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- 罗勒 Basil。罗勒在许多菜肴中都很受欢迎，尤其在意大利烹饪中，比如番茄罗勒意面、披萨、沙拉、酱料和香蒜酱等等。有些人认为罗勒非常适合种植在番茄旁边，而结出的番茄会更好吃，你们有试过吗？
- 百里香 Thyme。百里香是一种看起来很精致的植物，气味辛香，常用于地中海、意大利和普罗旺斯的法国菜中。其香味经过长时间烹煮也不会消失，所以适合来炖肉，煎烤，比如百里香烤鸡肉/鸡翅，或是百里香大蒜煎猪扒。
- 迷迭香 Rosemary。迷迭香是最有味道的草药之一，有松树的木质香调，用迷迭香烤羊排就非常不错，而我最喜欢的是在烤土豆时放入迷迭香，满屋都满香，冬天时还有一种温暖的感觉。
- 鼠尾草 Sage。鼠尾草是一种芳香的草药，有轻微的胡椒味，非常适合用来调味肉类、酱料和蔬菜，它也用于烤火鸡的填料，属于感恩节的标志性草药。鼠尾草是一种容易种植的草本植物，也特别容易吸引来蜜蜂。
这次猪光饱兔带大家认识一下西餐中常用的五种香草，之后会用具体的菜谱来介绍它们的用法。 从左到右的名字分别是百里香，牛至，鼠尾草，迷迭香和龙蒿，是不是名字都很美？
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- 猪光饱兔
2021年12月2日 · 常用在：欧芹常用于西餐面食类（Pasta ），海鲜类，也用于沙拉油醋汁里，腌制冷盘类的摆盘点缀。 用法： 这种香料一定一定一定是最后加入的。 不可加热时间太长，否则香味尽失，香料发苦。 法国欧芹. 意大利欧芹. 2， 莳萝， Dill ： 又称洋茴香，是欧芹家族的一员。 一般情况下只用叶子部分。 当用在泡菜水里时可以整株使用。 气味：温和，带着淡淡的橘味。 常用在：烟熏鱼、海鲜、羊肉、牛肉、鸡肉、蘑菇、豆类. 用法：用叶子部分，整株用，可以加热使用不发苦。 3，细香葱，Chives：形状跟中国的小葱很像。 但味道对比于国内的小葱， 这个Chives 葱味淡一点，没有辛辣味。 常用在：西餐早餐鸡蛋类，海鲜，意面，土豆泥，点缀摆盘。 用法：最后加入作提香作用。 不可加热太长时间，否则失去葱味。
，讲解详细，通俗易懂揭秘34种常用香料的名称与用途，西餐必备的香草，这几款就是我常用的香草🌿，【识别香草】带你认识西餐中常用的五种香草，【香学启蒙】 接触香料第一步 体系的建立 香料的科学分类法与朴素分类法 香料的鉴别鉴赏基础，迷迭香怎么 ...
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- 主厨广坦
4款超简单任何人都可以做的西餐食谱！，高级西餐厅动辄两三百的法式煎鸭胸，今天西餐大厨教你详细制作过程，学到就是赚到！，西餐入门级教程：餐具的摆放和使用你都了解吗？，【西餐烹饪】给父母做饭的第55天 在家自制西餐 ，西餐香草怎么区分？
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- 奥地利的小胡
为什么会有人不吃香菜？. 为什么会有人不吃香菜？？？, 视频播放量 638728、弹幕量 4819、点赞数 15399、投硬币枚数 2810、收藏人数 2256、转发人数 3341, 视频作者 赛博食录, 作者简介 不止科普，更提供一种观察食物的角度｜商务合作请联系vx：saiboshilu｜video@huxiu.com ...
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- 赛博食录
西餐香草太难买，那就跟我一起在家自己种吧！. 推荐6种适合在阳台种植的常用香草，随用随取，新鲜环保又实惠！. 春光正好四月天，是种香草的好时间！. 春光正好四月天，是种香草的好时间！, 视频播放量 147684、弹幕量 402、点赞数 8627、投硬币枚数 3828 ...
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- 主厨广坦
西餐界的香菜叫什麼 相關
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