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若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。 在食物中毒後，我們不要驚慌，要及時的去醫院，向醫生報告情況，說明是吃什麼中毒的，這樣醫生可以根據食物來進行檢測，這樣可以知道患者是中什麼毒，這樣醫生可以
我們小時候打的牛奶需要煮沸，因為是新鮮的、沒有經過滅菌處理的牛奶，要通過煮沸來殺滅其中的細菌等微生物，煮沸之後才能安全放心的喝。 而現在市售的牛奶，只要不是三無產品，無論是常溫奶還是巴氏奶，都是經過嚴格滅菌的。
2018年7月18日 · 1、 蕃薯 和 柿子 ，蕃薯和柿子一起吃了之後兩者相互作用可能會得胃結石。. 2、 橙子 和 牛奶 ，橙子和牛奶一起食用，牛奶當中的 蛋白質 和橙子當中的維生素c相互作用，會阻止人體對牛奶的吸收，引起人們腹痛、腹脹。. 3、 優酪乳 和 香蕉 ，優酪乳 ...
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對於為何夏季是食物中毒的高發期，很多人都不了解其中的原因。其實，主要是由於夏季高溫、高濕雨天夾雜來襲，是細菌微生物滋生繁殖的最佳季節，導致日常的食物極易變質，而且容易產生毒素，食用後容易出現細菌性食物
2019年4月12日 · 針對優酪乳能不能加熱喝的問題，大河健康報記者採訪了河南省人民醫院營養科營養醫師王雯。 記者 劉婧超 文圖. 優酪乳加熱控制在40℃左右. 王雯介紹，優酪乳與牛奶相比，優勢在於活菌和發酵的過程。 從理論上說，活菌優酪乳可能利於調節人體腸道微生物的平衡。 飲用時如果加熱溫度過高，活性益生菌就會被殺死，起不到調節腸道微生物平衡的作用。 其實優酪乳可以加熱喝，但為了保持優酪乳的良好口感和較高的活菌數量並保證優酪乳的營養特性，加熱時需要注意以下兩點： 一、優酪乳加熱溫度不宜過高。 王雯說，一般建議優酪乳加熱溫度在40℃左右即可。 因為優酪乳是在40℃左右的環境下發酵形成的，加熱至40℃左右也不會殺滅其中的活性菌，影響其營養價值。 如果超過60℃，優酪乳裡的乳酸菌就會很快失去活性。
2020年7月21日 · | PTT新聞. 較真 | 常溫奶的營養價值，真比鮮牛奶低很多嗎？ 公開日: 2020-07-21. 較真要點： 查證者：雲無心 | 食品工程博士. 在中國的奶製品市場上，常溫奶與巴氏奶的爭論持續了很多年，牛奶廠家甚至一些與廠家關係密切的專家，經常互相吐槽，讓普通消費者一頭霧水。 常溫牛奶與巴氏鮮奶，到底有什麽差別呢？ 一、巴氏鮮奶與常溫牛奶加工方式的差別在於不同的殺菌目標，巴氏奶的目標是把細菌降低5個對數值，常溫奶的目標是將細菌降低12個對數值. 在食品加工中，把“細菌數降低到十分之一”稱為“降低1個對數值”，降到百分之一稱為“降低2個對數值”，降到千分之一稱為“降低3個對數值”……以此類推。 巴氏鮮奶的目標是把細菌降低5個對數值，也就是使得細菌數低於起始值的十萬分之一。
文章導讀 食物中毒在生活中時有發生，主要是吃了被細菌或細菌毒素汙染的食物所致，致病因素有很多，病因不同病症表現是不一樣的，往往會有嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，危害性非常大，甚至會導致患者休克，一旦發現食物
