 蘿蔔乾料理變化

    我們常說的「菜脯」，指的就是蘿蔔乾，菜脯是使用蘿蔔切成條狀或整根直接使用，以鹽巴醃漬入味，並透過日曬去除水分後而成，可說是運用殺青，更加上大自然輔助製作而成的鹽漬食物。當蘿蔔乾去除大多數水分後，能長久存放，像早期食物資源少，鹽醃是幫助延長保存食物的智慧作法。秋季的氣候較乾燥，是適合製作蘿蔔乾的好時機。 製作蘿蔔乾有幾大關鍵要素，如使用當季蘿蔔、鹽巴添加、具有乾燥通風的日曬環境、密封保存等。挑選白蘿蔔時，以當季出產的新鮮白蘿蔔，味甜，醃漬起來風味佳，而製作蘿蔔乾前，須將蘿蔔表面泥土、灰塵先去擦除，若用清水沖洗表面，刷洗後要立刻將表面完全擦乾，避免水分殘留，切除蘿蔔葉、蘿蔔梗處（這兩種還能額外做成雪菜料理喔！），將蘿蔔分切成長條狀，以多量的鹽巴醃漬幾小時，使其出水並倒除水分後，繼續醃漬，再運用石...

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    鹽醃的過程約進行一天，隔天將醃蘿蔔帶至通風乾燥的戶外環境日曬，曬乾時使用竹篩作為曬盤，並架高底部，避免竹篩直接碰觸地面，也避免選擇在人車通行、交通要道的馬路邊，減少地面塵土、不良空氣等周邊影響。若是公寓住家，能挑選通風有日曬的陽台來製作。

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    1.擦洗、切成條狀：清洗後需要立即擦至全乾。 2.鹽醃：分次加入多量鹽巴，並讓每面都沾上鹽分抓醃。 3.重壓：數小時出水後，再搭配重物重壓。 4.晾曬：平鋪在竹篩上至戶外曬乾，每隔數小時翻面，於日落前收起、有陽光時擺出來曬。 5.反覆執行使其乾燥：日曬建議約為 5 天，視製作的季節和陽光強度調整。 ▼可以參考自製菜脯的推薦食譜 秋冬的陽光不如春夏季節強烈，曬蘿蔔乾時，要特別留意日曬狀況，一般需要約 5 天左右才能使蘿蔔乾的水分散除效果較夠，若日曬不足，則需要增加日曬天數，以免水分留存較多保存不當易發霉。每日晾曬數小時後，應將蘿蔔乾翻面日曬，讓兩面均勻乾燥，在日落前或天候不佳時，應將蘿蔔乾收起先以密封罐保存。製作完成的蘿蔔乾，放入經過乾燥消毒、無水分的玻璃罐中密封，可常溫放在陰涼處保存。 經過...

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    香炒蘿蔔乾／辣炒蘿蔔乾小魚

    蘿蔔乾的鹹度重，料理前建議先泡水清洗多次，降低鹹度與鈉含量，另料理時可搭配砂糖緩和鹹度。便當菜中不可錯過「糖炒蘿蔔乾」與「辣炒蘿蔔乾」，使用蒜末、油脂香炒切成丁的蘿蔔乾，再以砂糖調味，鹹甜風格可以讓人多吃下好幾口飯，是大人小孩都能接受的風味。 重口味的辣炒蘿蔔乾，使用蒜末、豆豉、辣椒丁、小魚乾香炒而成，拌飯、拌麵、下酒等，當作醬料常備菜非常合適，將蘿蔔乾香炒出香氣是料理重要步驟，而特別謹記，辣炒蘿蔔的鹽分組合高，建議每次食用時要適量！

    菜脯煎蛋

    最有古早味的家庭料理，菜脯蛋的蛋香氣配上脆口的蘿蔔乾丁，混合出十足下飯的菜餚，切細的蘿蔔乾先炒出香氣，才與蛋汁混合後香煎，如果搭配蔥末的蔥香風味已經不能滿足你，不妨多點口味變化，如加入九層塔末，或是加入紅蘿蔔絲、四季豆末、秋葵、蝦米等，紅綠配色的漂亮煎蛋，可以嚐出多種口感，對於不愛吃蔬菜的挑食小孩，菜脯蛋的變化版可是 100 分推薦。

    老菜脯雞湯／菜脯雞湯

    若已有陳年的菜脯，以薑片、雞肉、香菇以及菜脯等一同熬雞湯，雞肉的肉汁鮮甜再加上老菜脯的濃厚風味，菜脯雞湯的湯頭裡多了深沈顏色，增加了鹹度與韻味，是菜脯運用的一絕！剛製作好的蘿蔔乾，一樣也能熬煮菜脯雞湯，可再添加枸杞、新鮮白蘿蔔塊、高麗菜加強湯頭的鮮甜度。製作前要留意菜脯的鹹度，提前清洗數次以開水泡開，或減少菜脯的使用量，可以讓湯頭避免過於重鹹。 蘿蔔乾的料理變化細數不完，香炒絞肉的下飯菜、菜脯雞湯的鹹香順口、香炒包入饅頭或飯糰中成了最佳提味好料。你也喜歡蘿蔔乾的料理變化嗎？趁著秋冬的陽光正好時，自製蘿蔔乾也很有趣！從蘿蔔轉變為蘿蔔乾的風味，等你親自感受它的改變！ >>更多菜脯（蘿蔔乾）料理在這裡

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  8. blog.icook.tw › posts › 107999[ 愛料理X植劇場 ] 五味八珍的歲b月，跟著做出你的家鄉味！

    2017年7月11日 · 其實在每個人心中，總有幾道能勾起美好回憶的家鄉菜，尤其旅居在外的朋友們，感受到濃濃的鄉愁時，更喜歡親手做出各種家鄉菜。 為了喚起家鄉菜的美好回憶，我們愛料理與「植劇場 – 五味八珍的歲月」舉辦了「五味八珍的歲月，跟著做出你的家鄉味」 抽獎活動， 以及劇中演員與愛料理達人教你做家鄉菜的線上直播，共有兩場，千萬別錯過喔！ 家鄉菜食譜跟著做-抽獎活動. 活動期間在愛料理 任選「家鄉菜分類」內的食譜，跟著做後上傳照片，並在「分享心得」處寫下「這道菜為什麼是你的家鄉菜」的理由 ，即可參加抽獎活動，做越多抽獎機率越高。 網頁版「家鄉菜」分類： https://icook.tw/categories#家鄉菜 App 版「家鄉菜」分類 ： https://icook.tw/categories/55.

  9. blog.icook.tw › posts › 178657南朋友帥出新高度！tvN 新劇《二十五，二十一》收視打敗《愛的迫 ...

    2022年2月25日 · 劇中的靈魂人物羅希度（金泰梨 飾），為一對擊劍抱有「非常人所能比擬」熱忱的高中生，但學校的擊劍社卻因為金融風暴被廢社。 絕不輕言放棄的她打算轉學至擁有國家代表隊選手高宥琳（金知妍 飾）的「太梁高中」，但因媽媽不答應轉學，因此 ...

  10. blog.icook.tw › posts › 126222台灣研究找到普洱茶消脂成分，成果躍上國際頂尖期刊！ - 愛料理生活誌

    2018年9月5日 · 中興大學生物科技學研究所教授曾志正實驗室、興大獸醫教學醫院院長陳文英與進駐興大育成中心廠商鈺統食品公司合作，歷時十年研究（2008～2018），證實 普洱茶中的主要多酚成分之一「水解型鞣酸單寧（strictinin）」可有效抑制胰脂解酵素，減緩油脂 ...

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