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3 天前 · 為了避免民眾落入樣品屋的陷阱，夏綠蒂特地點名7個注意事項，首先是空間感的部份，因為樣品屋用了玻璃隔間，所以感覺很好，「但實際上交屋時是牆壁，空間會小一點」。她接著透露，樣品屋看起來美美的，其實是因為鞋櫃、電器櫃等很多東西都 ...
2023年11月8日 · 【中時新聞網 林毅】發跡自高雄的「品好乳酪」廣受歡迎，更是有許多部落客推薦，未料如今傳出全台8間店都無預警停業，更有員工出面爆料，老闆已經2個月沒付薪水，讓不少網友相當訝異。
2023年6月28日 · 10:46. TatlerTaiwan. 職人精神. 陳淑惠. 慢慢弄Man Mano創辦人陳淑惠（Isa）。 圖／Renan Chung，Tatler Taiwan提供. 許多身邊朋友（包含編輯自己在內）認識慢慢弄，是在餐廳用餐及試菜時，聽聞主廚提到自己使用的是「慢慢弄」的乳酪，可謂台灣乳酪界第一把交椅。 原因除了種類多元，可因應不同料理做發揮，乳酪清雅風味也能為料理增色。 對於慢慢弄Man Mano創辦人陳淑惠（Isa）來說，製作起司這件事，從決定開始到樹立業界高標，都是一連串的「Breaking Boundries」。 走進超市賣場，一眼望去琳瑯滿目的小農鮮乳、各式乳酪製品，對於一般消費者、餐廳主廚而言可能是日常，但在多數人看不見的第一現場、對於酪農生產者而言，卻正在經歷一場大風暴。
2024年5月10日 · 乳酪. 草莓. 網友發文推薦草莓乳酪+冰淇淋的獨特吃法。 圖／翻攝自Dcard美食版. 一名網友日前在Dcard「美食版」發文（ https://www.dcard.tw/f/food/p/255469552 ）分享，在IG上看到一款超商新品--法式草莓乳酪，被燒到馬上前往全家購買。 吃後直呼口感超綿、入口即化、甜度剛好，平常喝一分糖的人也可以接受。 網友更是分享了將草莓乳酪與冰淇淋結合的獨特吃法，與友人一致認同好吃，咬得到草莓乳酪塊，口感層次整個大升級，甚至給予”超越”哈根達斯草莓口味的超高評價。 分享後也引來網友們留言討論，「推薦可以直接冷凍單吃也超絕！ 完全就是冰淇淋口感」、「抱著期待又怕受傷害的心實測 版主沒騙人 是真的超好吃！
2023年11月8日 · 2023.11.08. 12:03. 中時即時 洪靖宜. 全台. 勞工. 申請. 品好乳酪. 無預警. 位在鼓山區昌盛路的品好乳酪驚傳停業。 （洪靖宜攝） 發跡自高雄的「品好乳酪」廣受歡迎，更是有許多部落客推薦，未料如今傳出全台8間店都無預警停業，更有員工爆料，老闆已經2個月沒付薪水，讓不少網友相當訝異。 對此，高雄市勞工局表示，確實曾經接獲勞工申請勞資爭議調解，但後來勞工表示資方已出面協調，而撤回調解申請。
4 天前 · 2024.05.23. 08:00. 工商時報 姚舜. 義式料理. 義大利麵. Pasta. 台北美食. 馬可波羅. 遠東. 香格里拉. 〈義式手捲麵佐番茄醬汁襯絲綢乳酪〉的手捲麵，麵體彈Q厚實帶有嚼勁，提味的番茄醬汁（sugo schiattariciati）非常經典。 圖／姚舜. 新加坡香格里拉瀑布餐廳義籍經理安德里亞諾·卡爾博蒂 (Andreano Carbotti)，以及他年逾70的的父親米開朗基羅·卡爾博蒂 (Michelangelo Carbotti)和母親瑪麗亞·馬泰拉 (Maria Matera)，客座台北遠東香格里拉，帶來普利亞正統手做新鮮Pasta。 圖／姚舜. 新鮮手做〈貓耳朵〉義大利麵，要運用姆指的巧勁掐、壓、捏製成。 圖／姚舜.
5 天前 · 搭配的醬汁採用新鮮番茄烹製，在溫火慢煮的過程中保留了番茄原有的鮮甜，再加入少許義大利香料和海鹽，使味道層次更加分明，最後倒上如絲綢般滑順的乳酪，遇到熱麵條時輕輕融化，與番茄醬汁交織出豐富絲滑的口感。
