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2017年5月18日 · 滷味對於健康影響的主因在於食材選擇，蔬菜、金針菇、豆干、素雞、冬粉都是不錯的食材，一大片黑豆干可代替2份肉類的蛋白質量；冬粉可取代白飯作為主食；蔬菜、金針菇則稍作川燙即可，食用前加上少許蔥花，記得別再添加調味料、酸菜，1份簡單的滷味也可維持一餐所需的基本營養。 反之，內臟類、丸子、熱狗等膽固醇高、加工過的食材，對人體健康影響較大，應盡量避免。 吃滷味時也盡量搭配無糖茶飲或白開水，避免珍珠奶茶等高糖分飲料，減少身體負擔。 中藥入味 改善體質. 近年中藥滷味盛行，業者號稱加入藥材滷製的滷味具有養身保健功效，效果真的有那麼神奇嗎？ 台北市立聯合醫院中醫院區家醫科主任林君玉解釋，「滷味中添加中藥成分對健康有幫助，確實具養身功效，與燉煮補品效果類似，但滷味的鹽分含量過高，應適量攝取。
2018年3月31日 · 夏子雯營養師提醒需要嚴格控制水分的洗腎者，湯汁和飲料都不要喝，如果渴得受不了，可以嚼口香糖、含檸檬片，以刺激唾液分泌，也可用棉花棒沾水擦嘴唇、塗抹護唇膏、或漱口等方式，來解決渴的問題。
2017年5月16日 · 口香糖究竟有什麼魅力，可以讓人一嚼再嚼？ 本篇專訪署立八里療養院營養室營養師葉香蘭，解開關於口香糖的傳言與迷思。 Q：嚼口香糖過久，可能導致胃潰瘍？ A：是的！ 有可能！ 的確有些人因常吃口香糖，咀嚼過多而失去胃口，達到節食減肥的效果；但如果胃病患者長時間嚼食口香糖，身體易反射性分泌大量胃酸，特別是空腹時，會出現噁心、食慾不振等症狀，長期可能導致胃潰瘍和胃炎等疾病。 Q：誤食口香糖，會傷害腸胃？ A：不會！ 曾有報導指出，有人誤食口香糖無法消化，而需要開刀，其實這是特殊案例，普遍而言，除非是大量吞食，否則少量誤食，並不嚴重，因口香糖的膠質經胃酸和腸?的消化，會裂介為失去黏性的殘渣與其他食糜，隨消化系統的運行，成為糞便排出體外。
2019年11月12日 · 另外，有愈來愈多廠商也更加仔細標示產品的含糖量和成分，從以往只有60〜70樣，增加到目前的200〜300樣。. 但為了避免失去客群，多數飲料廠商應對徵稅的措施，並不是降低現有產品的含糖量，而是另外推出含糖量較低的產品。. 關鍵字： 微甜 、 微糖 ...
2022年7月27日 · 夏子雯營養師表示，如果只有腎臟病，飲食首重控制好蛋白質、磷、鉀；但若合併糖尿病的腎友，因高血糖會讓腎功能衰退得更快、惡化腎臟病，因此一定要控制好血糖。 每一餐醣份的分配 相當重要：例如：早上約攝取醣份2～3份、午晚餐約攝取醣份3～4份，（一份醣份＝1/4碗飯＝1片薄吐司＝1/4個市售饅頭＝1/2根玉米＝地瓜55公克＝芋頭55公克）。 2.有高血壓的慢性腎友. 要把血壓控制好，腎臟病變的機率也會降低。 有高血壓的腎病患者，對於控制血壓常用的 「得舒飲食」要非常小心，因為得舒飲食的蔬果量多。 若腎友要限鉀，最好先將青菜汆燙去湯汁或選擇低鉀的蔬果，以免攝取過多鉀。 此外，重要的是規律服用藥物、控制好血壓，維持好的生活及飲食習慣，以預防腎病變。
2017年7月12日 · 這篇有詳細說明→【降三高為何要吃B群？. 降膽固醇，哪些能幫忙？. 膽固醇、血壓過高是生活習慣病，臺北醫學大學保健營養學系客座教授謝明哲指出，這與不良的生活型態、飲食型態有關，最常見的是吃了太多醣類、脂質、蛋白質食物及喝太多的酒精 ...
2024年6月21日 · 糖尿病友不是不能攝取含糖食物，但要控制「醣類總攝取量」，隱形糖食物易讓血糖控制破功，讓血糖飆高傷身。. 本文列舉9大隱形糖食物，少吃為妙。. 若難以辨識，餐前、餐後量血糖，就能熟悉各種食物的升糖狀況。. 有些被診斷出有糖尿病的民眾 ...
